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肴肉日記系列四十四(馬源利) 

 

97/7/8 

 

文章欣賞

 

 

機會是給準備好的人

 

 

 

這篇文章表現出事前的用心與努力的準備,使她達到別人稱羨的成功。喜愛肴肉日記的朋友們,與您共勉。

 

 

 

某知名企業登報應徵會計人員,廣告才登了二天,應徵的履歷表就如雪片般的飛來。

 

 

 

公司經過初步篩選,總計發出了三十封面試的通知書函。

 

 

 

結果,經過面試而被錄用的女孩,才貌普通,表面上看起來,實在找不出有什麼特別過人之處,能擊敗其他二十九位對手,實在令人大感意外。

 

 

 

公司中的幹部人員,都說她一定是被幸運之神給眷顧了,若是根據往例判斷,憑她的條件,根本不可能被錄用。

 

 

 

她在公司任職二年後,總經理的專任秘書突然發生車禍,嚴重的傷勢在短期內無法復元,而工作必須立刻有人接手,但總經理的執拗脾氣和工作習慣,可不是隨便哪個人就能適應的,所以,欲爭取的人雖然多,卻是誰也沒有把握。

 

 

 

沒想到,人事令發佈,雀屏中選的又是她,幸運的說法再次傳遍公司上下,真是羡煞了眾人。

 

 

 

但是她的幸運還不僅止於此;由於公司與許多外國廠商進行策略連盟,經常會和外國公司的高級主管接觸,這其中有一名是華僑,中文講得很流利,他每次來台灣時最喜歡作的消遣,就是下西洋棋,剛巧公司中只有她會下西洋棋,於是,二人在棋海中漸漸滋生情愫,最後締結良緣,寫下了一則現代灰姑娘的故事。

 

 

 

盛大的婚禮上,終於有人按捺不住的問她說:

 

「ㄟ!能不能請妳稍為透露一下,妳為什麼如此的幸運?」

 

 

 

她緩緩地放下酒杯,用一個香吻取得新郎准她暫時離席的同意,然後將那些想知道答案的人帶到酒店的游泳池旁對她們說:

 

 

 

「當初,要去公司應徵的那一天,我沒有睡過頭,我在公司的員工還沒有開始上班前就去公司門口等待了。

 

 

 

我不知道公司擔任面試的主管是誰,但我想,我可以在面試之前和陸續到公司上班的所有員工們打聲親切的招呼,而這裡面一定也有主管人員在內,這樣,我便能讓他們建立起對我的好印象。

 

 

 

當然,我問候的對象,也包含了妳們在內,也許妳們不記得了,或許妳們當時根本不在乎,因為,妳們對別人從來就不曾用心過。

 

 

 

大家沉默了一會兒,並試著用力回想當時的情景:

 

「啊!是有這麼回事!不過,妳故意這麼做,不見得保證就會被錄取啊?我們覺得,還是幸運的成份多?」

 

 

 

她嘴角微揚,輕哼了一聲,回答說:

 

「我接到面試通知後,距離正式面試還有三天,我猜想,其他人大概只會抱持著等待的心情,但我卻利用這段時間,去查閱公司的資料,包括成立背景、經營團隊、產品走向、財務狀況、市場佈局以及歷史新聞等等,並作充份的了解,如此一來,當別人還在關心她自己的工作權益時,我已經作好了隨時可以上班的準備,自然能提高我被錄用的機會。

 

 

 

 

 

至於,我為什麼能以最淺的資歷去接任秘書的職位,那是因為,我花了很多的心力,去觀察、記錄公司中每一個重要人物的工作態度和工作流程。

 

 

 

我知道前任秘書每天早上會替總經理泡一杯摩卡咖啡,加兩塊糖和一匙鮮奶油;到了下午三點,換成泡薰衣草茶,不加糖,但要放一片薄荷葉,而薰衣草茶包一定要是英國原裝進口的才行。

 

 

 

如果總經理情緒不好,遞上一條冰毛巾是絕對不能稍有遲緩的。...

 

有幾次前任秘書忽然請假,在那幾天裡,這些事情是誰幫總經理做的,我想我不必再多說了吧!」

 

 

 

 

 

聽到這裡,眾人才有點兒恍然大悟:「照這麼說來,妳有可能不是原來就會下西洋棋的,而是臨時填鴨學會的,對不對?」

 

 

 

「妳們終於開竅了。當我老公第一次來台灣的時候,我注意到他閒下來時總是一個人在下西洋棋,引發了我好奇和學習的興趣。於是,當他第二次來台灣的時候,我已經將西洋棋學得很不錯了。

 

 

 

在下過幾次棋之後,我們變成了好朋友,不過,當時的我,實在不敢對他存有任何男女感情的妄想,如果說,這整個過程中有屬於妳們所謂的幸運的部份,大概就是指他對我的愛了。但我也必須說,我的幸運來自於我的努力和我的用心,當我愈努力愈用心,也就愈幸運。」

 

 

 

 

 

 

肴肉日記系列四十三(馬源利)

 

 

 

 

 

97/7/6

 

 

 

 

 

隨寫~剎那,緣

 

 

 

人生總也是無常,如何在這紊亂動盪的環境中安適自己的心?

 

 

 

生命中往來的人有多少成為你的朋友?你跟人有緣但是有份嗎?

 

 . . .

 

從前有個書生,和未婚妻約好在某年某月某日結婚。

 

 

 

到那一天,未婚妻卻嫁給了別人。書生受此打擊,一病不起。家人用盡各種辦法都無能為力,眼看奄奄一息。這時,路過一游方僧人,得知情況,決定點化一下他。僧人到他床前,從懷裡摸出一面鏡子叫書生看。書生看到茫茫大海,一名遇害的女子一絲不掛地躺在海灘上。路過一人,看一眼,搖搖頭,走了....

 

 

 

又路過一人,將衣服脫下,給女屍蓋上,走了....

 

 

 

再路過一人,過去,挖個坑,小心翼翼把屍體掩埋了............

 

 

 

疑惑間,畫面切換。

 

 

 

書生看到自己的未婚妻,洞房花燭,被她丈夫掀起蓋頭的瞬間...書生不明所以。

 

 

 

僧人解釋道,那具海灘上的女屍,就是你未婚妻的前世。你是第2個路過的人,曾給過他一件衣服。她今生和你相戀,只為還你一個情。

 

 

 

但是她最終要報答一生一世的人,是最後那個把她掩埋的人,那人就是他現在的丈夫。

 

 

 

書生大悟,唰地從床上做起,病癒!

 

 幾年前,初戀的愛人去世時,我痛不欲生。

 

 有朋友就找來這故事開導我,讓我釋懷不少。

 

 

 

也許,她來到這個世界上,就是為了還我一片情吧。

 

 她做完了她想做的事,就走了。

 

 

 

以後,我都用這個故事開導身邊的朋友。緣這個東西,是最不可思議的。

 

 

 

 

 

 

 

 

電影'不見不散'的主題歌這樣唱道:

 

 

 

'這世界說大就大,說小就小。就算是我們今生的約定,也要用一生去尋找....'緣分這東西不可強求。該你的,早晚是你的;不該你的,怎麼努力,也得不到。但無論任何時候,我們都不要絕望。

 

 

 

不要放棄自己對真、善、美的愛情追求。人生的價值,在某種意義上講,就是愛和被愛的成熟。

 

 當真愛來臨,如果也就成熟了。

 

 

 

隨緣............

 

 

 

 隨意...........

 

 

 

  隨遇.........

 

 

 

   隨喜........

 

.

 

 

 

我很在乎你是我的朋友,很珍惜很珍惜你。

 

 

 

我不喜歡打電話給你...並不是代表..不想理你..

 

 

 

而且我怕吵到忙碌的你...可是常常寄不錯的MAIL給你,代表著每一次緣份滴傳遞因為我一直在乎著你呢..

 

 

 

懂得『珍惜、知足、感恩』,就擁有了生命滴光彩。

 

 

 

在我的內心裡,有著一份感覺.感動與感恩之情,在此時此刻腦海裡出現著你的影像,讓我也想要和你一起分享這一篇文章,因為你是我的朋友。

 

 

 

 

肴肉日記系列四十二(馬源利)

 

 

 

 

 

 

 

97/7/5

 

 

 

 

 

 

 

文章欣賞二

 

 

 

 

 

村子裡的人甚至湊了一筆錢,買了一隻鋼筆送給吳念真,意義自然是要吳念真好好地繼承這份神聖的責任

 

 。有一天,吳念真的鄰居家收到了一封信。事情是這樣的。

 

 

 

那位鄰居大嬸的女兒,為了貼補家用,跟很多村子裡的女孩一樣,國小畢業後就去都市裡當工廠女工,過了幾年,再去茶室或酒家上班賺取更多的錢。在當時雖然很多人都是這樣,卻仍是逼不得已。那個孝順的女兒,某天帶了一個在茶室認識的男人回家,說要結婚。

 

 

 

女兒認識了不嫌棄她工作與出身的男人,應該替她高興,但大嬸還是難過地說,媽媽知道妳辛苦,但家裏真的需要妳這份薪水,妳能不能再多辛苦兩年?兩年過後,再結婚好不好?女兒大哭一場後,回到都市後與男人分手,繼續在茶室裡陪客。

 

 

 

過了兩年,女兒又帶了一個彬彬有禮的男人回家,喜孜孜地說要結婚。

 

 

 

不料,那位大嬸還是難過地說了同樣的話,諸如弟弟妹妹們都還在唸書,還是需要她那份薪水,希望她女兒可以再辛苦兩年……

 

 

 

這兩年都活在希望裡的女兒痛苦異常,在大哭中答應了她的母親。與那位深愛她的男人回到都市後,提出了分手。

 

 

 

過了很多天,鄰居大嬸收到了一封來自那男人的信。師傅去挖礦了,於是換吳念真出馬。吳念真說,他忘了那封信精確說了什麼,有些艱澀的用字他也看不是很懂,但他清晰地記得六個字,叫「虎毒尚不食子」。當他將這六個字原原本本唸了出來時,那位大嬸發瘋地地跑去撞牆,淒厲地哭喊她也不願意這樣啊、實在是生活所逼之類的話。

 

 

 

吳念真的媽媽跟一些圍觀的三姑六婆都傻眼了,奮力阻止大嬸撞牆自殺後,趕緊說,吳念真應該是唸錯了意思,要大嬸等到正港的師傅出馬讀信再說。

 

 

 

 眾人眼巴巴盼著師傅從礦坑回來,立刻把信奉上,師傅有條不紊地唸了起來:「我很喜歡你的女兒,雖然現在因為種種現實原因無法在一起,真的非常遺憾,貧窮不是妳願意的,我也能體諒妳的處境,如果將來還有緣份,希望還是能跟你的女兒在一起。」

 

 

 

念完了,完全傻眼的吳念真被他爸毒打了一頓,罪名是亂讀信。

 

 

 

有好幾天,屁股爛掉的吳念真正眼都不看師傅一眼,遠遠看見就避開。直到被師傅叫住,拉到一旁。師傅說,你讀的內容沒有錯,但那樣讀只會白白傷了大嬸的心。既然兩人都已經分手了,是既定事實了,不如把內容圓一下-! -----最後只要把「意思傳達出來就好了」。(其實,我必須吐槽,那意思一點都不對)。

 

 

 

當時年紀還小的吳念真雖然不是很懂,但還是勉強領受了。幾天後,礦坑塌陷。師傅走了。吳念真哭得不能自已!

 

 

 

他說,他這輩子就看過這麼一個真正的「知識份子」。師傅讓吳念真知道,所謂真正的知識份子,是自己的知識貢獻給知識比他低的人,而不是反過來利用知識,去掠奪知識比他不足的人。他的一生中,就只有當年亂打盤尼西林的師傅符合這樣的標準。我想,這就是一顆柔軟的心吧。當然這是吳念真心中的知識份子典型。

 

 

 

 

 

肴肉日記系列四十一(馬源利)

 

 

 

 

 

 

 

 

97/7/3

 

 

 

 

 

 

 

文章欣賞一

 

 

 

 

 

 

同是村子出身,讀了很感慨,雖是本省村與外省眷村有些為差距,可以明顯的感受出民情文化上的差異但那股人情味卻同樣是濃的化不開的..

 

 

 

吳念真跟他的師傅

 

 

 

我的記憶力並不出色,但靠著常常回憶重要畫面,以下敘述應該大致正確。

 

 

 

吳念真生在九份金瓜石,那裡的人無不跟挖礦有關係,聚集了說著各式各樣腔調、混雜了許多地方方言的人,大家一起靠著礦討飯吃。當時所有人都很貧苦,也因為大家都半斤八兩的窮,而感情很好。

 

 

 

村子裡,除了正在上小學的小孩子,大人幾乎都不識字,要與外地的遊子書信往返,得靠一位先生(忘了正確的稱呼,容我叫他……師傅)幫大家讀信、寫信。村子裡沒有富人,這位師傅雖然也得挖礦,但因為看得懂字、幫大家做文字溝通,因而在村子裡擁有崇高的地位。師傅不挖礦的時候,很喜歡看雜誌。

 

 

 

他訂閱了一大堆文藝春秋之類的東西,也看一些日本的武士道小說、偵探小說。除了文學,師傅的吸收新知能力超強,也很有實驗精神。當時盤尼西林(一種很經典的消炎藥)是很稀有的藥物,如果村子裡的人受了傷,  傷口發炎,得靠「自然好」,時間往往拖了很久,有時傷口還會惡化。看醫生?不都說了大家都很窮嗎,當然是看個屁。事情總要解決,那師傅單單看了雜誌上對這種藥物的介紹,想了想,就命令村子裡的人湊錢從外地亂買了一堆盤尼西林回來。

 

 

 

買回來了,亂打藥可是會出人命的,於是師傅叫自己的兒子把屁股挺起來,讓他先打一點點看看。過了許久,兒子的傷口比較不痛了,也沒什麼過敏反應,於是------「這個藥不錯!」師傅結論。他立刻發出消息,請每個受傷的人都輪流過去讓他打一針。

 

 

 

聽起來很恐怖喔!但在當時,師傅可是什麼都可以搞定的萬事通,大家都仰仗他。

 

 

 

村子裡的大老粗請師傅寫信時,常嚷著:「師仔!你就跟他說,幹你娘咧你這個夭壽孩子出去工作都這麼久了,半毛錢都沒有寄回家,啊再不寄錢回來,兩個弟弟就沒辦法去上學啦!實在有夠不孝!是要把我活活氣死!」師傅點點頭,一邊寫著一邊複述:

 

 

 

「吾兒,外出工作,辛苦了,但家裏經濟拮据你也很清楚,如果你領了薪水,別忘了家中還有兩個弟弟要唸書,寄點錢回家吧。

 

 

 

你離鄉背井,還請多多照顧自己。父字。」抬起頭,問:「是不是這樣?」「是是是!就是這個意思啦!」大老粗眉開眼笑,也許臉還紅了。大抵如此。

 

 

 

有一天,素有威嚴的師傅叫村子裡

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肴肉日記系列三十二(馬源利) 

 

 97/6/23 

 

雨災 

 

前天(週二),早上天空晴朗,到十點時突然一陣巨風吹過,夾帶狂風暴雨侵襲我,天空一片漆黑,市場的東西倒的倒飛得飛,我雙手死命抓住傘怕它飛跑,結果傘敵不過狂風給撕裂了,然後就是傾盆大雨,東西都無法收拾此時向天祈禱,或咒詛也都沒用,,

 

 

 

 

 

 

看著我的物品東飛西跑,更難過的是傘被吹倒時還打傷了一個平日對我照顧有加的王杯杯,看著他頭上紅腫我真好難過,他說他的頭從沒被這樣撞過,聽的我真的很想哭。還好隔天他來告訴我沒事,我想賠他一點錢他都不要,實在讓我自責不已。

 

 

 

心想為何老天總是折磨這些可憐人?我不心疼這些東西,因為梅雨跟南風是料想的到,南風從這裡壽山山系吹進來,沿著市場,另一邊果貿國宅則是受風面形成強烈風切,我正好處在風口,所以每年都得受一個月的多罪,寫這文章,罪還沒結束,而是才開始。

 

 因為下個月颱風要來了...現在『風神』不也提前報到了嗎?

 

 

 

 

 

樂嫂

 

 

 

樂嫂出來了,看到我總是說:小弟幾點了?小弟祝你賣光光喔,有時沒聽見還會特別跑來我跟前,不管我是否在跟客人講話,她會插進來,用很大的聲音再說一次:『祝你賣光光喔』我一定要會回答說:『喔,我會』,她才開心的走。

 

 

 

 

 

 

今天她推著老公出來,也是相依為命的一對,希望他子女們不是如樂嫂告狀的情形而能好好孝順他們一點。

 

 

 

 



 

 


 


肴肉日記系列三十一(馬源利)

 

 

 

 97/6/22

 

 

 

 火災

 

 

 

為了餐廳批貨,我又來到市場。但這裡卻發生了大火,原因可能是遭小偷,偷兒因為偷不到而放火,造成一些攤販的損失,社會治安敗壞至此,真是可惡,這事情的後續會給大家帶來十分的不便。

 

 

 

 

 

 

 

 

在這小地方凡是都錙珠必計,你想用一點水,或寄放一下桌子那簡直是不可能的事,攤商對客人為了生意有時會有些微的人情味,但對同是攤商又沒有利害關係的,尤其是新來的就很無情了,也許是為了生存吧,我在這領教了不少,不過混久了,我也有一點小勢力了喔,因為我會『以夷制夷』,其中之妙不

 

 足道也,這與我原來的生活經驗是完全不同的,以後有空再談。

 

 

 

 

 

 

(看著大家在清理火場)

 

 

 

風災

 

 

 

火災剛完了風災接著來,近來每天都大風吹,那個風速可以裝一台荷蘭發電的風車,只要撐傘的一定傘破,物倒。

 

 我給這大風整的七暈八素,前兩天更是可憐。我好像每一年都要可憐一次。

 

 

 

都集中在六七月份,因為這時風大雨大,撐不住傘,只有任他曬,每天都曬到幾乎中暑,真不知這裡為何會這麼苦?

 

 

 

『傳承』這兩個字真的不是嘴巴說的。

 

 

 

我想我這代傳承真的比父親那代還苦,那時家裡生意好,也容易做。現在我卻遇到零售業受最大衝擊又是三十年來物價最高,景氣最差,生意也差的年代,使得我想租店面都無法成功。

 

 

 

老爸常跑來鼓勵我,希望我熬下去,其實他也知道我作的划不來,但為了這個理想的延續,還是只有堅持苦熬,相信有一天會熬到人家肯定。

 

 

 

 

肴肉日記

大屋(完)

 

 



筵席中,伯母突然講到,家族工夫似乎無人傳承了,只剩一個堂弟,在建材行上班,其他則各自發展。眼前的祖厝,在下一代的眼裡,只是一幢樓房,不是專業,看不透箇中技巧變化,無法測量,無法架構,畫不出一張設計圖,結構出現問題,只能去請另一家土水行來處理。然而,我們的上一代,即使遇到時勢無情變化,仍奮力澆灌家族樹,尋求生長的可能;還是慣常的土水工程,才能讓他們緊密相連,每當父親失業賦閒在家,大伯若是尋得臨時工,總會打電話邀父親同去,兄弟倆彷彿回到剛學工夫的樣子,只是不再同住一間屋子了。

 

 

 

 

 

筵席主人二姑一臉喜悅,來往忙碌招呼客人,連和我們好好說句話的空檔都沒有。重情分的她,至今仍難接受家族齟齬,得知三叔不一起過年有些難過和氣憤,不願面對不圓滿的事實,甚至連初二回娘家都逃避,因為唯有如此,她才能在心中保有整個家族的完整,那祖厝才能繼續洋溢歡樂氣氛。以血液和手藝灌養的家族樹,此刻正危顫顫搖晃,有時我質疑自己書寫家族的意義,這卻也是我唯一能貼近的方式,儘管仍舊相隔大段距離,我依然寫著。可是,我的文字真能如父親的磚塊一樣,傳遞真實生命?

 

 

 

無法跨越的局限如同翻新的祖厝,改變時間樣貌,取代消逝的那一幢轆轤把。

 

 

 

大屋的客廳掛著大伯結婚的照片,照片裡五兄弟三姊妹還年輕,爺爺奶奶安靜的笑著,他們倚著背後的轆轤把,看著今天這一幢大屋。聽父親說,原本的轆轤把,是由爺爺親自築起的,他帶著工人們,架起一根根竹篙,砌磚,疊瓦,然後帶著妻子小孩,遷住這棟在當時算相當氣派的竹篙屋。照片底下有一段文字,記錄著五兄弟們如何胼手胝足,將老祖厝改建成如今高大雄偉的七樓洋房,末段是一連串祝福語,希望祖先祝福,庇佑大家。

 

 

 

希望祖先祝福,庇佑大家。吳億偉/聯合報

 

 

 

 


 

肴肉日記

 

大屋三

 

 

 

那些辛苦回憶竟築成家族默契。接受同樣的訓練,家傳技術成了一種辨別方式,足以確認彼此。爺爺嘗試緊密家族關係,希望孩子們留在家中就好,但退伍後父親卻一心往外,帶著學成的工夫北上開業,成為一株長在遠方的枝枒。那時老家工程行進度猶趕,爺爺幾次喚我爸回家幫忙不成,真的動怒了,咕噥著要北上,打算將父親的土水工具全數載回祖厝。家人來電告知,父親連夜將所有工具藏運他處。

 

 

 

隔日,爺爺一人坐了四個多小時車到了台北,見父親租賃之處,工程行還有模有樣立起了招牌,白底紅字看來顯眼。沒有一句責備,兩人同去吃了簡單的自助餐,爺爺關心詢問最近的生意如何,鼓勵父親好好做。下午,又獨自搭了四個小時的車,回家。




那或許只是一個來看兒子的理由吧,父親笑著說,當時他想,如果真的被抓回去了,還是要偷跑出來呢。

 


讀國中時,建築業正旺,曾見五兄弟全數回家做工景象,或許是出外發展不順,或許是為了攢錢,家裡的土水工程總是永恆不變的港口,等待遊子歸鄉;無法獨自進行的工作類型,需要一整個團隊,大家同心齊力建造一幢又一幢的房,似乎是天生賦予的任務。

 

 

 

 

 

我想到爺爺,他或許就是期待這樣的畫面,他的血液,他的手藝,還一直活著,但如今兄弟共築的祖厝搖搖欲墜,血脈間衝突,已讓原本歡樂的畫面顯得陰暗。

 


一年暑假,清早被父親喚醒,要我到工地看看幫忙,我堅持不要,幾次叫喚,依舊不肯,他只好放棄。穿戴工作服的父親離開前在我房裡喃喃的說,只是想告訴我怎麼建房,知道他的工作在忙些什麼。

 

 

 

看著他落寞背影,腳步闌珊,我彷彿看見多年前那時堅持自行創業的父親背影,也是這樣轉身離開家裡,只是原本的意氣風發,如今已被時間沖淡消退。

 

對於勞動工作,我沒有興趣學習,堂兄弟中,也只有我不曾戴過工程帽,不曾踏進工地。

 

 

 

這塊聯結家族情分的特殊場域,因為我的能力我的喜惡我的性格我的……種種的自我,讓我在此卻與父親的生命經驗失了交集。


肴肉日記

 

 

大屋二

 

 

 

銀行寄來的催繳單四散客廳,積了厚厚的灰塵,沒人能清理。債台高築,這幢大屋終究難逃法拍的命運,五叔每每想到此事,總是感傷,從小到大居住的所在,若真被人買走,生命裡的什麼東西也隨之消失了。這幢房子聯繫家族情感,竟也考驗家族關係。

 

 

 

 

 

父親一向重視家族聚會,常要我回家。所謂回家,就是回到這幢大屋來,彼此噓寒問暖。但,這能證明什麼呢?看似平靜的大屋早已暗潮洶湧,他毫不理會,定期返家、與家族一同度過重要節慶理所當然,這觀念不容挑戰;一次中秋我堅持不回來,過了幾天,父親怒氣未消,竟特地來電責罵哪有人中秋我不回家,話筒另一頭的我沉默不語,不做辯解,儘管身邊外地朋友,沒一人回家過節。

 

 

 

 

 

諸多的理所當然,正如我問他,沒有想過不做土水師父轉行?他驚訝地說怎麼可能,在物資缺乏的年代,一切都是這樣,兒子繼承父親的手藝。當時生存下來不是靠一本本書,而是在手的技藝,父親常驕傲的說,爺爺的建築功夫,許多人想學,在他幼年時,每到夜晚,總有人拜訪,客廳的座位是爺爺與客人,他喜歡躲在走道偷看,話家常後便是拜託口氣,希望他們的孩子能到工地學習。爺爺大多委婉回絕,客氣說著工作不多,可以去問問別的工地啊。

 

 

 

 

 

那回絕自然是帶點私心的,爺爺只想傳給自己的小孩,這是家族的獨門功夫。從小,父親常在工地溜達,聽爺爺簡單說明建築流程。

 

直到十五歲,慢慢摸索的日子終告結束,一天,爺爺口氣平淡,吩咐以後一同早起出門,父親就知道時候到了,必須接起擔子。隔日,天猶昏暗,吃完早餐,他和大伯拿起簡單工具,一步一步,在背後,跟隨爺爺拖長的影子。

 

 

 

 

 

第一天正式上工,沒有特別情緒,不緊張也不興奮,彷彿從誕生那刻起,就是等著這一天到來。

 

 

 

 

 

在工地,爺爺不茍言笑,開始新技術便會喚兄弟們來看,聽一次,就得牢牢記得,若還是不懂,爺爺便會大聲怒斥,有沒有好好在學啊。有時兄弟上工聊天嘻鬧,他甚至會一腳踹來,要他們安靜。

 

這個師父,對徒弟嚴厲,重複叮嚀學技術不能偷懶,每一步都要紮實。現今想來父親仍心有餘悸。

 

 

 

 


 

 



肴肉日記系列(馬源利)

 

 

 

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這篇文章象徵著傳承,也使我想起了肴肉,如不忍苦熬下來,就會跟大屋一樣失傳了...

 

 

 

 大屋

 

 

 

銀行寄來的催繳單四散客廳,積了厚厚的灰塵,沒人能清理。

 

 債台高築,這幢大屋終究難逃法拍的命運,五叔每每想到此事,總是感傷,從小到大居住的所在,若真被人買走,生命裡的什麼東西也隨之消失了……

 

 

 

二姑娶媳婦時,父親五兄弟聚在一起,伯母、嬸嬸坐於側,連尚未結婚的五叔,也帶了女朋友,飲食之間,彼此話家常,從大夥的衣著談到台灣的農漁業技術,甚至連《斷背山》得獎也能進入話題,四叔維持一貫風趣的言談,不時逗樂整桌人。

 

 

 

都是至親,省得客氣,菜肴一來,筷匙全上,每道菜吃得精光,一桌都是大人,卻連蛋糕、冰淇淋也不剩。

 

 

 

這已是難得看到的畫面。坐下時我才發現,交談中竟未帶有任何尷尬;彷彿回到過去的年節時光,親人回到嘉義老家,一起圍爐,小時候我總是特別期待這一刻,年夜飯時大人會把火鍋搬到神明廳,五兄弟的家眷、小妹團聚圍爐,廳堂不大,擁擠中洋溢濃濃人情味,一年不見的親人,在此時問候近況,小孩子則在興奮的吃完年夜飯後,乖乖守在廳堂,不想漏了哪個長輩的紅包……

 

 

 

 

 

那時祖厝還是傳統的磚造轆轤把式建築,老房子在時代的變遷的更顯溫暖,祖先牌位供奉在前,似乎也參與了這一年一度的盛宴。

 

 

 

幾年前,景氣正好,大伯與阿叔的工程承包生意應接不暇,收入頗豐,決定將祖厝改建成大樓房,完工後兄弟不用再與各自的家人同擠一間房,每戶皆可擁有一層樓,寬敞。

 

 

 

大夥善用自己的專業,三叔繪圖、大伯監督施工,一點一點往上築起。改建的過程我沒有印象,只是一年回家團圓,祖厝突然變成一幢七層的豪華大廈,聳立在幾乎是三合院的小村裡,外牆是白漆,邊緣貼有紅磁磚,門邊鏤刻燙了金字的春聯,書寫春夏秋冬的吉祥話。神明廳遷置頂樓,可以俯瞰整座小村。

 

 

 

 

 

祖厝的變身彷彿演繹時代的流轉,以往舊廳堂中人聲鼎沸的年節氛圍,似乎也被這陡然擴張的水泥空間稀釋開來,愈來越淡的節慶氣息預示不久之後的蕭條與崩毀。

 

 

 

 

 

我其實不喜歡這幢大屋,懷念那破舊的轆轤把。每間房相通,人多時,只能分成男女各一間,大夥擠在通鋪上。黃昏,小孩要去燒柴火煮水,只有一間浴室,當然沒有蓮蓬頭,狹窄,把水注進塑膠桶子,自行混合控溫,長年未乾的水漬,已成永遠不去的霉斑,偶爾有大蜘蛛結網盤據,但我們與牠互不侵犯,這樣過了一年又一年。廚房有大灶,煮大鍋菜常使用,煙囪穿頂通天,像房屋支柱。廁所設在室外,蹲式馬桶;奶奶則在房後放了一個大木盆當尿桶,異味刺鼻,常見小蛆在邊緣蠕動。

 

 

 

盆子盛滿了,拿去澆菜園,父親和他的兄弟姊妹,就這樣被拉拔長大的。

 

 

 

 當然,彼時,所有事情都無法預警。日後大環境衰敗,家族經營的土木工程行生意出現危機,開始無法償還為改建所借的貸款。

 

 

 

這是從來沒發生過,大家慌了,大伯和三叔原本的夥伴關係,起了嫌隙,互相怨懟,最後終於翻臉,同住一個屋簷下,卻執意各自開伙,一家在樓上,一家在樓下。過年時,三叔一家人再也不出現圍爐場合,寧可待在三嬸娘家。人少了,客廳與飯廳卻變大,這大屋讓每個人都擁有更多的空間,只是大到我們無法掌控。

 

 


 

肴肉日記系列三十(馬源利)

 

 

 

 97/6/14

 

 

 

青蛙篇八(完結)

 

 

 

現在村子拆了農田也被改建學校,水溝也被填平,這個夢已經失去了,看到這個場景依稀讓我想到那一點一滴,人生真的過的好快喔,糊里糊塗的長大也糊里糊塗的老去但回憶卻是如影歷歷,不管你喜不喜歡決不會缺少哪些個片段。

 

 

 

現在農藥多了使青蛙逐漸減少,願這些暱稱『田雞』的青蛙能生生不息,能再成群的對著上天祈雨或者禮讚。

 

 

 

 

 

 

每當我到別的鄉下,如果是過夜。有時仍會聽到這陣陣咯咯的蛙鳴,就不自主的陷入沈思,覺得我又變回了孩子,而村子裡那金黃色飽熟的稻穗也變的一觸可及,

 

 

 

那一顆顆毛毛刺刺的稻穗似乎就捏在我手裡,拿起來聞著熟悉穀子的米香味,雙手拂過粗粗的甘蔗葉,此時我似乎化身電影神鬼戰士臨死時思緒是漂浮著回到過去回憶的,一切似乎是那麼的遙遠卻又那麼的真實。

 

 

 

希望人類能愛護這美好的環境,因為每一處景緻都給當地的人留下美好的回憶。

 

 

 

我一直停留在那美好的記憶裡,希望我永遠不要長大,願時光永遠停留在村子裡,我期望年老時能如同村裡的老人,拿把扇子,坐在門口,懶洋洋的看著每一個路過的人,因為鮮少有他們不認識的。

 

 

 

隨口一句對他們的問候成了他們每天存在的意義,我也好想每天都坐在門口曬著太陽,聽著收音機,唱著我永遠聽不懂的京戲,我要的是那個氣氛。

 

 

 

我要有足夠的時間來回憶我驚濤駭浪卻又多采多姿的一生,我想我真的離開村子太久了...

 

 

 

村子現在被改為大樓…..但是樓有多高,陰影就有多長。雖然高峰對大地而言是一种景觀,對自己而言卻是一种犧牲。

 

 

 

其實犧牲的不只是一種景觀,文化,美食,犧牲的是一種看不到的未來....

 

 

 

 

 

 

在村子終老就是我人生最後的歸宿,因我來自這裡,我永遠是眷村孩子,理當在此歸根,但村子不見了,永遠不見了..我的青蛙也跟著村子消失了,消失了...

 

 

 

(僅以本文獻給我那提早享福的徐同學,願他得以安息 )

 

 

 

 


 

 

 

 



肴肉日記系列二十九(馬源利)

 

97/6/13

 

 

 

青蛙篇七

 

 

 

 

 

 

 

剝了皮的青蛙還會跳!?因為年幼不明生物結構因此很害怕,媽媽說男孩子有啥好怕的?

 

 

 

這些青蛙我已把肚子挖好了,現在我要去燒水,那時沒有瓦斯爐,燒水是用煤球或電爐,煤球呈圓柱狀,中間有許多小孔,其溫度可持久,適合炊粽子或蒸饅頭。

 

 

 

但速度很慢,有煙,必須在室外使用,不方便,短時間用火是划不來的。

 

 

 

爐子則是由類似陶瓷瓦製成,呈圓形型,中間有兩圈鐵絲那種,下面有兩個左旋或右旋的控溫器,記得是左旋時溫度是小的,用來燉煮,右旋則是大火,來煎炒,轉開後聽到電磁嗡嗡的聲音,就看到鐵絲線圈慢慢發出紅光,溫度逐漸上升,以前看無敵鐵金剛卡通

 

 後我特喜歡操縱這電爐,把它當作『量子加速器』,整壞了兩台電爐,當然我是用我的屁股埋單的。

 

 

 

不過電爐因為耗電,速度慢,現在已經很少見。

 

 

 

 突然一聲令下:你先把這些剩下五隻剝皮洗乾淨拿來給我,媽說完就離開了,我看著牠們,心中實在很害怕,覺得人們好殘忍。

 

 

 

可是母命難違只好硬著頭皮抓青蛙剝皮,這樣一連處理了幾隻,我試著裝作自己很酷,想像著屠夫應該有的表情,把自己變殘忍,裝作不怕,正當我認為克服了恐懼時,那隻被剁頭,挖腸剝皮的青蛙竟然從我手上跳出來,掉在地上,我以為是我手滑弄掉的,正當我伸手去抓牠要把牠撿起來時,牠竟然再一次從我手

 

 上跳開,然後牠為了證

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肴肉日記系列九十七(馬源利)

 

 

 

97/10/31

 

 

 


不傳之秘(一)

 

 

 

近來天氣乾燥,因做肴肉和油切的工作量很大,又搬原料,又扛肴肉,

 

體力負荷不了造成了胸口鬱悶心臟亂跳的毛病,血壓也上升,近兩個月

 

尋遍群醫,結論都是不同,所以人真的很怕生病,從小我們被教導有病

 

要看醫生,但卻沒被告知若醫生看不好怎麼辦?

 

 

 

兩個月來,胡思亂想,難道快過勞死了嗎?走到盡頭了?

 

,晚上夜不成眠,前兩天去買便當,老闆好心介紹我去某家中醫院,他

 

說有時後說不定是血氣不順造成血壓高,這句話倒是提醒了我想到一位

 

司法界的好友介紹了一位留兄給我認識,他是『整復師』。

 

 

 

以前我騎單車曾摔車,撞擊到胸腔,也曾有類似的症狀是他把我看好的。

 

所以連忙去找他,他說我因提重物所以頸椎壓迫到胸部,背部脊椎也有點

 

走位,經他治療後,呼吸順暢了,胸悶也大幅改善,血壓也下來些,他才

 

花40分就改善我兩個月的痛苦。再配合油切,植物綜合酵素的調理使我恢復得

 

差不多了。

 

 

 

有時真是令人感嘆若沒遇到他,我該怎麼辦?

 

 

 

據我對他的訪談,他的理論是,人體的骨架因姿勢不良,或曾跌倒而走位,

 

壓迫到胸,或內臟就會影響循環,形成慢性病,壓迫到腦,造成眼壓過大

 

,失眠,記憶衰退像我腦的枕骨因受頸椎壓迫,使我的自律神經失調,易

 

亢奮,這樣長期下來對心臟和其他器官是難負荷的,尤其是孩子,亢進會

 

使個性會變急躁,學習和人際關係都變差會影響一生。

 

 

 

 

 

 

客人~美好的老師母女

 

 

 

若因為脊椎惻彎壓迫到肝造成循環差,肝就易出問題,像我一個親戚就是肝

 

病死的,他生前背就很駝了,我想不知哪隻骨頭壓迫到肝臟。

 

令人不堪的是他兒子是國防醫學院的醫師也束手無策。

 

胸骨壓迫到胃,那胃毛病就多,或酸痛或其他種種,很多問題都是『骨架

 

 

 

走位』所沿生的病,若不矯正,再多的藥石都是罔然,徒傷肝腎臟器而已,

 

 

 

畢竟是藥三分毒。但國術館或復健師會嗎?歹勢!沒人會!

 

(不過大部分都說會啦)

 

 

 

給他矯正後,怪了,全都不藥而癒。

 

 

 

這真是另一門技術,否則誰頸椎敢給人亂喬?這特殊技術就他師

 

傅和他兩人。

 

 

 

世上真的需要許多這些技術,我沒認識他,那醫生一定把我當心臟病醫

唉~連生病都要看運氣,看能不能碰上貴人,不然輕者拖久,嚴重者花大

 

錢反而弄得更重。

 

 

 

肴肉日記裡提到的神醫王醫生五十多歲已經歸天了,我無法再遇到如此

 

名醫了,這個劉先生小我五歲,嘿嘿,應該不會比我先掛吧?等到我老

 

了,他還比我小,這整復師我應該可以用久一點。

 

 

 

這是一位便秘朋友所經的過程,如果不是這樣,她是否又要多走許

 

多冤枉路呢?

 

 

 

這是她寄給我的信

 

 

 

你好,您來信提到的嚴重情形不知是幾天上一次廁所?

 

其實,我一直以來都是藉外力才能上。軟便劑愈吃愈多顆,後來就不敢吃了

 

。也曾經半年都喝粗粗的牧草纖維,但半年就沒效了。也曾經吃過一個微量

 

原素,5~6個月就又開始沒有效了。唯一讓我使用最久的就是「淨腸茶」我

 

喝它近十年了,但最近又沒有效了,它在這十年並沒有讓我一直加量。

 

 

 

 

 

懷老大時,因為不想吃軟便劑怕對胎兒不好結果也曾經十五天沒上,後來就

 

不管三七二十一去中葯行買瀉葯吃了唯一讓我上的很順的就是懷老二時,在

 

6個月起到生產這段時間,天天上,並且都上很多、很多。一生完老二,就又

 

回歸原來的狀況。心想,大概是女兒壓到我的什麼地方,讓我解便變的順利了

我很原意嚐試看看,因為真的快苦惱死了。全台灣可能沒有找到我這麼嚴重的

 

了,因為我食量好,每天都吃很多,沒有解,真的肚子很不舒服。又無法控制

 

自己不拉就不吃。所以平日也會使用「浣腸」,但也覺得漸漸它對我沒啥作用。 

 

目前,我在網路上買了一個益生菌叫「亦暢」http://.myblog.yahoo.com/jw!

 

P5QnTLCfGRTE4BMjKQayiGPbFCJfYrA-/article?mid=2476
(恕刪部分)

 

想說,貴也要讓自己使用天然的方式,不然真會死人。

 

 

 

不便宜,2500元買了180顆。我還早晚空腹各服3顆,這是特別需求者在吃

 

的量。(只能吃一個月而已)結果....沒有感覺。後來又加上,每天早上5點

 

半起來喝一杯溫水,它裡頭就是500cc溫水+一顆檸檬原汁+酌量的海鹽其間

 

上過三次,但都上一點點而已。但我明明每天都吃下很多的東西,不該只上

 

這樣的量。於是愈來愈覺得自己變胖了。 -----------------------------

 

--------------
-------------- 寫了這麼多,您有沒有覺得我是超超超嚴重到幾乎沒有

 

救葯的人。剛吃近十天的益生菌及早上空腹的檸檬水不知是不是等我把

 

益生菌吃完再服用您家的產品,還是現在要同時進行呢?

 

 

 

這是她一陣子後的回信.....

 


肴肉日記系列九十九(馬源利)

 

 

 

97/11/2

 

 

 

不傳之秘(三)

 


這是她吃了一陣子油切後的回信.....

 


馬先生:您好~!

 

 我想說,您生意忙著出貨,都很忙…..所以就沒來信報告!!

 

但我可是有天天做記錄,打算打一份完整的報告給您當參考依據的喲~~

 

很高興這位仁心的老闆想到了我!!

 

先暫時在此告知,服用的情形非常良好~!請放心。

 

 

 

不是我不來道謝,而是想說您忙著,寫信過去給您會造成您的負擔。

 

等過幾天,我把我的報告寄給您。

 

讓您判斷一下,我該是如何服用會是最好的。

 

 

 

謝謝馬先生,讓我這幾天很順暢、很舒服!!

 

先生看我天天上,他也開心!! 不然都見我一副苦惱狀,

 

好似世界末日來到了!!!

 

我是想說累積多天的過程,這樣的記錄比較詳實。

 

不是我忘了您的大恩大德哦!

 

 

 

其實看了這信我比她還高興,畢竟她和我一樣解除了痛苦,雖是不

 

同的痛苦,但我們同時都得以解脫,追根究底的終結~那是因為找

 

對了人!這點我真的很慶幸但感觸也很多,不舒服時我連飯都不想

 

吃,不要說還有心思工作了。病痛就像刑罰般的如影隨形著,每一

 

分每一秒的折磨,難怪有人為了病好,可以什麼都不要的,當然在

 

痛苦之中什麼對他也不重要了,只求解脫。

 

 

 

 

 

 

 

 

嘿~外國朋友!油切好吃嗎?你嘛吃小口點啦

 

 

 

我想身懷絕技的的人一定很多,但為何都不願公諸於世呢?

 

我想大概兩個原因

 

一是著作權,專利的保護不夠,油切與肴肉的製作若公布公諸於世之

 

後馬上仿冒滿天下到時劣幣逐良幣,誰還肯申請?

 


二呢,我想是法令的不周全,像油切不錯但法令上

 

就是不能提,否則就觸犯法令,此法是為保護大家,但真正賣假藥的

 

地下地台或電視購物卻不受限制。

 

 

 

 

 

 

 

 

經過半年的時間使用『馬永記』產品 得到外國朋友 紀小姐的肯定

 

大家有沒發覺她臉形和體態變的比以前更年輕漂亮了

 

 

 

無論其為食品或藥品。油切是食品,依法就不能公開提及療效,所以

 

不能公開做虛偽廣告及醫療說明,因此我只能談的是自身的研究與許

 

多食用者的體驗,像上述受便秘所苦獲得解脫的朋友只

 

是千百人受益者之一,集結成整本的研究報告卻也不能在此公開,東西

 

即使再好更無法也不能做療效的廣告,這是法令!跟電台比油切當然吃虧很多。

 

 

 

 

兩年後介紹德國友人吃油切

 

 

 

但我想『實在』才是最重要,所以把酵素油切當作油切糖,苦茶糖,冬瓜

 

糖看待就可了,至於其他法令是否放寬,或者是否難嚴查劣貨,誇大者,那

 

不是我能掌握,其他的,就是是看那個人有沒有福氣了。

 

 

 

 

 

超級養生的人體除濕機  『馬永記』黑薑加味酵素(說明書備索)

 

 

 

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定性後從易經哲理中明白了許多養生之道如:老來之精惟恐竭,精竭則死。

 

 老來之氣惟恐洩,氣洩則死。老來之神惟恐離,神離則死。精何以不竭,

 

 必也遠色乎。氣何以不洩,必也寡言乎。神何以不離,必也無欲乎。

 

 

 

 三十而立、四十而不惑、五十而知天命、六十而耳順、七十而能從心所欲

 

 不逾矩……。在易經消息卦:「天地盈虛,與時消息。

 

 人生年齡有幼、少、壯、老等生理上的生長衰退變化,明乎消息盈虛,

 

 氣數盛衰,作必要的調整改變,才能趨吉避凶,自求多福。

 

 

 

 起初不解其意,後來才明白人不可因貪婪而虧損自己的健康,也要注

 

意不要交一群愛熬夜或讓你無法節制的朋友,上網也一樣要節制。

 

 

 

除此之外光靠休息就夠嗎?不然。汽車保養不只是休息而已,必須更換機油才行!

 

 所以我們也需要一些適度的養生調理如肴肉的滋補,油切酵素幫助排便

 

 

 

 

 

在平時就需注重而非等到生病,如汽車也不是等到壞才保養,人體亦然,

 

畢竟病過之後身必受其損。

 

 所以這一切都是為身體上的休息保養,過年出去走走忘掉一切真是好棒呀

 

,心靈上因為休息也產生更大的鬥志來面對未來挑戰,做肴肉粗活油切熱活

 

的日子苦了一年,終於可以休養生息幾天。

 

 

 

朋友們,適度把自己交給森林,交給『無聊』讓自己『無為』一下重新再出發吧。

 

 


 

感謝議會同仁捧場我的肴肉和油切,願他們健康平安忙碌的一天更需要健康

 

 

知名的名店設計師群也是我們的客戶喔(香港巴沙)

 

 

 

感謝中鋼公司採購

 

 

 

醫療院所也是我服務的對象

 

代銷店簡介

 

 

髮型名店大師除了手藝高超外,油切的業績更是嚇嚇叫

 

 

 

『格子趣』也可買到喔~(高雄瑞豐店,桃園中華路格子趣

 

 

旗山老街(國家古蹟)出名的藍天咖啡(高雄旗山區銷售點)

 

 

孫悟空招牌

 

 

 

 

手機通訊公司也可賣油切喔~

 

 

其他代銷商家的精彩簡介

 

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評積效益更可充分運用

 

@@近來有些朋友老問坊間類似的產品與馬永記的產品有何不同?

 

不勝其擾,為了能一次說明幫助大家做選擇所以把油切的一些背景加以說明

 

如何分辨馬永記植物綜合酵素(簡稱酵素油切)與坊間類似產品的差異

 

前提:馬永記湖南肴肉與油切行銷市場許久廣受好評,因為信譽不錯而油
切類產品也大興其道,故難以分辨各家產品,品質也良莠不齊。

 

有些賣家自己不充實自己專業甚至連我的說明書都一併模仿

 

先不論其產品有效與否,您可比對我的綜合酵素說明書就會發現他連順序都幾乎一模一樣

 

其他類似的產品更是不勝枚舉,他們大多僅能以低價來傾銷,畢竟一分錢一分貨

 

何苦以健康來做賭注?

 

別家品牌因無法得知知其成分,作用故無法說明外在道德上也無權論斷。
雖是如此但仍可依下列方式來判斷來選擇哪家的產品適合自己,以保障自身權益。

 

馬永記油切品牌特性:

 

馬永記植物綜合酵素以下簡稱油切以便行文。油切又稱『植物成分合成綜合酵素』
目前研擬委託『南部大型教學醫學院』,『台灣大學』聯合做油切對『慢性病的改善研究』『腸內道
保健與增進免疫系統』之學術研究以提升更高的品質維護生理機能的健康

 

這種致力研發的精神投入是其他中低價位產品所少見的。

 

 

 

油切的成分研究

 

 

精進再精進,很好還要更好

 

 

努力做到最好不放棄

 

 

肯定後使用就你長期保障

 

價錢的差異成分差異品牌差異行銷路線差異

 

行銷時間長:馬永記在浮生繪影部落格以行銷肴肉與油切多時更在許
多拍賣網站定價銷售行之有年自有一定的口碑與信譽。

 

行銷點:僅對原已商譽卓著又經嚴格訓練之馬永記專屬加盟商店以定點專人方式販售,以專業

 

完整訴求服務客人。未來如果條件成熟將再重新進入大型賣場,百貨,上架上櫃定點服務大家。
(決非流動攤販方式可比)

 

所有刊登廣告文字標示蒙雲林衛生局指導讓我們學習不做誇大不實的廣告,特此感謝

 

現代的食品添加物科技使得產品口感外觀不易辨識尤其『成分』更是難以辯別...

 

我們的產品:不加香料,香精,不含防腐劑,西藥,請安心長期使用

 

我們還有:

 

公司登記執照

 

統一編號10422766

 

系列產品專利註冊證書01293071號(請勿仿冒)

 

不用怕!馬永記油切經由SGS單位以衛生署食品檢驗局-常用食品檢驗專

 


輯 號碼為TW6021105 TW6021106號。

 

行銷世界的馬永記經由客戶推薦將以『Digestive candy 』名稱銷售世界其他國家,目前包括美

 

國(西雅圖)英國,加拿大..等國都有我們的客人

 

馬永記油切產品品質獲『雲林縣政府斗六生物科技合作社』技術指導(決不含

 

西藥,瀉藥,防腐劑)。

 

客戶以政界或演藝圈軍公教或注重養生健康理念的醫療界朋友居多

 

因為使用於身體產品必須要有最高的標準。馬永記油切酵素價格物美價廉

 

畢竟一分錢一分貨!絕非來路不明或劣質低價品可比,為何要拿健康開玩笑?

 

有青才能大聲,拿得出的才能經的起考驗,馬永記公司貨絕非一般信口開

 

河或夜市菜市場類似產品所比擬。由使用者佳評不斷就可以值得信賴!

 

結語:但願以上的說明對您有幫助,油切因有其獨特專業特性,以取其植物之相形相剋
互補之原理另佐以源自先人之發酵技術辛苦所完成。在文明病超多的現代生活
大家更要自求多福,如果你想要『健康,通順』的人生那你絕對不可以錯過喔。

 

 

對了,還有兩千萬的台灣產物產品責任險(保單字號98000080)

 

網拍~請幫我加油:

 

http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/myaucs?.r=1223790328

 

  聽真正的使用者怎麼說:


 

jcmall591030
的問題:這個很好吃耶!好像在吃陳皮梅~~~而且還蠻有效的. 我都睡前吃,然後隔天早上~~~~~~!!!給我1包,我自己去取,

 

就上次裕誠路那個警衛室那裡,請問方便嗎?
(2008-06-04  13:45:25)

 

您的買家 su689689 已經給您評價!!
◎信用評價: 優良
◎評價意見:
賣家對商品的解說用心.貼心.耐心.肴肉不但滿足了口 慾.好吃酵素油切也照顧到健康.令人稱讚..該為您的 服務給您 掌聲.推

 

薦給大家.建議大家來吃吃看喔.超 優質賣家.加分. 加分

 

alice520512 給你的評價意見為︰ 好吃效果真的很好,好東西和大家分享!

 

買家 yuhning01 已經給您評價!! ◎信用評價: 優良◎評價

 

意見:非常貼心的賣家,東西很有效好吃,吃完會再回購^^

 

『馬永記』酵素油切~使排便順暢維持消化道機能 (2008-10-21 07:23)  
買家滿意度: [良好] !
意見︰ 交易很愉快,但這一位賣家不一樣哦~!他把客戶當朋友般地關心並且設身處地的幫對方想法子,希望可以幫助每一位需要產品的客人,非常感謝他們的熱心服務。產品真的很有效好吃,有需要的人可以考慮購買或者請教該如何使用,因為每個人的症狀不一定相同。 (2008-10-31 07:35)


  歡迎各式店面代銷功德無量

 

歡迎您來這裡買:

 

@潮州鎮朝昇路277號~秀華家庭美髮

 

@高雄前金區~義賢手機配件

 

@高雄瑞豐夜市對面~格子趣專賣店

 

@格子趣高雄站前店~高雄市建國三路47

 

@大昌診所~高雄市大昌二路476

 

@高雄中華六合~多曼尼髮型設計

 

@高雄鳳山鳳頂路~朱老師

 

@高雄楠梓區右昌三山街~華華童裝

 

@旗山老街~藍天咖啡

 

@高雄~『義大世界購物商城

 B1F08(123廣場)

 高雄縣大樹鄉學城路一段12號

 

@新鮮羊肉店~台南新化牧場73-1

 

@米格_泊物館~台南市民族路二段72之1號

 

@格逗家~台南市安平區延平街78之2(安平老街)

 

@台中南投縣額滿福龜村中正路 ~小珠

 

@台北縣新莊~世界通

 

@桃園縣合心素食~桃園縣蘆竹鄉中正路

@桃園市格子趣:桃園市中華路一號一樓

(美華泰對面、統領百貨旁)

 

中壢中平店:桃園縣中壢市中平路12號

 

 

 

中壢中原店:中壢市實踐路87號1樓(中原大學夜市)

 

 

 

泰成藥局:台北內湖路三段135

 


歡迎桃園中壢朋友來體驗

 

代銷商家和客人推薦的精彩簡介

 

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8F2XjZaXGBYD1CJYbSV8/article?mid=1999

 

 歡迎店面代售,請幫我把這資訊給有開店的朋友,讓大家購買方便。

 

 

感謝您的愛護與支持,我們的成就來自您的健康~~

馬永記健康團隊代銷商家ㄧ 簡介與理念
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馬永記健康團隊代銷店家二  客人推薦的精彩簡介

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馬永記健康團隊代銷店家三 中西醫的肯定

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馬永記健康團隊代銷店家四 大型百貨進駐

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肴肉日記系列二十二(馬源利)

 

97/5/28

 

 

 

物價篇

 

 

 

市場裡哀鴻遍野,看到大家的臉充滿了擔憂,因為物價實在太高,所有東西的成本節節高昇相信讀到這篇文章的您也一定有相同的感受。

 

 

 

因為物價飛揚。肴肉卻沒什麼漲,所以生意還算不錯,畢竟肴肉是自己辛辛苦苦焚膏繼晷做出來的,有別於一些其他攤販販賣的肉品,像是甘蔗肉或一些滷味都是由中央工廠大批生產線上批來的然後再熱一下就可以賣了,當然這種品質的質感或口感是無法

 

跟新鮮肴肉比的因為不是自己做的。當然它的售價也是略低的。

 

 

 

這點也是肴肉難以匹敵。因為肴肉不是工廠大量生產的。

 

我想大家都想買便宜貨,那市場裡東西的品質是無法提升的,節省或許是美德,但每件事都省凡事只問價格不管品質,那你的生活品質也不會高的。

 

 

 

還好肴肉客人不會這樣,北中南的客人都是非常的好,也很體諒我他們也勇於嘗試新事物難怪他們的成是如此發達與進步,所以每天都對他們的支持感懷不止。

 

 

 

不過南部高雄因為以工業為主收入不高,但糟糕的是凡事都要便宜又大碗,相對的魚與熊掌如何兼得呢?

 

 

 

有些東西真的是不能偷工減料的,像藥品油品跟一些與生活有關的東西這些怎能只看價錢呢?

 

 

 

不知道我們什麼時候才能像日本或德國一樣讓好的,有品質的東西能生存下來?

 

 

 

當然價格是重要的因素。但如果大家願意給好產品一

 

些機會那麼其成本自然可降低,不然只有樣子而沒有內容的廉價貨只會使台灣生活品質退步。不然為何大家對大陸製廉價產品印象不良?如果凡事只聽價格,那麼如何能有高品質的東西?

 

 

 

 

 

做肴肉真的是苦不堪言,但成果令我驕傲,想到有客人從四面八方來買,用行動來肯定我拼命想維持的那份堅持,肴肉是跟我自己交代的,不是跟客人。

 

 

 

每當晚上對著上蒼祈禱時總是反省著今天的肴肉是否對的起自己,有無改善之處?還有如何提昇效率?

 

有時像我這樣的堅持品質的人遇上那種低劣品質食材的產品真是讓人難以忍受,當他們以賤價拋售物品實是不帶感情的,因為他們對自己產品是沒有感情的,那只是他們賺錢的工具而已,他們不用理會人家的感受。當客人口中吃到他們產品時的那種難過的感受,因為自己可以理直氣壯的說『賣你這麼便宜還想要求什麼』?

 

 

 

 

 

 

不敢說我肴肉做的多好吃,但每一隻都是我親手做的,每一隻都是我親手捆的,每一隻做出來的樣子都是我決定的,他們每一隻都是我的驕傲,到了客人家,讓客人吃了高興,穩定的品質讓客人吃上

 

一週都不變質那才是我最大的希望與榮耀。。

 

 

 

 

 

肴肉日記系列二十一(馬源利)

 

 

 

97/5/26

 

 

 

籮筐會五

 

 

 

因為太吸引人,所以我們每年在這日子裡一定如朝聖般的來報到,一年三次。

 

 

 

記得有一次人實在太多,媽媽和我一直緊抓著弟弟的手怕走失,在資訊不發達的年代孩子不見了可能就真的找不回來,就在我們著急時媽媽想到附近有憲兵隊,就趕到憲兵隊請求協尋弟弟結果憲兵隊說有撿到一位小孩,特徵容貌符合,可是已被送入鎮裡的消防隊了,我們再趕往消防隊,終於看到弟弟,他這傢伙竟然悠哉在那吃著消防隊的便當,我們卻頂著大熱天找他找他找個半死。

 

 

 

他倒是在這裡混熟了,竟還能夠帶我參觀消防隊,第一次這麼近看到雲梯車,紅紅的消防車,接著一堆的水管銅頭,平時轟隆隆的消防車那一路的警鈴令我膽戰心驚,現在它卻是這麼安靜的停在我面前。

 

 

 

我也第一次看到房裡中間有個洞,而消防員他們竟是靠一根鐵桿從二樓滑到一樓的房間來出緊急勤務。

 

 

 

消防隊的一切對我而言充滿著好奇,沒想到長大後竟也跟消防隊結了一點緣分,成了高雄縣消防大隊的顧問。(完)

 

 

 

 

 

 


 

肴肉日記系列二十(馬源利)

 

 

 

97/5/23

 

 

 

籮筐會四

 

 

 

那時是趕集的範圍是從省立岡山高中旁的天后宮又叫媽祖廟的門口一直延續到岡山的街上,像是現在的天后宮門口那個縣立活動中心範圍很大那時是省岡中的操場,都擠滿了攤販,一眼望去,全都是攤販撐的白帆布遮陽傘,好像向降落傘一般,雖是如此有遮蔽但仍舊炎熱異,常而當時攤販之多到好像全省攤販都來設攤似的。

 

 

 

每次來這裡逛都是人擠人,而且天氣很熱,東西非常多看的眼花撩亂,尤其是鋤頭和木製的犁具桌子椅子,竹子編成成的各式小工具,藤條藤椅,尤其是藤條,這種不知是嚇唬牛還是真用來抽牛的藤條,綁一根打了結的細繩,想必抽起來痛徹心斐,每次娘都威脅說要買一根給我『專用』,所以這是我最愛的籮筐會中唯一一件討厭的東西。

 

 

 

還有賣蓑衣的真的是農村時代的物流交換之處,小時候在農田理我還真看過穿蓑衣的農夫在汪洋一片的田裡做事。

 

 

 

 


肴肉日記系列十九(馬源利)

 

 

97/5/21

 

 

 

籮筐會三

 

 

 

當時又有一部分義民,想要消滅海盜卻手無寸鐵,遂削竹為槍埋伏於竹林中,準備和海盜決一死戰。然而終究不敵。為紀念他們的義行,所以每年的義民節,眾人就到當時的舊戰場(今岡山中山公園)憑弔一番,在感傷之餘,砍一些竹子編製冊使用,以表示永誌不忘。

 

 

 

久而久之,此地就演變成一竹器市場即為籮筐會。

 

 

 

至於義民節的由來,尚有一說。乾隆三十五年,善化的黃教(人名)與陳宗寬、鄭純石等,以朱一為軍師(朱一德係影射朱一貴),在岡山樹旗反抗清朝,大肆燒殺附近汛兵。翌年知府鄒應元聞報,即率軍並招民兵與原住民的義勇軍予以清剿,大破之,黃教盾走,不知

 

 所向。

 

 

 

為紀念為鄉里犧牲的義勇軍和民兵,遂稱之為「義民」。

 

 

 

不論義民節是因那一個事件產生,都是在紀念保家衛鄉的義行,在義民節舉行的籮筐會就別具意義了。

 

 


 

肴肉日記十七附錄

 

97/5/19

 

 

 

感謝

 

 

 

感謝高雄市議會同仁成為我客戶,經常訂購肴肉和奈米油切。

 

 

 

油切賣場http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c35943973

 


因為你們的眼光,相信你們一定能獲得健康平安。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秘書忙著幫莊啟旺議長(上圖)張羅小馬哥520就職的事

 

 

 

 

 

 

我的議會老友

 

 

 

 

我雖認識這些滿有頭臉的朋友但我認識更多平凡朋友。像這位前海軍總醫院醫師

 

夏爺爺就是我的良師益友,他告訴我:人一定要存好心,做好事這樣一生才有福

 

氣肴肉日記那個寬心謠就是他弄給我的還逼我背!
有時看到我還給我糖吃,哈!在他面前我變成了小孩,我不做小鬼已經很久囉。

 

 

小鬼背好沒?快背寬心謠給我聽!!

 

 

 

 

 

 

 

 

這個有點身心障礙的大嬸常找我訴苦,說她一生多坎坷,老公坐輪椅,孩子還常向她伸手,她沒錢就被打的全身淤青,她還真的滿身烏紫,而且讓我看到了好幾次。

 

 

 

為他是身心障礙,腦子..?也不知道說真的還是假的,我想找個時間去瞭解一下,如果真的是孩子扁母親,那我非幫她做出頭鳥不可。

 

 

 

 

 

肴肉日記系列十七(馬源利)

 

 

97/5/18

 

 

 

籮筐會二

 

 

 

農曆九月十五日是岡山的義民節,最主要是紀念鄭經時代駐岡山的一位千總;距今約三百三十年前,台灣的統治者鄭成功之子鄭經,派遣一位千總(本名湮沒難考)駐紮在阿公店(今維仁路一帶)以理其政。

 

 

 

 

 

此位千總,為政寬猛並濟。將阿公店治理的彷彿是人間的理想國。

 

 

 

然而台灣自明末即為海盜的淵藪,沿海各地均有海盜出沒。而阿公店因千總治理有方,漸成一個豐饒之地,引起了海盜的覬覦之心。

 

 

 

千總基於守土有責,遂領兵清剿。俘獲的海盜,一一斬首示眾,以敬傚尤。百姓得以恢復太平日子。

 

 

 

不過少數的漏網之魚,卻亟思報復,以雪敗戰之恥。就在九月十五日,鄭經調動兵馬,將兵調往安平,只留少數兵力。

 

 

 

海盜們獲知這個消息,遂大舉來襲。千總突遇襲擊,只有緊急召集二百名民兵和留守的少數兵力對抗。激戰一夜,終因寡不敵眾而壯烈犧牲了。千總死後,海盜們繼續騷擾阿公店一帶。居民常常會想起千總在世時的種種好處,於是公議尊稱他為「義民爺」,同時於 九月十五日 當天,家家祭祀以示崇敬與懷念。

 

 


 

 

 

肴肉日記系列十六(馬源利)97/5/15

 

 

 

村裡雜記

 

 

 

小店篇十三(續接肴肉日記十)

 

 

 

另外在岡山市場裡有一家賣麵線糊的卻是我最愛,每次到市場非得叫媽媽買一碗給我吃才甘願,麵線糊加上香菜蔥花,糊糊甜甜的好好吃。

 

 

 

另一家是賣粽子還有米粉羹,也是非常棒,至今我都還經常回去吃那有魚羹豆芽菜的米粉羹,聽說這老闆開這舖子賺了十來棟透天厝,土地也是好多筆,不過腦長了瘤,好像賺得到可能吃不到了。

 

 

 

同個市場裡還有一假麻醬麵和小籠包的口味也是一絕,也傳承到第三代了。(完)

 

 

 

 

 

肴肉日記系列十五

 

 

 

籮筐會一

 

 

 

那時後印象比較深刻的就是每年農曆三月

 

 

 

二十三,八月十四媽媽都會帶我們去岡山特有的民俗活動~籮筐會,就是我們稱的『趕集』啦

 

 

 

那是一種超大型的活動有點像過年時高雄的大勇路的特賣會,只是那時候以岡山趕集的規模之大可說是全省少見,岡山趕集的由來大約是這樣的:

 

 

 

岡山特有的籮筐會,可以說是岡山人的驕傲。在台灣各地興起一片尋找本土文化熱時,岡山人一直都持續舉行有二百餘年歷史的籃筐會,充分顯示岡山人對家鄉的熱愛,從未將祖先留傳的文化資產遺忘,而落實在生活中。

 

 

 

 


 

肴肉日記系列十四(馬源利)

 

 

 

 

 


村裡雜記

 

 

小店篇十二(續接肴肉日記十)

 

 

 

那時候岡山的小吃只有在地人知道其特別的地方

 

。例如有一家是潮洲杯杯來開的餛飩麵店,因為他是禿頭,而且頭頂常貼著狗皮膏藥所以我們索性叫他臭頭仔。他有一對兒女,兒子是身心障礙者,女兒則正常。

 

 

 

說他開的是店,卻又不太像店,說是攤子也不算是攤子因為它有個棚子,地則是泥土地,牆壁是竹子圍成的。他話不多,是沈默的人。

 

 

 

說話時有點依依喔喔,太太好像是弱智的,他一人養活全家,有時可看到她女兒幫忙,後來土地被徵收,就沒再見過他了。

 

 

 

我成年後曾在幾年前去台南的類似龍發堂的地方捐增白米,好像有看到他弱智的兒子,我過去問他的爸爸還好嗎?他已經無法瞭解我的話語了。這樣的家庭令人不勝欷噓。

 

 

 

他嗜聽地下電台的賣藥節目,因為我每次去他店裡時他都在聽,不過也可能是那種『講古』的節目,順便賣藥。店裡有簡單的滷菜,和一些乾料。

 

 

 

但這餛飩則大有來頭,那味道就是令人難忘,依稀記得當時一碗餛飩湯加兩肉片好像是十二元。這真是道地潮洲餛飩!

 

 

 

尤其他都是以茼蒿配入湯裡,加入蔥頭,餛飩本身滑嫩可口,其肉餡呢也是香氣十足非常適口,那味真是使我懷念至今,可惜永遠再也吃不到了。

 

 

 

我們幼年時夜裡睡不著,就會慫恿媽媽來這裡吃宵夜才肯睡覺,來這裡吃宵夜是對我們最大的獎賞,吃了宵夜再走回家裡,經過田裡總傳來咯咯的蛙鳴還有蟲聲,另外有著稻田裡撲鼻的青草香味,天空非常清澈星星多的數不完,如同一張綴滿鑽石的毯子蓋著我,有時配著明月相伴,幾朵淺雲,暗黑的田間小路有著媽媽的陪伴走過使我覺得非常平安。我好愛這氣氛。

 


 

 

肴肉日記系列十三(馬源利)

 

 

 

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村裡雜記

 

 

 

小店篇十一(續接肴肉日記十)

 

 

 

這是康樂村也是欣欣市場的悲歌,最後被拆除的命運

 

 

 

 

 

 

【丁治綱╱高雄報導】軍方委託的包商昨早強制拆除

 

 

 

五十年歷史的高縣岡山鎮欣欣市場,攤販為維持生計不願搬遷,還扶老攜幼約百餘人在市場外集結,要求軍方出面協調,並擋住進行拆除的怪手,有的攤販還用蔬菜丟擲警方,經警方勸導,才讓事件和平落幕。

 

 

 

 位於岡山鎮國軍眷村內的欣欣市場,因周遭眷村都已拆遷,軍方欲收回土地,因此發包將市場拆除,但攤販卻自組德明攤販協會,力爭權益,協會理事長劉金土表示,自眷區形成時,他們就應軍方邀請設攤服務眷屬,並自費將市場建造完成,每月還繳交一千元作為眷村公設維護費,現在眷村遷建完成,軍方就把他們棄之不顧,「叫這些待在這裡一輩子的老人何以營生?」

 

 

 

 

 

 

 

昨早十時許包商前拆除時,遭遇攤販堵在市場口陳情,許多人是一家老小一起出動,與怪手僵持,情況緊張,經警方勸導,攤販願意先行解散,國民黨籍立法委員林益世表示,已與軍方取得默契,目前暫不拆除市場,日後將以個案協調處理




 

 

 

 

村裡雜記

 

 

 

小店篇十二(續接肴肉日記十)

 

 

 

新生社有顆大樹,小時候常來這找鳥巢,這裡寧靜,

 

所有的建物都是日式建築,來有時在這裡我可以

 

這發呆一下午,做白日夢或作企業家的春秋大夢

 

 

 

 

 

對!除了飛行外,成為一個企業家是我最大的

 

夢想,因為從小沒啥可跟人比的,功課再好也

 

換不到一顆糖吃,那時圓圓糖一顆兩角,一種硬

 

硬的糖,圓形,中間有彩紋,現在很少見了,倒

 

是兩角錢是很大的,約現在的十元硬幣這麼大,

 

上頭有一顆大頭,蔣公的啦,所以那時候大家都

 

一樣,一窮二白。

 

 

 

唯一開啟我眼界的就是電影,這讓我知道原來人生還可以這樣活,從電影中我看到了花花世界,也讓我明白原來不是每個人都是貧窮的,透過事業或生意他可以實現理想,或滿足那虛華的物質生活,尤其從電影『歡顏』裡我明白了企業家的生活多采多姿,與無所不能,那時就在想,如果飛不成,那我賺了錢買架飛機總成了吧?

 

 

 

 

 

 

 

 

這不切實際的夢想雖還沒在我手中達到,但卻在同是

 

眷村出身的郭台銘手中完成。

 

 


 

 

 

村裡雜記

 

 

 

小店篇十一(續接肴肉日記十)

 

 

 

肴肉日記集錦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這個月做的不好只能捐這麼多啦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這老杯杯滿關心我的,老跟我提抗戰的事,害我現代跟過去都分不清楚

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這個客人就是前面所提需要大家捐助的客人,現在幫他生活有補助,又抽中了運

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 肴肉日記系列十(馬源利)

 

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97/4/23

 

 

 

村裡雜記

 

 

 

小店篇六(續接肴肉日記九)

 

 

 

在好公道不遠處也也一家喜宴酒樓名叫莒光樓這樓也是黨政軍雲集的地方,這餐廳也使老爸他們結婚的地方我也曾吃過幾次菜好吃不過已經倒了快三十年啦,另一家叫新生社,這兩家是當時岡山地方最有名的喜宴樓,這新生社直到今日仍存在,但已凋零。

 

我小時常來這裡玩這裡有寬大的草皮,這是給一般軍人家裡辦喜宴的,菜較莒光樓遜些,但仍能滿足我了,尤其是鹹酥鴨非常好吃,如果岡山還有道地的外省菜,那除了這裡沒其他地方了。所以我常回岡山來這大快朵頤一番。

 

 

 

 

新生社的喜宴是有趣的,總是鬧烘烘,尤其飛行員結婚那更是豪邁,大家洞房鬧得凶,常看到新郎用新娘的高跟鞋喝酒,反正被整的很慘,這裡也順道一題,看到最近英國威廉王子,在皇家空軍學校受訓數個月,正式成為飛官,不過他卻多次被發現,駕駛軍機跑趴,甚至還降落在女友家後院,軍機被用來當成把妹工具的新聞就想起我以前結識的一些飛行員。

 

當然他們是不可能開飛機去把妹的,但我曾幼稚的問他們老共飛機那麼多你上去豈不死路一條?當時兩岸軍力懸殊,他們總是酷酷的帥帥的說:『怕什麼?死就死,不過我一定要打他三架下來回個本』他話雖說的是豪邁但眼裡總是有些失落,但決不是恐懼,我肯定他們是說真的。

 

因為當時除兩岸緊張,另外飛機的高失事率也使得蠻多飛官根本不娶的,不是不負責任,而是不願對方守寡,所以這種飛官總是玩得很瘋,因為他不知道明天回不回的來。所以上去絕對是拼命,絕無第二條路可行,況且以戰機的飛行速度也不容你太多害怕和考慮。

 

 

有時聊的我血氣沸騰,覺得大丈夫就該有這種有為亦若是的氣概!真想跳上飛機開"AB on"後燃器),衝上天去打他個十架二十架匪機下來,然後身首異處,光榮殉國進忠烈祠,也算報答了父母國人。

 

後來隨著時代變遷價值觀劇變,加上族群操弄和兩岸關係發展,外省族群被打成了中國同路人。本來是見了面就你死我活,漢賊不兩立的對峙,彼此有著不共戴天世仇,非一戰不可的宿命。現在卻被認為跟那一頭成了同一路的兄弟?真不知道以前的愚忠和忠肝義膽現在還值多少錢?

 

這樣奮勇殺敵到底對還是不對?在這個時代對跟錯之間的界線似乎越來越模糊,我想大概是人們選擇了姑息和遠離了正義吧。

 

 


 
97/4/22

村裡雜記

 

 

 

小店篇五(續接肴肉日記九)

 

 

 

當時岡山街上有些令人難忘的老店(約民國六十幾年),可能只有老岡山人才會知道,、在中正堂對面那時還沒有圓環,有幾家矮房子分別是賣早點的賣餛飩的尤其是那家早餐店店名叫做『好公道』,裡頭

 

清一色都是老杯杯,賣的是油條燒餅豆漿包子饅頭等,早點,口味很道地,尤其他們的燒餅都要是到桶子裡烤出來的,真是好吃,尤其掉在桌上的每一顆芝麻都香。

 

 

 

岡山還有三寶:羊肉蜂蜜醬菜,因為地利之便,岡山有兩座相連的山。這山好像是石灰岩,以前有水泥廠,好像是嘉新水泥,在山的東側建了空中纜車貫穿大小崗山來運送水泥,西側為岡山的水源區~阿公店水庫,形成特殊的景致,現在也不知再不在了。

 

 

 

 

 

(小崗山旁的阿公店水庫)

 

主峰為大崗山,你路過岡山省道往東遠眺時可以看見,山頂有兩個『冰淇淋』也就是雷達站,聽說當時范園焱駕機投誠就是這兩個雷達看到的。

 

 

(投誠的米格機)

 

另一座較矮的稱為小崗山,這兩座山倒是成就了岡山的許多名產。

 

出名的醬菜大多在小崗山下設廠醃製,溫度水質氣溫非常適合,另外小崗山較平坦也是放牧羊群的好地方因為地理環境這裡的農產品也是表現出色向小崗山的珍珠拔樂,芒果,還有大小崗山麓的滿山龍眼及養蜂場,成了聞名遐邇的大崗山龍眼花蜜。

 

當然大崗山也出了一些傳奇事件還上了頭條,就是和尚娶尼姑還生了一堆小孩,我以前去的時候還被那些小孩纏著買金紙哩。

 

 


97/4/21

村裡雜記

 

小店篇四(續接肴肉日記九)



所以在我幼年吃到的東西別說主要的食物光配料就學問很大,哪像現在亂搞一通叫做創新?

 

美食是跟煉金子一樣的。它的製程繁複要求條件高一點都不能改變的,否則原味盡失意義也不同了,肴肉就是一個典型的例子,但也有其它的例子像鼎泰豐,賢聚德產品大家都知道他為何堅持不去做改變呢?

 

美食講究的是傳統,要的是堅持,出來的是道地,還原的是其初被創造後成名的原味!

 

另外像麻油那學問更大,從芝麻選擇到成品的透明晶瑩清香濃郁外不膩才更是上品油。我一般用的都是岡山五十年老店的小磨香油給肴肉提點味,不過這麻油是本省人做的,火侯味道跟外省的麻油還是差了那麼一點,但如果是量產的麻油可能都含人工香料口感則不太對。

 

 


 

97/4/20

 

 

 

村裡雜記

 

小店篇四(續接肴肉日記九)

 

 

 

每到下午時分有時會出現賣豆花的,這種手工豆花滋味很不錯,吃起來沙沙的一點點焦味,糖水成琥珀色,味道很棒,不過就是碗太淺,像疊子一樣。

 

另外也有賣臭豆腐的,臭豆腐炸好後加一點豆瓣醬一點醬油真是好吃。

 

尤其是泡菜,那種有八角味的泡菜才是真正泡菜!絕非現在甜泡菜能取代,因為泡菜講究酸度脆度鮮度(北京語)香度,目前很難吃到正統的泡菜了除了娘有時做一點給我解饞外,幾乎沒啥機會,不過最近要教我做泡菜。

 

還有我在北部曾吃到幾家泡菜做的很棒的。

 

跟現在醬料第一的時代大不同的是那時我們是不會去吃任何有醬油膏的食物,不像現在這種甜度很高的醬料卻成了目前台灣醬料的主要角色。

 

 

 

因為真正的美食是品嚐純原味,尤其是高檔的美食更不可能用偏甜味醬油膏,例如肴肉這種等級的食物或喜宴上應是看不到醬油膏的調醬。

 

 

 

那時吃的東西,我們頂多是加點醬油或麻油蔥花就夠了,不過由此可見當時做吃的一定要有真功夫的。像食物本身如味道不夠好那就不用賣了一定關門大吉。

 

 

 

若食物不錯但仍須一點醬油提味的話,那醬油也不能馬虎的,,除必須手工釀造還得比其澤,,甘未必是打著手工釀造的都是好吃的,從選豆,蔭的方式,溫度配料融合等,醬油成色不能太鹹,色不能太黑要在鹹甘之間抓火侯,如加了防腐劑的那可能味道更不對了,只是你吃不吃的出來而已。

 

 

 

 


 

97/4/17

 

村裡雜記

 

 

 

小店篇三(續接肴肉日記九)

 

 

 

孩子若有其他的選擇就會被認為是不學好,以後不會有出息...那時社會封閉,村子更封閉,村子的人因語言不通所以大多無法對外接觸,因此外頭打工或一般求職的工作大多需要會台語,這個卻成為村子人最大的障礙。所以其他能給村子裡的工作是機會不多的。

 

 

 

正在這麼想的時候,爸爸突然一句話讓我更害怕:你不好好讀書,以後就跟他一樣來賣黑輪。這句話像詛咒一般跟著我,雖說職業不分貴賤,職業本身是沒有貴賤,但會去分的卻是人,是人來分職業等級的,是人以職業來評斷你的貴賤,所以我自幼一直告訴自己,一定要成功,要作大事業,像一簾幽夢裡的費雲帆,後來我明白這很難,雖幫了幾家公司成功,自己也創業了幾次但苦於資金和人脈所以一直為人作嫁,當然我當時沒做起來的事業現在人家做的有聲有色,或許也因為這樣的際遇,我才能夠傳承家裡肴肉生意吧

 

 

 

村子里固定每禮拜都會有一個騎腳踏車,凶凶的剃頭師傅,一到週六的下午兩點多,睡完午覺,村裡的鳳凰樹被微風徐徐的吹著嘎嘎作響,從很遠就傳來一聲聲:理法(髮),由遠而近,老闆長的高高壯壯的,帶了張洗衣板(墊高椅子)令我們坐上去,酷酷的面無表情,只問一句;剃什麼頭?

 

 

 

你得很快說小平頭。不然會被他罵,聽說他老婆常被他修理的亂七八糟...

 

 

 

因為他是軍人退伍的,程度不高。後來我大一點,有時會跟他談天瞎扯,發現他可能是自卑變成自傲吧,常拿人比較,再取笑人,這使我與他越來越不對盤,後來變成只聽他說,我不再搭理。不過此人雖現實,但也很務實,憑著雙手為人剪頭髮,也給他在市區裡買了個店面,開店做起生意來了,這店至今仍在。

 

 


 

97/4/14

人到那去了?

 

市場裡生意越來越不好,人兒都到哪去了呢?上班?還是炒股票嗎?

 

或是都跑去吃餐廳了呢?為何不來市場了ㄋㄟ?

 

天漸漸熱了,在市場裡似乎越來越看不到希望,這條路真的不容易啊!既然如此,我非給他走下去!

 

這陣子忙著接洽河邊海產,還有慶昇樓,如果成功,肴肉可能會有更多人知道。

 

昨天見到一位許久不見的人,我問她你去了哪?她說打官司,因為走私菸酒被逮了,但好像沒事出來,我問她怎麼回是呢?那她說本來走私是會被關,因為跟檢察官說自己是單親媽媽要養兩個孩子,我知道走私不對,但我還是得做,因為走私被抓總比我做流鶯被抓好,一樣被抓但傳出去至少走私還沒這麼難聽,我總得顧慮孩子出去看不起的感受..

 

檢查官大概覺得她值得同情就把她放出來了。連交保都沒,這位檢察官還真有同情心,給她法外施恩了。

 

 

 

 村裡雜記

 

小店篇二(續接肴肉日記九)

 

小吃的東西即使在夜裡也很熱鬧,每當我們在家做功課的時候大約晚上七八點就有一個腳踏車改的三輪黑輪車,車的右邊放著炭火烤盤,可以烤黑輪和香腸,左邊則放一台彈珠台,玩法是稱做過五關的對賭方式,好像是共打五顆小珠子,裡頭有十分有二十分有三十,四十,五十分的孔,以單數記,就是說一顆進二十的孔,第二顆也進二十,共四十分,第三顆就要進二十,變成六十,如進十分的孔則變成總分五十,就算輸了,有的是雙數輸,有的則是單數輸,五顆打完都沒雙數或單數就算贏老闆的,可吃一條香腸,或黑輪五根,拼一次好像五元,黑輪好像是一根兩元之類的我大一點時候玩五關好像成績不錯,經常有的吃,還可請同學吃。

 

 

 

腳踏三輪車的後面放的藕冰,車台上方有一個喇吧,巴卜巴卜響著,有時在夏夜裡,有時出現在晚秋中,聽那巴卜聲感覺有點滄桑,但在冬夜裡的寒風中這聲音更顯的刺耳和一股淒涼的感覺,不知為何有人要做?那有人會跟他買呀?我會不會也來賣黑輪呢?真是好可怕,老闆好像三十多歲,蓄個鬍子,不苟言笑,晚上只靠著電池點著一盞昏暗的小黃燈照明說有多辛酸就有多辛酸,那時候村子的風氣是不鼓勵外出拋頭露面的,因為做生意是很俗氣的,要讀書進大學進軍校或公家才是外省人唯一的路子,也是宿命。

 

 

 

 


 97/4/12

 

 

趙大媽迴響

 

寫這篇文章蠻不容易的,情緒久久不能平復,其實趙大媽是很凶的,至少對我,所以要客觀描述她的角色蠻難的,尤其她瞪著銅鈴般的牛眼,我們這些小鬼是被嚇的魂不附體的,但在趙杯杯眼中,她卻是如天使下凡塵,所以說:情人眼裡出西施

 

 

 

。許多細節因年代久遠許多的記憶已不復存,致使某些段落無法交代清楚,不足之處只能靠美化矯飾一番,但其中的精髓是不偏離的。

 

所以冀望大家笑一下就放過我吧,畢竟我不是作家,別忘了我只是賣肴肉的喔,別對我期望太高免得失望。

 

戰亂年代兒女之間除了情愛也有著義薄雲天的義氣,不是時下膚淺且輕率的一夜情所能比擬。

 

這種砥礪過的愛情可超越一切,包容體恤對方的一切,而非不倫戀後的悔恨或引來殺機。老一輩的愛情很內斂,卻是歷久彌新,非常堅實可以依靠,不必擔憂對方是否能跟你長久,但是必須用心體會老人家,因為他們不輕易在晚輩前顯露情感。

 

有時拌嘴吵架才是他們隱藏愛意的方式,尤其是對孩子的愛,更是令人難以理解,他們認為真正疼孩子是要疼他們不知道。跟現在的教育愛要讓他知道是完全相反。

 

他們認為就是不讓孩子知道父母疼他才能嚴格教養,不然他會耍賴,他們認為孩子一寵就完蛋了,也只有嚴格才能教的出好孩子。所以村子裡經常聽到孩子們挨揍的鬼哭神號。其實老一輩的人都是愛你在心口難開喔,實在好可愛。

 

眷村拆了我一直很難過,像這些人事物都會隨拆除而消失,無法留下一點痕跡,這裡的記憶如果消失,那與來自大陸的家鄉在未來的時代裡將會是個斷層,眷村文化之可貴的地方就在於此,,否則以後的人不知這個空白是什麼?像228的那個空白可能永遠是個謎。

 

未來的子孫們也不會懂得臘肉從何而來,即使知其典故也無法瞭解隔閡五十年後眷村的臘肉與大陸的臘肉已經是很大的不同。其實文眷村早走了與大陸看似相同但實質卻迴異的文化。

 

 

而這種變化是因本來大陸各省分相隔甚遠,各省間的商貿,飲食也都完全迴異習俗性情更是不同,如北方吃麵南方則不然,個性亦是南北不同。因為國共內戰國軍撤守,突然間各省分逃難的人全給集中在一起,經過強烈衝擊後,彼此飲食文化觀念全都重新整合,又因時空背景自然演變出與現今大陸各省不同的差異。

 

 

 

 

這種改變不同於大陸,不論眷村的教育,傳統,刻苦,無中生有,自卑,自暴自棄,眼高手低,效忠或愚忠,飲食,價值觀這些特殊的文化現像與眷村都是來自大江南北的族群加上台灣本土價值的演變影響了許多人。

 

沒安全感,因為逃難的陰影一直是夢魘,所以必須死拼活拼,才有飯吃,也因為如此也使的許多人變的非常急躁,怕失敗,而得罪許多人,有些人則變得現實。

 

但也是因為他們的現實才會迫使你一直往上爬。

 

眷村出身子比較知名的如郭台銘,王偉忠,.李安.(隨手舉例)等,都是父母嚴格的家教。相同背景的同儕間互動是那麼的四海又克難但會彼此照顧。

 

當然他們一定是先照顧好自己才會來照顧你的,不是自私,而是我說的『安全感』

 

眷村出身的人大都有點俠客精神,不瞭解他們的會認為他們有點跩跩的,他們內心是很熱情的。

 

當然爛人也出了不少,大數法則嘛。

 

在眷村裡對是非善惡是很講究也不能忍受的,更不容鄉愿的。有時你可以從馬英九幼時身上看出這種特質,他當風紀股長時也許有人不解他對他的好朋友犯錯卻一樣要記他名字,這種可能連他朋友都不解的事,我倒是完全可體會的。可參考肴肉日記前五集

 

 

 

。在眷村裡這種來自大陸各省多文化的整合影響整個外省族群,也影響整個台灣。

 

眷村文化的保存絕非只是把它當古蹟保存起來而已,如果缺乏人的因素,其留下的只是空殼子而已。

 

所以我說現在的眷村文化已經隨村子拆除而消失了,唯一留下的只剩道地的美食,而這種美食的創作就是一種藝術。

 

就在大家吃的爽口驚豔其美味的同時,人們不會明白這道菜背後的時空背景與歷史意義,更不會知道做這道菜的人有著眷村的血脈,靈魂和感情。

 

眷村美食文化~這是我們這一代眷村最後所僅存的了

 

說到這裡就想起了肴肉,肴肉更是村子裡稀有的~不敢奢望生意做多大,只求肴肉這技藝別斷送在我手裡就好了。

 

寫文章並不能幫我多賣一隻肴肉,如果賣肴肉要靠寫文章那這錢賺得實在太辛苦了,文字只是一種抒發,一種存在,一種對關心者的感情,也是一種分享。

 

只想希望藉著肴肉來代表村子曾經真實存在過,藉著肴肉醒我別忘了自己來自那裡,而肴肉味道可以讓我馬上又回到村子。

 

順道一題:感謝鳳山網友特別在這時訂購肴肉,在這傳承的時間點上感謝您的肯定,真的感激您及所有朋友的支持,這是最實際的支持,特別是在這個我最艱難時刻!

 

 

 

趙大媽

 

97/4/11

 

肴肉日記系列

 

趙大媽

 

在肴肉日記九中提到村裡頭做素雞的趙家趙媽媽現年八十 九歲了,四川人,做了一手好吃的小菜。




一副迷人的歌喉為人也頗為正義耿直,當時我們這般小鬼也十分怕她,因 為她很兇,做錯事情像是到牆邊撒尿,被她逮了當場就不 留情面罵一頓,然後再到你家告一狀。

 


因為這樣的個性鄰人們私下給她取了個綽號『趙管家』, 意思就是愛管人家的啦。

因為她較年長,所以村裡的媽媽做錯事她也照罵不誤。 所以村裡雖有村長但真正維持村裡的秩序的應該就是非她 莫屬。 趙大媽年輕時也經歷過劇痛,這裡就記憶所及,讓大家一 起來經歷一段關於她造化弄人的過去:

 時空在1949/38年的上海市,上海簡稱滬,位於北緯31度14分, 東經121度29分。上海地處長江三角洲前沿,東瀕東 海,南臨杭州灣,西接江蘇、浙江兩省,北界長江入海口 ,正當我國南北海岸線的中部,交通便利,腹地廣闊,地 理位置優越,是一個良好的江海港口。 

那是一個濃霧的清晨因為國共內戰劇變,,在上海外灘的 碼頭上,大家擠成一團,拼命想趕上這最後的一班船,因 為這是真正的逃難。渡口這裡萬頭鑽動,吆喝『讓讓』聲 音不斷,每個人都揹上了好幾包行李,這行李是自己賴以 求生的依靠所以離不得身,只見碼頭上彼此的推擠大家臉 上又佈滿了愁容,因為就算擠上了船也不知道船兒要帶我 們航向那不知名又陌生的地方是否能讓我們生存?那地方 是~台灣。

沒有人願意離鄉背井來,但也沒有人能不來,因為不來就 死路一條。這是一群充滿矛盾的人們。在這群人中,趙大媽是其中一位。她與夫婿緊牽著手懷著 忑忐不安的心情在人群中擠著。試圖能擠出一條路上船奔 向那不知名的可以活下來的地方。

台灣,遙遠陌生的地 方.. 她懷裡抱著一個未滿周歲的娃,孩子因擁擠吵雜受到驚嚇 而啼哭,她一邊安慰孩子,一邊催促著丈夫趕緊上船,遲 了就不妙,這對年輕夫妻從未出過遠門。 丈夫聽到隔壁老人家說這一趟船的路程要三天才到的了台 灣,必須要準備乾糧,船上是沒有東西吃的。



 

上海碼頭





丈夫聽到心中盤算包袱裡的糧食根本不夠兩人,何況還帶 著孩子,不行!他當機立斷要往外擠出去,,他告訴太太 你要是排到了馬上上船,我很快趕回來,,太太哭叫著不 行,你不能丟下我們母子,我害怕! 丈夫安慰著太太,說挪你看還早的很,我現去買點糧,不 然不夠咱倆吃的。

太太說船上也許有賣糧的,你不要在這節骨眼離開,會 失散的。丈夫再安慰她:現在的糧食都是拿黃金換的,有時幾個金 塊還壞不到一塊餅,船上有糧人不讓換糧,那咱們如何捱 三天吶?無奈太太只好鬆了緊抓丈夫的手,然後一直叮嚀要盡快回 來喔,別仍我一人在這丈夫急促說了聲行了,曉的,趕緊 往外奔走。

人群越聚越多,霧也更濃了,在剛入春的上海因為冰融仍 帶著一陣陣寒意,眼看著船上快要擠滿了人,她心想不知 道能不能上這班船?隨著時間一刻刻的流失,也使她到了上船的票口處,此時 她心急如焚,因為就快輪到她了,卻不見丈夫趕回,她暗 自求上蒼,一定要讓丈夫及十回來,不然她往後日子怎麼 辦? 

她害怕的緊抱著孩子,另一手因為緊握,指甲扣進了肉裡 ,血也一點點從指甲縫裡滲了出來,『你上不上來呀?』 剪票員不友善的問,我上不上呢?那一瞬間,她問了自己 一百次。因為害怕本能性的往後退,正當下一位要取代她時,她記 起丈夫的交代,我先上來,他一定會趕回來。她踩著沈重步履一階一階上了船,收齊了證件,就急忙趕 往船舷,要看看她的丈夫回來沒有,,

在船上這盼著,船 下人兒這麼多,臉都是模糊的如何辨認呢?她因為焦急,眼淚是不停的流下眼前更是模糊一片。

嗚~~船笛響起,船橋緩緩的收起,要啟航了,她更是急 的嚎啕大哭,天呀,可怎麼辦那?? 我想一個人是死定了,這孩子怎麼辦我一個女人家,心中 燃起了輕生的念頭,突然在岸邊不遠處,看到她丈夫回來 了,丈夫瘋狂的往船這衝,高舉的雙手揮舞,手中抓著兩 大袋的東西,想必是乾糧,她在船上大哭大叫:我的哥快 來呀,你過不來我這就往下跳去。

她被旁人抓住。 丈夫衝了幾回,船已啟航,船頭緩緩調往朝江中方向移去 ,依稀眺見遠處朦朧的白度橋。他離船卻還有一半距離,上不來了,她丈夫流著淚,看著 她。

『不在乎天長地久,只在乎曾經擁有』。這扣人心弦 的詞兒卻在此刻顯得特別殘忍。

在兩人眼神交會中丈夫要她堅強,

她唱道: 

不是所有的夢都來得及實現

不是所有的話都來得及告訴你


內疚和悔恨總要深深地種植在離別後的心中

盡管他們說 世間種種最後終必成空

我並不是立意要錯過

可是我 一直都在這樣做

錯過那花滿枝的昨日  又要錯過今朝

今朝 仍要重複那相同的別離

餘生將成陌路一去千里  

在暮靄裡向你深深地俯首

請為我珍重

儘管他們說 

世間種種最後終必 空終必成空 

她哭的呼天搶地,他則跪在地上向她嗑頭,因為彼此知道 今生決難相逢,這一眼是最後一眼,今生最後一眼,他要她帶著孩子好好 的活著,她一定好好活著。

到台灣後她一直紀念她的丈夫,遙祭她的愛

她悠悠唱

十年生死兩茫茫。不思量,自難忘。

千里孤墳,無處話淒涼。

縱使相逢應不識,塵滿面,鬢如霜。

夜來幽夢忽還鄉,小軒窗,正梳妝。

相顧無言,惟有淚千行。

料得年年腸斷處,明月夜,短松岡。

 回到船上,海風淒厲,,灰濛濛的海水如天上的雲一樣, 今天真是痛哭好日子 。

她沒有多餘的糧,抱著沈睡的孩子,行李大多在丈夫那裡 ,這裡沒有一張熟悉的面孔,只有冷冰冰的甲板,和冷冰 冰的人情,沒人同情她,因為每一個人都覺得自己需要被 同情。 

她又渴又餓,一眼望去都是漠視的眼神,她因飢渴幾乎站 立不住,她不知自己的這條路該怎麼走下去? 潛意識往船沿走去,看著因船行劃過的白浪,乾脆跳下去 就可解脫一切!對,這麼幹。 

低頭看著平安熟睡的孩子,轉念:那孩子怎麼辦呢?看看 有沒有好人家可以託付?一眼望去似乎這種想法是個奢望 。沒想到活著竟比死去還需要更大的勇氣?

孩子是不會有 人照應的,怎麼辦呢?她又開始哭泣.. 在哭聲中有人遞來了一條污穢的布帕,她停止了哭聲,疑 懼的看著眼前的這個人。

他不高,但從眼神中可看出對她 是充滿了關切。

 他問了她的情況,帶著略微沙啞的嗓子道:我也是淪落人, 跟軍隊一起來的,咱們先一塊走吧?也有個照應。

她沒有 說話。 他默默的一直在她的身旁,總是想法子來協助她,也不忘 解釋:我只是個老粗,純粹幫忙妳沒有貳心喔,逐漸她卸 下了心防,朋友?恩!可以接受。

不然我孤兒寡母的要怎 麼辦? 對他而言,這女人簡直就是蒙塵天使。美的說不出來,高 挑的身材,張著無辜大眼,白晰的皮膚,臉龐猶如鵝蛋般 的甜美,特別的是她有著一種逼人的貴氣,令人不敢直視 。 

那孩子是她的嗎?還是她姊姊的?有為人母的還這麼美的 嗎?老趙心中疑惑著。 交談中老趙甚至覺得她連說話語氣都顯露出大 家 小姐的 氣息,即使如今落難中,她在舉手投足間,也不失大戶人 家的那種味道。

 經過交談後瞭解了她的難處,我要照顧她,保護她。老趙 暗自立下了心願。 此後每件事他都亦步亦趨的伴著她,每天的三頓乾糧老趙 總也沒叫她餓著,她很好奇他哪來這麼多乾糧?

而且每 次問老趙他都說吃飽啦,並催著她吃。 在第二天的黃昏後,她吃完了槓子頭,發現老趙總會在她 吃過後總是消失一陣子,她悄悄跟去,發現老趙在船艙邊 猛灌水,原來老趙這樣餓了兩天,, 

老趙也愛她孩子,常在椅子上抱著她孩子睡覺,從不喊累 。

她止不住如泉水般的眼淚,暗肘:人家這恩情可怎麼回報才 好? 在船上她受到他極多的幫助,一直到了下船,來到了村子 。 老趙和她沒地方去,就陪著她在村裡落腳。

日子逐漸安定 下來。 是開始思考孩子的未來怎麼辦的時候了,老趙說讓她的孩 子有個爹可報戶口,你不必掛心上,我睡隔壁間。以後回 去我也好跟妳哥(先生)有個交代。

 隨著越來越不可能回去的局勢,她陷入了矛盾,我已嫁過 人,以後如何得再見他?還要等多久呢?

 政府口號:『一年準備,二年反攻,三年掃蕩,五年成功 』喊的震天賈響,外頭也是軍民同心,同仇敵慨。但是卻 未見到政府有任何行動.. 

 

 



一女不事二夫,婦女傳統守貞的觀念成了她新人生掙扎的牽絆。

 

自己這麼做她如何對的起哥?她是如此魂牽夢繫著哥,但不這 麼做自己怎麼過活?眼前這個老趙雖不是自己喜歡的人, 他的粗鄙可能連上海老北站的工人都不如,但他對自己好 ,重要的是對孩子好,為了孩子,我必須跟他生活!

 她沈默難過了三天,毅然做出了決定。她娓娓跟老趙說出她的決定,老趙受寵若驚,連推不要, 因為自己是哪科蔥?我只是一個小兵,是一輩子光棍的命 ,如何配的上人家?

 她說您若嫌棄我曾為人婦,並拖了個孩子,那我明兒一早 就走,一頭撞死也不再回到這裡,您救了我母子的命,沒 您的施恩,料想我也沒個活命機會,我與哥老早死在上海 那碼頭上了,今後您不嫌棄,咱們就一起開始過新生活, 我會把哥忘掉跟你從新開始,,

那..那要是有天妳跟妳哥 見..了面,那怎麼交代??老趙擔心的問 ,萬一有那一天 ,我跟他嗑頭,叫他原諒,今生跟他是沒了緣分,怪造化 吧! 我伺候你到老死。

她堅定對老趙說,我不敢苛求你對我好 ,只求對這孩子好,雖不是你的孩子..說到此她情忍不住 ,泣不成聲。

 老趙也大叫,您別了,當然,到時候妳要跟他走是天經地 義的事,你們夫妻能團圓,我也替你們高興,但是我混蛋 !我自私,我怕我到時候捨不得呀..我是癩蝦蟆吃了天鵝 肉了我..天給我的大福氣,我還敢嫌什麼? 這麼問只怕妳 到時候跟你大哥走了我心兒受不住苦呀!

兩人抱住大 哭..... 於是她以感恩的心委身嫁他,成了趙媽媽。從此夫唱婦隨 。多年後,他老了,成了趙老頭。趙杯杯性情隨和,從不為難我們這些小鬼。

她為他生三個孩子,加上之前共有二子二女,,她愛聽京 戲,也愛唱小調,但我至今仍不知那是哪兒的地方調子。 有時會在院子講故事給我們聽,我們一個個搬了張板凳, 排排隊坐好,她會拿些小點心給我們吃,通常趙杯杯是負 責到飲料給我們吃的,只是她的遊戲規則就是不可打斷她 的故事,就是不准插話啦,否則就滾出去!

我就因為搗蛋而經常被 趕了出來,所以有很多片段寫不出來囉。

 

 雖然年幼聽不太懂,但有時仍會感受到她眉頭上的一種特 別的惆悵,音調中也有著一股掩不住的哀傷,所以我也對 她特別的唱腔有著深刻的印象 她大概也知道,我們年輕小子如何懂得分離的滋味?

只聽 她唱道: 


錦瑟無端五十絃,一絃一柱思華年。

 莊生曉夢迷蝴蝶,望帝春心託杜鵑。
 
滄海月明珠有淚,藍田日暖玉生煙。

 此情可待成追憶,只是當時已惘然 ...

過去就讓他過去了吧,祝您長命百歲!趙媽媽 

後記:趙杯杯已過世,不用擔心趙媽媽會去找哥。趙媽媽一生也未再見到哥。

我也不知道趙大媽比較愛的是他們之中的哪一個?

但這好 像已經不重要了吧~ 順道感謝趙大媽在村裡對我家肴肉的銷售有諸多協助。

為顧及其家人意願,尊重隱私恕不方便透露其他細節地點 。



馬源利

 

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97/4/3



 


肴肉春捲

清明時做春捲可以有不同的口味,春捲理所使用的豬肉,香腸等其實可以試試用肴肉來做,口感更香更濃又不油膩且更方便,肴肉特殊的鹹香味更能分解膠原蛋白,也使肴肉更易於保存,不像汆燙的肉無法保存,所以不用再另外為了煮豬肉和傷腦筋。

 

春捲是不易保存又易腐壞的食品,萬一做的春捲家人不捧場那就慘了,而肴肉特殊的好口味使的多組客人家裡捲的春捲都被一搶而光,不再有剩餘的問題,今年來捲一個不一樣的春捲,是市面上絕無僅有的喔,只留與您共享。

 

 


村裡小吃篇二

但她的滷菜還不是最好吃的,村頭前有一趙家,我們管他叫趙媽媽,她的滷菜才是一級棒,尤其素雞(一種豆皮捲),素雞滷的軟硬適中,把素雞從中間剖開,加辣油,蔥花,香菜,包起來吃,哇~那滋味會令你說不出話來。想著至今都都會留口水。不過現在這種素雞皮很難買到所以吃不到了。

 

田裡頭也有一種菜很特殊,叫枸杞菜,一種特殊香味。莖有許多小刺不易處理,它的子就是枸杞啦,葉子用來炒蛋,香呀。莖可以下來煮成枸杞茶,那滋味喝過的一定不會忘,青草茶好喝吧?它比青草茶好喝至少五倍,而且非常補眼,大概小時常吃,我和弟弟都沒近視哩

 

 

 

枸杞菜粗俗便宜,田裡頭很多,那時家裡經濟不好常常還沒到月底就米缸朝天,娘必須錙銖計較才得已度過,所以我們必須到田裡撿菜葉餵雞鴨,有時還得挖蚯蚓給牠們打牙祭,空心菜,枸杞菜當時成了我們經常配菜。

 

 

 

家裡頭養了一些雞鴨,不過都是放著養的。現在覺得蠻髒,但那時候卻不會,反倒是很開心,因為我可以餵鴨子或小雞,當飼料在我手中時現實的禽獸們就自動黏過來,巴著我要飼料,平時這些個雞鴨跩的個二五八萬,理都不理我,因為牠們是我練彈弓的靶雞,打的牠們咯咯叫,媽就出來追打我,由此可見家裡頭我和弟弟是沒啥地位的。

 

 

 

雖是如此,我也很感謝這些個雞鴨,因為快到月底,家裡沒錢,媽出了拿金戒子去賣之外,就靠宰殺一隻雞,拿來部分紅燒,煮湯,炒菜撐過月底的。

 

村裡每一週賣芝麻醬還有辣豆瓣的會來一次,他腳踏車前面還放了個桶子裝著自釀的麻油,他一到真是麻油香味撲鼻,芝麻醬因為不是零食我就沒太注意他,後來他們成了有名的明德豆瓣醬,說到這,我還是比較喜歡新生,跟哈哈豆瓣醬,那個味道更道地,惜知名度不夠沒啥人知道,可能只有真正老岡山人可能比較清楚。

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肴肉日記系列九(馬源利)

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97/4/3

 

囉唆篇

 

在市場上遇到許多老主顧來訪,尤其清明時節他們想拿肴肉祭祖。因為他說肴肉這個味是父母或哥哥最愛吃的,所以帶一些去當禮敬品,聽的還真令人感動。

 

咱中國人總是不忘祖先這真是個好的習俗,尤其是對人的心胸寬大更使我想起孔子與顏回的一段過往,可見一般,對了要祭祖了,我就直接來談談一些感想吧。

 

世上很多事情不必爭 ,退一步就海闊天空

 

不然你跟老闆爭 ,爭贏了也是輸 (年底打考績時你就知道ㄌ )

 

要是跟老婆爭 ,爭贏了也是輸 (她不理你 ,你就得 DIY)ㄏㄏ

 

如果跟朋友爭 ,爭贏了也是輸 (搞不好失去一個朋友 )

 

我想你是上班一族有 2條守則必需遵守

 

.老闆永遠是對的

 

.老闆如果有錯 ,請看第一條

 

我做肴肉是辛苦的,你看文章更辛苦對吧?但其中有我們的靈魂交流,匯聚出彼此的共鳴,值得!

 

人生是長遠的,不必太擔心,,只要你看的夠遠,就會忘掉腳底的浪花

 

我想茶葉因沸水才能釋放出深蘊的清香,生命也只有遭遇一次次挫折,才能留下人生的幽香……

 

天下是最幸福的是~懂得時時感恩的人 .......  .

 

印象中『顏回』最愛學習,德性又好,是孔子的得意門生。

 

一天,顏回去街上辦事,見一家布店前圍滿了人。

 

他上前一問,才知道是買布的跟賣布的發生了糾紛。

 

只聽買布的大嚷大叫:「三八就是二十三,你為啥要我二十四個錢?」

 

顏回走到買布的跟前,施一禮說:「這位大哥,三八是二十四,怎麼會是二十三呢?是你算錯了,不要吵啦。」

 

買布的仍不服氣,指著顏回的鼻子說:誰請你出來評理的?你算老幾?要評理只有找孔夫子,錯與不錯只有他說了算!走,咱找他評理去!

 

顏回說:「好。孔夫子若評你錯了怎麼辦?」

 

買布的說:「評我錯了輸上我的頭。你錯了呢?」

 

顏回說:「評我錯了輸上我的冠。」

 

二人打著賭,找到了孔子。

 

孔子問明了情況,對顏回笑笑說:「三八就是二十三哪!顏回,你輸啦,把冠取下來給人家吧!」顏回從來不跟老師鬥嘴。

 

他聽孔子評他錯了,無奈的摘下帽子,交給了買布的。

 

那人接過帽子,得意地走了。

 

對孔子的評判,顏回表面上絕對服從,心裡卻想不通。

 

他認為孔子已老糊塗,便不想再跟孔子學習了。

 

第二天,顏回就借故說家中有事,要請假回去。

 

孔子明白顏回的心事,也不挑破,點頭准了他的假。顏回臨行前,去跟孔子告別。

 

孔子要他辦完事即返回,並囑咐他兩句話:「千年古樹莫存身,殺人不明勿動手。」

 

顏回應聲「記住了」,便動身往家走。路上,突然風起雲湧,雷鳴電閃,眼看要下大雨。顏回鑽進路邊一棵大樹的空樹幹裡,想避避雨。

 

他猛然記起孔子「千年古樹莫存身」的話,心想,師徒一場,再聽他一次話吧,從空樹幹離開。

 

他剛離開不遠,一個炸雷,把那棵古樹劈個粉碎。

 

顏回大吃一驚:老師的第一句話應驗啦!難道我還會殺人嗎?顏回趕到家,已是深夜。

 

他不想驚動家人,就用隨身佩帶的寶劍,撥開了妻子住室的門栓。

 

顏回到床前一摸,啊呀呀,南頭睡個人,北頭睡個人!

 

他怒從心頭起,舉劍正要砍,又想起孔子的第二句話「殺人不明勿動手」。

 

他點燈一看,床上一頭睡的是妻子,一頭睡的是妹妹 ?

 

天明,顏回又返了回去,見了孔子便跪下說:「老師,您那兩句話,救了我、我妻和我妹妹三個人哪!您事前怎麼會知道要發生的事呢?」

 

孔子把顏回扶起來說:

 

「昨天天氣燥熱,估計會有雷雨,因而就提醒你『千年古樹莫存身』。

 

 你又是帶著氣走的,身上還佩帶著寶劍,因而我告誡你『殺人不明勿動手』。顏回打躬說:「老師料事如神,學生十分敬佩!」

 

孔子又開導顏回說:「我知道你請假回家是假的,實則以為我老糊塗了,不願再跟我學習。

 

你想想:我說三八二十三是對的,你輸了,不過輸個冠﹔我若說三八二十四是對的,他輸了,那可是一條人命啊!

 

你說冠重要還是人命重要?」顏回恍然大悟,「噗通」跪在孔子面前,說:「老師重大義而輕小是小非,學生還以為老師因年高而欠清醒呢。

 

學生慚愧萬分!」從這以後,孔子無論去到哪裡,顏回再沒離開過他。

 

這件事讓我想起聖經詩篇也說: 給你天下的財富, 如果失去了健康生命,贏了全世界又如何 ?

 

親愛的朋友,有時你爭贏了你所謂的道 ,卻可能失去更重要的 ;

 

事總有輕重緩急之分,不要為了爭一口氣,而後悔莫及喔!(馬源利)

 

 

97/4/1

 

漲價篇

 

今早接到肉品又要漲價的消息實在令人擔憂,小生意不算工錢瓦斯藥材全都漲,真不知怎麼撐下去?漲客人非我心所願,不漲呢自己吃不消,有什麼兩全其美的方法呢?因為圏養豬隻的飼料漲的很高,養一頭豬,要賠一千五,所以有兩佰多家豬場關門大吉,豬價貴,豬肉又快變少了,以後我們都得吃進口的肉品嗎?

 

 

 

物價這麼高,我還真的是生逢其時,不過我想只要撐過這一關,肴肉就會成功的傳承下來,因為我在景氣最差的時間及物價最高的環境下來做肴肉,以後再怎麼惡劣環境也不會比現在更差,希望上天幫忙讓我能撐下去...

 

唉,懶得想未來了,實在太掃興,乾脆跟您聊聊以前村子裡的一些雜事,那時候的時空是沒有這麼多憂慮的,反而是好玩,也令人想念的。

 

村裡雜記一

 

小店篇

 

村裡有許多叫賣的小商人,這也是一個難忘的回憶,每當下五,我從田裡玩回來之後,約下午四點多,總是飢腸轆轆,回家翻箱倒櫃找吃的,娘也會準備些麻花,就是用麵粉豁水加蛋桿皮後切成長方形,中間在切一刀,然後內外翻出捲起去炸,酥了就成了麻花,真是好吃呀。

 

下次我要做之前遇到有人訂肴肉我就順道寄點請他吃,上次吃到我娘教的滷小豆乾的網友應該吃得很高興吧?

 

但麻花不是能天天吃到,這時外面就會傳來賣滷菜的聲音,賣滷菜的人是個老媽媽,梳個江青頭,戴個草帽,,白色的衣裳黑色的褲子,鞋子就很特殊,好像是那種黑布鞋,ㄟ怎麼形容呢?就像是師公鞋,白襪子,有點功夫的味道。

 

整體給人乾乾淨淨的感覺。

 

她騎腳踏車,車上裝個木頭櫃子,櫃子有藍色的紗網,防止蠅蟲飛入這個滷菜還不錯吃,有大腸,豆乾,素雞,海帶,豬頭皮,耳朵滷的乾乾放點小磨香油香菜蔥花吃起來香又爽口。

 

 


 

97/3/31

 

 

 

副業篇三

 

撿拾了許多蝸牛後帶回家,洗乾淨然後一個個拿起來用石頭打破,在一一放入水裡洗淨去殼,然後再用大量的鹽巴洗蝸牛肉,一直洗到沒有黏液為止,過程中很噁心,因為那蝸牛腥味很重。除此之外有時還有許多的卵,得去掉,整個搞好原本的十五斤的帶殼蝸牛只剩下兩斤多賣不了多少錢身上卻一直有那腥味,炒蝸牛好吃,但賣蝸牛這錢不好賺。

 

 

 

後來隔壁鄰居在院子宰牛,沒看錯,真的拿把刀牽隻牛到院子宰了,這太恐怖,爸媽不准我看,所以我只聽到一棒子把牛敲昏聲音,後來鄰居懇求我們幫他賣牛肉,我只好到隔壁取牛肉給爸媽拿到別村去賣,這利潤聽爸媽說還算是豐厚,但總覺得怪怪的不知哪裡不對勁,就是說不出來,她孩子後來去田裡放牛,騎著牛不知怎麼惹火了牛,被牛追著跑,最後追著了,被牛頂的翻了個筋斗,嘴吧逢五針,從此成了個瘸嘴。

 

 

 

因為蠻殘忍的,家裡陸續賣了幾次就不幫他賣了,他也停止這生意。

 

 

 

 


97/3/30

感恩篇

 

很感謝大家購買肴肉,我又可以替各位為這社會盡點心意,這是三月份所提撥的捐款單,雖不算多,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

也是一點心意。

 

我替這些受到幫助的人向您一鞠躬,誠心感謝您的訂購,讓肴肉製作技藝得以延續傳承,當然我也略盡棉薄將大家的愛轉一些給生活困難的人,使您能盡享美食外也一起得 神祝福。

 

97/3/29

 

回憶篇

 

這篇文章倒不是我的回憶,而是這兩位老人的回憶,容我道來:

 

杯杯與奶奶相識五十年,他們可不是夫妻。杯杯卻是奶奶老公的朋友。他們早上在我這不期而遇,聽他們聊一生的故事還真令人動容。

 

 

奶奶是本省人但卻是馬英九的死忠,去遊行助選期間扭了腳,跛著跛著還是去拉票,說是為了我們後代..

 

杯杯跟她談了許多聊到他小時候逃難那段不堪的過去。也讓我知道他當初是被抓來當兵的,臨出門前爸爸死抱著不肯放他逃走,因為家裡的田地就會沒人耕種。當時共軍已攻進他家鄉(麗水)他必須硬著心腸掙脫父親,因為他知道心軟就必死無疑,當時他十七歲。他失去受教育的機會,當兵退伍後就在菜市場賣早點,一塊塊也攢了幾棟房子,真是苦出來的,時代欠了他一個公道,但是又何耐?不過我真要向他學習再吃苦,看能不能買個房子給爸媽住。

 

說到吃苦,也有人穿著這樣人工製做出補丁的衣服,利用民間信仰到處跟人收錢....

 

 

 

 

後來杯杯告訴我一個很珍貴的經驗,是關於水土不服的。他說我們因為離鄉久容易水土不服,一般我們都是帶故鄉的米或水摻入新米或新水喝就好了,有人得了這病竟然傾家蕩產看醫生都看不好,甚至連任何偏方都無效。

 

有次在他家鄉遇到新搬來的鄰人一直病厭厭的,,全身無力,無法做事情,花光了所有家產四處尋醫也沒見好轉,後來遇到一個老太婆,她實在看不過去,就說:好!我違背誓言把祖宗的方子說出來救你們一命吧。

 

她令他們回故鄉去拿泥土到老鍋裡(常用鍋)炒到紅(殺菌)後加新水等沈澱後喝下,也怪,這家人服了兩次立即見效!所以這個秘方是人家傾家蕩產後換來的。

 

看到這篇文章的您是很有福的,希望您能常常來,或許可以有丁點收穫喔...

 

 

 

 


 
副業篇二

切蘿蔔的工作費時費工,做的時候一直掉眼淚,也不能用手揉眼睛,因為手都是蘿蔔汁,揉到眼睛更辣,舉頭看著天上的飛機,心想有天空才是我的舞台,而不是討厭的蘿蔔。發誓以後絕不做這個行業。

 

太陽無情的曬著,風呢卻一點都不肯來,滿身大汗,也不敢東西一丟不幹,只能很認命的告訴自己老爸的訓勉:辣一點熱一點有什麼關係又不是要被槍斃怕什麼苦?為什麼用槍斃這兩字呢?這有典故的,改天再談談我血淚的家族史(珠花)。

 

 

天空應該才是我的舞台

 

到了下午五點多終於把小山般的蘿蔔切完,有些還是隔壁嬸嬸幫我切的,那時我好像小四,搞了一整天領到八十元。這個活如同做肴肉一樣真打敗我了。

 

有次媽遇到街上賣螺肉的朋友,他告訴媽需要螺肉他炒螺肉的生意很好可以高價跟我們收螺肉,我們村子有許多稻田還有甘蔗園,所以稻田裡有許多蝸牛,因此我和弟弟就開始到田裡撿拾蝸牛的日子,當時好像是讀半天的,下午爸媽睡午覺,我就和弟弟拿著鐵夾子和桶子到田裡,下田前得小心看看有沒有農夫,因為這些農夫很兇,他們討厭我們,認為我們會踩壞他們的菜或田埂,他們身強力壯,跑得又快,經常拿著鋤頭一邊罵三字經追著要鋤我和弟弟。

 

 

被夷為平地的老家

 

 

 

對了,有一事順便一提,記得肴肉日記五軍醫院的掛號小姐很兇嗎?後來等我大一點時,就報了仇,那次把過年時留下來的連環龍珠炮一整條都給扔進掛號室裡,批批趴趴嚇的那婆娘呼天搶地,村子里還戒嚴一陣子,挨家挨戶查匪諜,還出動憲兵開著吉卜車在村子里巡來巡去找這搞破壞的人耶。

 

 

 

 


你真的累了嗎?第二部

 

 



97/3/25

 

 

 

副業篇一(馬源利)

 

 

 

那時,經濟起飛,社會大眾都向錢看拼經濟,村子也跟著響應政府客廳是工廠的口號,大家都接些電子零件或手套,毛衣雜活代工。似乎不這麼做就會落伍。這個觀念與心態大概也造就了今日的台灣經濟。

 

 

 

說到副業小時候做過的還不少,冬天家裡忙著賣些人家訂的肴肉,臘肉香腸,火腿,鹹水鴨,醉雞。

 

夏天呢記得那時好像還沒有加工區,所以總有人來到家裡放下一箱箱電子零件,等幫媽搬上桌子後我們就開始一邊做,聽著電唱機一邊玩。

 

 

 

這零件好像是電阻的東西,電組頭尾有三個顏色,要把一樣顏色類別的分類在一起,再把多出的雙邊鐵線剪到一定的長度就好,一個一分錢,好賺但傷眼睛,這樣也做了一陣子。另一種做的比較久的是拆手套。要我們把手套的半成品就是半截啦補線成為完成品,,我們負責拆線,因為它來時是一捲一捲的,這個比較好賺好像縫一雙就有三塊錢,這活做的比較久一點。

 

另外就是去幫忙不知是明德新生還是哈哈豆瓣醬店切蘿蔔,我到園子裡看到蘿蔔堆成一堆,比我還高,像小山般高,做的人就坐張小椅子,從早上切到黃昏把蘿蔔不削皮從中剖半在切成細細的一條條狀,最後在切小段完成

 

 


 

97/3/23

 

期許篇

 

選舉終於結束了,一切歸於平淡,市場上大多數人是心情愉快,大概符合期待吧選完後不論是誰當選都希望他好好的做,能夠以民意為依歸,因為人民的聲音就是上帝的聲音,百姓苦太久了,也是因為政治人物的問題,這次選舉除了是台灣的新紀元,更是一個兩岸方向新的里程碑,另外也在經濟,民生,社會正義,是非價值觀,股市,教育,司法,政治都會有更高的期待,當然人民是最大的勝利,我們做了亞洲民主國家的典範,此次藍軍獲此大多民意支持除 馬 先生個人特質外嚴格說黨團在政壇的在野表現不突出的,因為他無法為人民作有效的監督,使人民受苦,此次人民寄望這個政黨,希望他能把握這機會好好執政,不內鬥,以民為念,慈悲為懷,更能記取教訓謙卑的清廉的執政不負人民之重託,我為馬先生賀喜。

 

 

雖然遷村,村裡還是不忘掛國旗的習慣

 

而同為姓馬的我也覺與有榮焉,,更期許你做到了這職位是在除了使你父親欣慰外更別忘了你也是在創造歷史,以後台灣是富強是沈溣全在你一念之間。

 

因為全部的權力都集在你手中,雖千擔萬擔你必須負起全部責任沒有半點能推託,運神賜福你,給你力量。

 

 

 

此次選舉更值得一提的就是謝, 陳 先生,他接受選舉結果,勇於承擔責任,使支持者安定而不鼓譟,平安的完成選舉也使社會安定,而 陳 先生立時祝賀對方當選者並允諾協助交接政權,且不論其八年之功過評價,這兩位的作法就是政治家的表現,而非政客了,這也給了其他國家的瞭解到我們的民主素養,雖遲了點,但是使社會刮目相看,四年後希望他能沈潛後再來競選,如果選舉核心都是正面的,都是好的政策競爭那絕對是百姓之福。

 

用政策贏過對方才會使人佩服,才能使人願意被領導,用計策則不然,因為勝之不武,非君子所為。

 

總統這個最高職位,難道不是要君子來擔任的嗎?感謝神佑台灣,神佑人民

 

 


97/3/20

選舉的日子剩一天了,外頭的氣氛有點風聲鶴唳,人們臉上見不到笑容,每個人都好嚴肅,也有人大聲高談闊論,我想是藉著聲調壯點膽吧,相信他內心身處仍有些許的恐懼,媒體也只見立場而不是看到是非,媒體實不該去評論,因為對錯必須由人民決定,只要真實呈現和監督執政者就好啦不要去試圖引導民眾,更不可以去幫執政者掩護,免得給貼上亂源的標籤,造成不好的印象。

 

 

 

肴肉生意還不錯,總有些新客人和舊客人來,因為我的姓氏的關係,免不了被逗趣成為馬英九的當然支持者,但是我拿什麼跟他們比呀?當然我都祝福。不過用我姓氏,做肴肉是為了對肴肉品質的負責,不過近來還是考慮改一下名字好了,不然怪怪的。

 

 

 

今天讀了一個故事,有趣。來!一起分享,明天我將推出副業篇,聊一些我小時候村子裡的一些副業,現在這些行業已經不復見囉。

 

 

 

有一個中年失業男子,找工作找了很久都找不到,結果看到微軟在徵清潔工,就前去應徵。

 

 

 

微軟的人力資源主管在面試後問他:「你會不會上網??如果你有被錄取,我們會公佈在我們的網上。」

 

那男子回答:「對不起,我不會上網。」

 

 

 

人力資源主管:「不會上網還想來微軟應徵,你有沒有搞錯??」說罷就把他趕了出去。

 

 

 

那男子失意之餘,摸摸自己身上僅有的十元美金,靈機一動在商店裡買了一大袋馬鈴薯,然後開始挨家挨戶地去拜訪且販售他的馬鈴薯,沒想到真的賣完了,且他賺了三十元美金。

 

 

 

於是他就靠著這種挨家挨戶拜訪的方式,慢慢地開始了他的創業生涯,從數百元美金,到開設生鮮蔬果宅配公司,並建立了很大的連鎖賣場,從此他成了億萬富翁。

 

 

 

有一天有個保險業務員去找這位億萬富翁拉保險,保險業務員順口問了一句:「您會不會上網??我們公司的產品都在網路上有很詳細地介紹。」

 

那位億萬富翁於是告訴了這位業務員:「我不會上網。」

 

 

 

保險業務員很訝異地說:「您身為億萬富翁,掌裡這麼大的事業,竟然不會上網?」

 

這位億萬富翁於是告訴業務員他當年到微軟應徵清潔工的故事,並說:「如果我當年會上網的話,我到現在還是個清潔工.....

 

 

 

這個故事給了我們三個啟示:

 

一、要到微軟應徵最好要會上網,不然你連清潔工都無法錄取。

 

 

 

二、不會上網未必不能發達,還是有機會當億萬富翁。

 

 

 

三、你看到了這篇文章,表示你會上網......

 

那你當清潔工的機會應該比變成億萬富翁大...................快展現出您的行動力...case去吧.....別再坐在這裡上網囉............

 

 

豬也喜歡我的肴肉!?

 

 

 

 

 

 


 

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清明祭祖的誠意伴手牲禮品~『馬記

 

湖南肴肉

 

 

 

今年清明祭祖最夯的祭祀牲禮,肴肉

 

好看好禮又實用。

 

 

 

 

 

 

超方便,包春捲更不能少了它肴肉可

 

包成各式各樣的春捲,不必再去買豬

 

肉來煮了喔

 

 

 

請快告訴媽媽!!))))

 

 

 

 

請參考肴肉春捲食譜,做出好吃又正

 

統的春捲喔

 

 

 

 

 

 

 

沙拉海鮮春捲

 

 

 

蝦仁 1/2
肴肉
4
荸薺2
鳳梨 4
春捲皮 15

香菜少許

沙拉醬 1小包

麵粉 1/4


1小匙

1小匙

胡椒粉 1/2小匙

(1)
蝦仁洗淨拭乾水份,以少許鹽、胡椒粉醃10分鐘。

(2)
肴肉切丁、荸薺切絲、鳳梨切小塊備用。

(3)
蝦仁川燙至熟,放涼備用。

(4)
香菜洗淨,取葉子部份,麵粉加1/4杯水調成麵糊。

(5)
將肴肉、蝦仁、荸薺、鳳梨一起混合,加入調味料拌勻成餡。

(6)
取一張春捲皮,放入2大匙的餡,擠入少許沙拉醬捲起,並放入少許香菜葉,以麵糊封口。

(7)
全數作好後,以七分熱油炸至金黃色後起鍋排盤即可。

 



 


酥蚵仔春捲


蚵仔 1/2
肴肉 1

韭黃
4
春捲皮 1/2(20)
油蔥酥適量

1/4小匙

五香粉 1/4小匙

1/2小匙

 

胡椒粉少許
(1)
韭黃切碎,拌入切片的肴肉中,再加入蚵一起攪拌。

(2)
調味料先調好,再倒入肴肉中拌勻。

(3)
春捲皮攤平,將肴肉包入,捲起。

(4)
起油鍋,加油至七分熱。

(5)
春捲口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。

 


 

四季春捲
材料:
麵粉
... 500
洋蔥 ... 150
綠豆芽 ... 200
肴肉切絲 ... 若干
... 3
辣椒
... 20
蒜頭 ... 10

 

調味料:
沙拉油 ... 3大匙

低鈉鹽 ... 1茶匙
醬油 ... 1茶匙
調味料_A
醬油 ... 1大匙

香油 ... 1大匙
太白粉 ... 1大匙
作法步驟:
將一半的麵粉用冷水150cc和麵,另一半用熱水 150c c和麵,分別和好後將兩者揉在一起,揉成長條分成數糰。
洋蔥、辣椒切絲,綠豆芽洗淨,煎好蛋皮切絲,蒜頭切片備用。
各用1大匙油快炒蒜片、綠豆芽,加鹽調味;炒洋蔥加醬油調味;辣椒及肴肉絲,加少許味精鹽調味。三者炒好備用。
在烙好的薄餅上各放三樣炒好的配料及蛋絲,捲成即可食用。

 


特級春捲

 


材料:春捲皮 3()
內餡材料:絞肉 3大匙 或肴肉半支切片備用

 

魚漿 2大匙
青蒜末 1/2大匙

香菜少許

麵糊:麵粉 2小匙、水適量調勻

蔥末 1/2大匙

調味料:鹽 1/3小匙

香油 1小匙

蒜泥 1/2小匙

1/2小匙

1大匙

內餡調味料:胡椒粉 1/2小匙
(若用肴肉片此道手續則免)
香油 1/2小匙

1小匙

沾醬:甜辣醬 1大匙

(1)
將內餡材料與調味料攪拌均勻,分成三份,用春捲皮包成約10公分長形,末端用麵糊沾裹固定,用八分熱油炸5分鐘至金黃色為止。

 

 


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97/03/17

選舉

 

這幾天娘受了風寒,病了。心中為他擔憂不已。找了許多醫生也未見好轉,我願意做一切事如果能他能早日康復..

 

市場裡人潮因物價飛騰而缺少買氣,相對的我也比較有多一點的時間閱讀,使我不至因而停止了成長學習。

 

選舉將至,人心浮動。大家都擔憂驚恐,深怕台灣的未來發生的變數,因而瀰漫著不確定感,我慶幸大家有這享有公民權的機會,不論如何這都是人民的決定,是好是壞都要自己承擔,當然選賢與能很重要,不然選出來的人不為百姓另有私心那真會害人害己。

 

我也很好奇大家支持的對象,因為那可能代表了他的價值觀,當然我不會主動問起的。有些很熱情的的人就會明說要我投給誰,我都回說加油!不掃人興

 

不是對政治冷漠也非對國事不關心,政治真的只是一時的,如太投入,就會變成壁壘分明連朋友都做不成,當年權傾一時的朱元璋,秦始皇現在誰在乎呢?

 

所以選定喜歡的人去投就好,不要太沈迷,人都是有軟弱的沒人是完美的所以選的人亦是如此,他不是神仙。

 

所以民主政治成熟的國家都是輕鬆看待選舉,選舉真的不必太嚴肅,幽默一點多好?少一點謾罵,多一點自我解嘲豈不妙哉?幹嘛弄得那麼悲情?

 

今天早上,有一個攤販生意作的好好的竟然罵說這裡(果貿市場)是『豬寮』意思是外省豬住的地方,結果引起公憤,我想有必要如此仇恨同胞嗎?嫌這裡是豬寮,那你可以不要來呀,他差點被打,打他的是本省人,去勸架的竟是外省人,但願這種不理性的事情能因時間而改變。

 

求神眷顧這裡,因為台灣大多數人真的都是很善良的。

 

 


情竇篇完

有時因思念她,抽空仍經常會轉到她住過的村子,她村子也要拆了她也已搬家,她嫁了嗎?嫁到何方呢?幸福嗎?這些問題可能永遠沒有答案,如今腦中留下來她的的身影仍停留在初中時代,現在如果見到,她多半是不記得我這個人了,更不會憶起這段往事,這樣也好,何必多個人承受呢?

 

 

 

愛情,你很高我無法爬上你但,如果有兩人除了我們有誰知,輪番上陣在欽博拉索山頂。公爵般終於與你並立愛情,你很深我無法越過你但,如果有兩人而不是一人划手與輕舟,某個至高無上的夏天,誰知道我們將抵達太陽?

 

 

 

愛情你蒙著面紗,一些人得見你的容顏。微笑變化痴語而後死去,極樂將成古怪的東西。

 

 

 

如果少了你,被上帝暱稱為——永恆。

 

Emily Dickinson, 1830-1886

 

 

 

但願別離銷魂,重逢喜樂,演盡人生悲歡離合。

 

不論如何我仍要謝謝妳使我生命中曾經豐盛!也因為妳的失落,讓我漸漸長出了勇氣,面對我未來的人生不再遺憾。祝福妳,無緣的珍。

 

雖然我們一句也沒說過))))!!

 

 


 

十二情竇篇

 

最後一次見到珍是我跟大夥在校園的涼亭聊天,突然見到珍走過來,她用眼神看看著我,我知道她鼓起很大的勇氣找我,可是我就是不敢過去,大家也搞不清楚啥情況只覺得我語無倫次,對我說你發燒喔?此時心中百感交集

 

 

 

我痛恨自己的膽怯,硬起心腸不看她,看著她眼眶含著淚水失望的離去,可能是認為我不在乎吧。她離開時沈重的每一步,都深深壓在我的心裡。一直想著『歡顏』的歌聲,那歌詞的意境真是令人全身燃燒,

 

 

 

更憶起了半月灣的歌詞

 

 

 

昨夜的南風輕輕新月彎彎

 

 

 

有人徘徊深夜愁緒吹不散

 

 

 

似醉似醒那午夜的夢漸漸離我走遠

 

 

 

今夜的寒星點點浮雲淡淡

 

 

 

有人追尋往日回憶悲歡

 

 

 

 

 

是苦是甜那失去的愛一去不返

 

總是忘不了他深情款款為他編織密密的情網

 

 

 

千縷萬縷的情絲割也割不斷

 

 

 

夜已深我心茫茫

 

 

 

他的模樣始終來回旋轉

 

 

 

是夢是幻那每一句誓言還留在耳旁

 

 

 

多想衝過去握著她的手,擁著她,多想吻著她的唇訴說我千斤重的思念

 

 

 

那時可以水裡來火裡去的我,結果啥都沒做,成了個小憋三,這次可能真的傷透了她的心,直到畢業,沒再見過她,迷戀了她兩三年卻跟她一句話從沒說過,總認為她知道我的。我想我是個經常『錯過』的人。

 

 

 

跟她結束了我的第一次,大概是一個還沒開始就結束的初戀。這種感覺酸酸澀澀的有時快樂但又會心痛,不過仍是值得人期待。

 

 


97/3/12

早上上市場的人變少了,不知是天氣變熱了還是人變窮了,這裡的買氣一直不太好,還好肴肉生意還可以,也許萬物價齊揚時肴肉的省錢特性逐漸被眾人發覺了吧?

 

 

 

這裡有很多攤販每天都賣一樣的東西不是菜就是水果,一賣三十年! 從 小姐賣到風華盡失的老婦,人變老了但唯一不變的的是她的產品。

 

這裡的人大概都認識我。因為我常杵在那裡賣肴肉,但我卻未必認的他們,雖有些人會嫌東嫌西,但大致上這裡的人還算善良。

 

 

 

上午看到一個媽媽來買肴肉,她教孩子要節省,令人印象深刻,媽媽真的是偉大的。

 

 

 

另外也有一個新攤,一個跟我差不多的年輕人本來在水泥公司做工,隨著高雄捷運的完工也失業了,第一次來做生意,賣的是烤鴨,令人動容的是她年邁的母親也陪在一旁,做一點泡菜賣,雖他是為了做生意而不是像我除了生意還有傳承的意義,但有媽媽陪著,就令人感到媽媽的愛,有媽的孩子像個寶。

 

 

 

從他身上依舊看到不管我幾歲了媽媽仍待我如幼童一般,似乎忘了或不願接受我長大的事實,不管如何仍是挺到底,娘最近身體不太好,天氣變化太大,希望她能趕快恢復健康,讓我再享受一下母親的那份如暖被般的愛

 

 

 

恰巧讀了一篇文章,乾脆po上來跟你一同分享:

 

三件99   文∕王文華

 

 

媽媽的一生,都在尋找三件99塊的東西。但我今天終於明白,她活得比我們誰都高貴。

 

我從小就知道家裡不有錢,也曾因此埋怨過爸媽。但現在回頭看,從小到大,沒有一次,是的,沒有一次我沒有得到我想要的東西。我要的玩具,要的衣服,要的科系,要的人生,媽媽統統給了我。沒有打折,只有更多。她總是在表面上喋喋不休地數落,事後又偷偷地塞給我。

 

哥哥一家人帶媽媽去淡水玩,回來後我問她玩了哪些地方、吃了什麼東西。她沒有說出著名的漁人碼頭或阿給,反倒是興奮地說:「我幫你買了幾條褲子!」我從她手上接過一個紅白相間的塑膠袋,把裡面的東西拿出來一看,是三件一套的內褲。雖然有「Burberry」的格子花紋,牌子卻叫做「Gi-annetto」。「是名牌嗎?」媽媽問我。「哇,是義大利的!」我假裝興高采烈地說。她流露出驕傲的表情:「我很會買吧,義大利的,三件才99塊!」

 

 

 

周末時,媽媽常會到我家,幫我整理東西、洗洗衣服。每次來時,她總是要數落我一遍。

 

 

 

「你發什麼神經,買這麼大的垃圾袋?76公升?你一個人住,哪來這麼多垃圾?」我跟她解釋,大一點的垃圾袋可以把垃圾桶底部整個蓋住,進而伸到邊緣之外,這樣倒垃圾時,就不會不小心丟到袋子外,掉進垃圾桶底部。「你又不是練習投籃,站那麼遠丟幹什麼?」她走到垃圾桶旁邊,把筒蓋打開,把一個小袋子放進去,小袋子蹲在裡面,像一朵枯萎的花。她蹲下,把衛生紙輕輕地放進去,「你看,這樣垃圾這麼會掉出來嗎?」「唉呀,媽,沒關係啦,反正垃圾袋很便宜嘛!」「76公升的垃圾袋一包多少錢?」「唉呀,幾十塊而已啦。」其實我根本不知道多少錢,敷衍敷衍她。後來一個星期天中午,全家正和樂融融地吃午飯時,她突然在歡樂的氣氛中冒出一句:「ㄝ,我昨天去便利商店問,他們說76公升的垃圾袋一包要三百四十二塊?你是騙我還是根本不知道多少錢?」我嚼著白飯,啞口無言,「三百多塊買根本要丟掉的東西,你神經病喔!」等到我們已經吃完飯在吃水果了,她一邊看華視勁歌金曲竟還一邊咕噥:「這麼浪費,有一天會身敗名裂!」

 

 

 

媽媽不花錢買垃圾袋,因為她的世界垃圾其實不多。在有「環保」這個觀念之前,媽媽已經在做「垃圾回收」。

 

 

 

「這麼漂亮的領帶,要丟掉啊?這個電腦鍵盤很好啊,擦一擦還可以用吧!」我的垃圾,被她收了回來,洗乾淨以後,像新的一樣。我放棄的理想,被媽媽找了回來,他告訴我只要我努力,有一天我會閃閃發光。

 

 

 

「那個燈壞了,」我說,「換燈泡也沒用。」「喔,那就丟了吧!」但不管她再怎麼囉唆,最後總會給我餘地,配合我的演出。

 

 

 

因為媽媽節省的個性,很多時候我們必須說善意的謊言。對於買的東西的價錢,特別是買給她的東西,要刻意說很低。對於自己的收入,要說得很高。但不管你買的東西多便宜,賺的錢再多。在媽媽的眼中,我們永遠是浪費的!

 

 

 

出門時燈沒關,浪費!一個人在家兩個房間開冷氣,浪費!喝礦泉水、坐商務艙、剩菜沒吃完、訂兩份報紙、去健身房跑步、花錢請人打掃、洗衣粉倒太多、牙膏從前面擠、到機場坐計程車、西裝穿一次就乾洗、花錢買抹布而不用舊內褲,統統都是浪費!報應都是娶到麻臉老婆之類的。所以她寧願脹得不舒服,也要把剩餘的菜吃完。寧願把好衣服的質料洗壞,也不送去乾洗。所以要乾洗的衣服,我們藏起來。上館子吃晚飯,我們不吃午餐。

 

 

 

媽媽所以這樣節省,跟她的際遇有關。

 

 

 

從小離家,身無分文闖蕩天下,一輩子公務員,每一塊錢,都是加班和標會存起來的。「你們這些年輕人喔,身在福中不知福,沒有窮過,花錢像花水一樣。」窮過的媽媽,對於金錢永遠有種不安全感。縱使今天有了積蓄,刷牙時水龍頭仍會關緊,兩三件衣服絕對不用洗衣機。她的錢,一塊一塊地賺來。花的時候,也一塊一塊地花。我們花錢,總是一百一百、一千一千地讓人找。她買任何東西,總是能找出剛好的零錢。媽媽一輩子沒用過信用卡,一輩子沒欠過帳。六十歲後沒買過衣服,十年來鞋子都是那一雙。

 

 

 

帶她去逛101,「媽,我們買這件衣服給你好不好?」「多少錢?」「兩千塊。」我們自動減了一萬,她仍然說:「神經病,我在沅陵街買,比這裡便宜一倍!」為了讓媽媽嘗鮮,我們帶她去吃義大利麵,她說:「這什麼玩意兒啊?還不如巷口的涼麵!」

 

 

 

媽媽沒刷過卡,也沒理過財。她看我們買股票,覺得我們都在玩火自焚。所以我們賺了錢會趕快跟她講賺了,賠了錢也會趕快跟她講賺了!「你雖然賺了這麼多,」她很堅定地說,「總有一天你會賠光的!」她不懂什麼「用錢來賺錢」這種fancy的理論。對她來說,只有手能賺錢。只有辛苦能賺錢。我猜有一天若是給她中了樂透,她大概不敢去領。她可能會覺得這是惡魔附身的開始,有一天會「身敗名裂」。

 

 

 

媽媽自己節省,對外人卻很大方。

 

 

 

她每個月催我按時繳房租,好像她是房東。「該給別人的就要給別人。」當然在我繳了之後,她又要數落我租這麼貴的房子。不過數落歸數落,講完了,她還是不放過任何一個付錢的機會。

 

 

 

她跟哥哥一家人住一起,收報費的來,她付。送乾洗的來,她付。全家人出去吃飯,我哥哥、大嫂、我自己從來沒付過錢。她總是搶著付,甚至連菜都還沒上完她就跑到櫃檯,深怕我們搶走她的風采。「我知道你們賺錢很辛苦,開支又大。你們的錢自己省下來用。我沒什麼開銷,錢擺著也是擺著,我來付。」一千四百二十四塊,就看她叮叮噹噹地,用一塊一塊付得一乾二淨。我媽是付帳的完全投手,完全不給收銀員任何表現的機會。

 

 

 

她不僅搶著付錢,更拒絕拿我們的錢。

 

 

 

媽媽退休了,我們賺錢了,每個月我們給她一點錢,天經地義。但她從來不要,我們給她也不收。我還沒結婚,每年生日、過年,還是拿到紅包。過去有女朋友時,連女朋友都給。「其實我沒有那麼愛她,」我跟媽媽說,「你把給她的那份一起給我好了。」

 

 

 

但當媽媽生日時我反送她,她卻總是拒收。當場拒收不成,事後又藏在我家某處。這當然是要讓我驚喜,哪一天掀開枕頭猛然看到我的結婚基金。但她又怕我沒發覺,一包錢就這樣不見了,所以總是忍不住又提醒一番,「ㄝ,你那包錢我放在枕頭底下,回去時趕快收好。」

 

 

 

媽媽省那兩三塊的垃圾袋,但不省大錢。

 

 

 

我和哥哥都讀了九年的私立中小學,那時學費一學期要一萬多。我去美國念MBA,兩年花了兩百萬台幣,全是爸媽一學期一學期、幾千美金幾千美金寄去的。我從來不需要開口,戶頭的餘額永遠足夠。餘額的每一個零,都是爸媽十幾二十年吃涼麵的身影。我在名校裡高高在上,看不到爸媽身影後無數的卑躬屈膝。我曾經覺得:媽媽破舊的衣服讓我們在同學面前丟臉,她的討價還價讓我們在美麗的女店員面前尷尬。但她若不是這樣,我哪能念我的MBA?做我的雅痞?搞那些生活品味,自以為我比我媽高級?

 

 

 

媽媽花錢最多的時候,是爸爸生病的那兩年。

 

 

 

那時看護一星期的薪水就是一萬多。爸爸癌症的末期,所有治療方法都無效後,醫生在她逼迫下提出一種還在試驗階段的免疫療法。醫生說:「這也是打針,但副作用比較低,病人痛苦的程度比較小。不過健保不給付,一針一萬七。」當我和我哥還在考慮時,我媽冒出一句:「打!」

 

 

 

爸爸的喪禮上,媽媽堅持不收奠儀,親朋好友好心仍然給的,統統集合起來捐給慈善機構。「這樣,你爸爸就在別人的生命中活了下來。」

 

 

 

媽媽七十多歲了,一向身體健康、個性熱情。你若打電話到我們家,那個搶著電話的人是我媽。她的那一聲「喂」,比三十幾歲的我還要響亮。過年她主動跟朋友拜年,打的電話比我們誰都多。但歲月畢竟是歲月,這一年,媽媽身體的狀況也多了。只不過在漁人碼頭逛了一圈,回來就感冒兩個禮拜。我坐在陰暗的客廳,聽著她在臥房的咳嗽聲,數不清其中有多少聲,該記在我的帳上。

 

 

 

躺在床上的媽媽也知道:孩子的想法跟她不一樣了。我們那些善意的謊言,她很體貼地不戳破。如果被刻劃成一個過度節省的媽媽能夠讓我們這些浪費的小孩偶爾克制一下,她不介意被貼上那樣的標籤。她不會刻意改變自己來迎合我們,也不期待我們有一天會勤儉持家。觀念無法更改,代溝永遠存在,三件一套的東西她會繼續買,我會繼續用垃圾袋。我們偶爾會爭吵,吵過後的後悔像一把刀。事後她還是會來幫我洗衣服,默默地蓋那條跨越代溝的橋。

 

 

 

媽媽的咳嗽聲漸漸大了,我跟七歲的侄子說:「你去看奶奶要不要喝水。」他毫不理睬,捧著一盒東西站在我面前,「你要不要跟我玩我新買的台灣版大富翁?」「你不是已經有大富翁了嗎?」「那是美國版的。」我搶過他的第二套大富翁,摸著尚未開封的膠膜,竟冒出一句:「你們這些小孩子喔,真是身在福中不知福。這麼浪費,有一天會身敗名裂…。」那一刻我突然打住,當下第一個念頭是…謝謝你,媽。

 

 

 

【本文摘錄自《聯合報》2004/02/13

 

 


 

 

 


 

情竇篇十二



吉他繼續苦練著,跟珍仍然沒有進展,你相信有一種人天生就不會追女孩子的嗎?我信,我自己就是。

 

有人以為我驕傲,受到桃花雄影響,有點自信,但可能被誤認成驕傲,其實是該死的害怕,應該說是害羞才對。

 

 

 

有次忍不住了,偷偷打軍用電話到她村子找她,村長找她來,我隔著電話聽著她有一點黏黏的一點啞啞甜甜的嗓音,聽她說喂喂喂,請問您找誰?我是x..那聲音簡直是天籟。我不敢出聲,趕緊掛上電話。

 

 

 

我那時代,世風是超級沙文主義,絕對要把朋友擺第一,不然會被說成得七仔癌,男人的規矩:朋友親七仔表,相反是朋友表七仔親那是會被嘲笑的。馬子的事永遠不可以凌駕在朋友的事上,或跟朋友事相提並論,不然就成了某奴。這傢伙從此會打入阿鼻地獄,變成囉囉。

 

 


 

97/3/情竇篇十一

 


她說人是靠交配才能繁延後代,交配?這對我是陌生的名詞,這兩個字不是用在動物身上嗎?她說人也是動物呀,人也必須靠那樣才能生育,我說那要怎麼交配呢?說完彼此都噴笑出來,她繼續說道:人有時跟狗做的事情是一樣的,啊?!

 

原來人也跟公狗騎母狗一樣的原始呀?終於明白了,,以後遇到道貌岸然的老師腦子就想到他也曾也做狗爬式就令人發噱,校長啦外面的孕婦啦都是狗爬式哈哈,令人好笑。後來一轉念那我呢?我也得如此嗎?有女生願跟我做這不堪的事嗎?多犧牲啊,珍會願意嗎?

 

結婚後我們就不是只有手牽手聽著『力胖液』(一種孕婦喝的飲品的廣告歌曲那首曲子棒透了)曲子在村子散步去了,而與妻子散步是我人生最大的心願。

 

但若還得跟珍狗爬式這未免太不浪漫了..後來認為這就是孩子與大人的差別從此我就不再對大人有太多的幻想也不再認為他們有多神聖,因為每個人都得狗爬式..

 

3/7

 

在市場裡有許多好的人他們都會關心我照顧我,跟我來真的,,什麼話都跟我講,家裡的事,孩子的事都會跟我說,我在這裡賣肴肉但也扮演的是一種傾聽的安慰的角色,雖是需些耐心,年紀大的人難免寂寞沒人跟她聊,孩子忙,當以孩子為中心的時間過了,相對的自己也失去了生活重心。

 

孩子大了就覺得自己不被需要,他們只是想被需要而已,他們還沒適應失去孩子後必須學會『獨立』。必須告訴自己不要再惦記孩子,也不能在夜裡倚著門擔心望著晚歸的孩子,如同孩子小的時候倚著門盼著父母因為工作而夜歸的情景,我知道他們心裡愁苦,而且還無法跟孩子啟齒,孩子大了獨立了不再需要父母的照顧了,這時候就是父母需要你的時候了,如果能夠就多陪賠他老人家吧。

 

這張照片是一位奶奶孩子三個都是醫生,成就非凡,她有時看到我會跟我提起日本人在他家鄉屠殺百姓的慘事,有時就悲從中來,我只好給她秀秀啦~

 

 

情竇篇十
在國三時認了一位乾姐,她倒是啟蒙了我許多,感覺上她比我還瞭解自己
,而其他什麼事她似乎都有定見有特別的答案,不過她啟蒙我的方式很特別,是用吐槽的方式。

 

比如說,我跟她吹噓我想交那個女生一定到手,為何女孩這麼容易跟人作朋友?她就會說這樣很好,多交幾個女朋友是好事,下次她見到我時,希望我能帶個女生給她認識她想看看。

 

嘿,當場啞口無言,她是很倒是很瞭解我是個有色無膽的人,我去哪帶女孩給她看呀?落翅仔?她們帶的出場嗎?萬一『策』我乾姐那不丟人現眼?珍呢?又沒膽子去約,到現在還沒跟她說過一句話呢!

 

不過乾姐除了在人生思想上給我啟蒙,另外在男女那回事上也是她讓我明白,我一直以為男女婚後睡在一起就會懷孕。那是透過什麼細菌的傳染,一定要男女雙方睡在床上,而且是在晚上,才會傳染懷孕,乾姐說不是這樣,我反駁說那不是夫妻的男女雙方能不能晚上睡同一張床呢?他說不能,『對呀,一定是怕懷孕吧』,『她說不是』,『不是為何不能睡在一起?』她說是因為道德,我聽了覺得困惑,道德?她緩了口氣慢慢說出一些令我當時就『轉大人』的話。

 

孔雀蛤嫂

 

 昨晚高雄5.5級地震,震醒了許多睡夢中的人們,我想如果發生像921那樣的地震,也許瞬間或明天就見不到彼此,在我們慶幸平安的同時卻有許多人都因為認命而無奈的活著,市場裡有一位賣孔雀蛤的婦人是小琉球人。

 

她不識字,嬌小的身材,年約五十多歲近六十,看起來很老實,憨憨的。

 

總是笑臉迎人。。我總是奇怪為何她總是帶著三個小孫子來市場推著車做生意?小孩子總是跑來跑去她得一邊做生意一邊顧小孩顯的手忙腳亂。因為不識字的關係她不認得路名,除了這裡還跑了許多其他市場像新莊,旗津,三民公園等地依舊認不得路。需要其他攤販帶她去,有的人一連帶她去同一個市場十次下回她依然找不到路..

 

聽其他攤販說她的丈夫已經跟她辦離婚,她卻是蒙在鼓裡。真的有這離譜的事嗎?

 

原來她丈夫偷偷姘上了一個大陸妹,把所有房子的名字全都過到自己的名下,再偷辦離婚,她莫名其妙的就被掃地出門了,她震驚慌亂到處請人去求她的丈夫但是狠了心的丈夫是千般言語也喚不回了。

 

感情世界裡對錯的界定很難分別,感情在一切在,感情終了,一切即止,剩下的只是責任義務或者道義。

 

沒有[]如何使一個家完整?生命因為短暫更應彼此珍惜。

 

奈 何 君只見到新人笑,那聞舊人哭倒露濕台階?

 

更扯的是她的女兒生了三個孩子後竟不知跑哪去了,女婿在北部工作也不見人影,小孩全都給她,喔這是什麼家庭?

 

一個女人不識字,年紀也大了失去丈夫,又要背負孫子的養育責任真不知道她要怎麼撐下去?為何而撐?

 

有人說:男怕選錯行,女怕嫁錯郎,有時一次的心軟,卻是一生的錯誤,願女性朋友能慎思對象,非學歷,金錢,外表,家世而是品格。

 

妳可以為他犧牲奉獻但別忘了:『無怨無悔』是給『值得』的人喔~

 

我想朋友們當妳能讀到我這篇文章時如果覺得你再怎麼樣辛苦或不平也別抱怨,因為我相信你一定是比她幸運的。

 

人生真的有許多不公平,但別忘了一切都還沒蓋棺論定,只要活著都還有機會,或許人生有許多逆境,但憑著努力總也會一一突破,但有些事真的好像老天跟她開了個玩笑似的,連最基本的家庭溫暖都沒有,看到他,想想我們,不論如何生活的如何辛苦,受罪,但大致上真的比她幸運多了,妳說不是嗎?願神祝福她

 

在果貿市場的這段日子以來至今才令我覺得真實的活過,在這下層社會的底層可以看到最真實的人,他們如何生存;也聽到最真實的聲音,因為他們連說謊的技巧也沒有,直來直往,就算有,但也可以令你一眼識出,我很慶幸能夠在生命的這段日子能夠深刻瞭解他們受到的苦,也瞭解他們對命運橫逆的認命及韌性,這是我在其他職場所無法體會的,這裡有留美的博士有定居加拿大的僑胞有許多令你意想不到的人物,也有可憐到不可思議的人,臥虎藏龍。

 

這些人除令我的這段生命更豐盛,人生更精彩,也讓我瞭解到以後當我有能力該當如何為他們出點力,畢竟不會訴苦的弱勢才是真正的弱勢!

 

囉囉嗦嗦一大堆,明天繼續爬格子情竇篇十,敬請期待。還有別忘了捧場

 

一下肴肉喔,我可不是作家喔,不捧場我可會餓死的耶..

 

 


97/3/5

吃豬腳抗老化紐約正流行(取自蘋果日報)

 

富膠原蛋白能養顏醫:也可吃白木耳【張翠蘭、陳柏因╱綜合報導】美國紐約正在流行吃豬腳,宣稱富含膠原蛋白的豬腳,能讓食客的膚質光澤,看起來更亮麗。 國內 醫師與營養師都認同吃豬腳有益駐顏的理論,但提醒民眾豬腳的熱量較高,建議食用前最好先刮掉油脂,或改吃同樣富含膠原蛋白的白木耳,也可達到補充膠原蛋白的效果。

 

熱量很高

 

英國《每日電訊報》昨天以「豬腳:新的超級食物」為題的報導,指人們吃豬腳,即可用輕鬆、便宜方式變得年輕。報導指出,美國紐約數月前開了一家以豬腳入菜的日本餐廳,三十九道菜色中有三十三道含豬腳,宣稱吃了可令肌膚回復彈性,頓時在紐約掀起一股吃豬腳的風潮。

 

老闆岡島日見(譯音)指出,豬腳含有膠原蛋白,「若三十歲開始吃膠原蛋白,四十歲時會比同齡者顯得更年輕」。

 

最好先刮掉油脂層報導指出,膠原蛋白是一種蛋白質,能讓皮膚及組織緊實。營養師克里斯丁李指出,女性攝取的蛋白質普遍不足,比男性衰老得更快,建議女性每天用餐時應攝取足夠的蛋白質。

 

三軍總醫院皮膚科主任趙昭明表示,靠吃豬腳等天然食物來補充膠原蛋白,確實有助增加皮膚光澤,但效果有限,且豬腳含脂量高,吃太多可能會發胖,並埋下心血管病的危機。台北馬偕營養課課長趙強則建議,吃豬腳前最好刮掉油脂層,並只吃膠原蛋白含量最高的豬皮。

 

   我想吃肴肉是最適合不過的,因為肴肉是用蒸煮方式,兩小時的蒸煮所以肴肉顯的不油不膩又無骨,是讓我們取得身體負擔最小的膠原蛋白最佳方式。

 

   至於「豬腳這段:

 

新的超級食物」為題的報導,指人們吃豬腳,即可用輕鬆、便宜方式變得年輕。報導指出,美國紐約數月前開了一家以豬腳入菜的日本餐廳,三十九道菜色中有三十三道含豬腳,宣稱吃了可令肌膚回復彈性,頓時在紐約掀起一股吃豬腳的風潮。

 

老闆岡島日見(譯音)指出,豬腳含有膠原蛋白,「若三十歲開始吃膠原蛋白,四十歲時會比同齡者顯得更年輕」。

 

這點我是絕對同意的,我的家人,客人這種例子舉都舉不完,而且肴肉是豬的後腳腿肉所製,,肉質更是鮮美。吃皮吃肉都只有香濃醇厚的口感。『馬記湖南肴肉』是不可錯過的的一道美食

 

 


  97/3/4

獸父

 

早上跟大陸新娘聊天就是前文提的(中共水餃的那位),她提到一個令人震驚的事,她說這裡有人睡自己女兒,還懷孕生子,聽的的我眼珠子都快掉出來,而且有兩位都是這樣,更離譜的是竟然這位父親另外取娶了一位妻子,但這個女兒還跟後媽吃醋,吵的天翻地覆,想要回來...真是違反倫常,希望這事是假的。

 

最近可能跟河邊海產合作增加肴肉的一個據點,到時就可服務更多的人。

 

情竇篇九

 

他仍舊四處捱拳頭,因為他女朋友真的多的屬不清,其實大多是人家來貼上的,但她們的男人可不這麼想,好幾次放學路上,又被攔下來,這次換成我幫他拿眼鏡然後挨扁,看不下去,我就會出面,:好了,人你們碰了這樣就好了,大部分朋友也都會給面子離開。

 

有時遇到那種個養的,跟他好好說,他竟當我沒說也當我不存在,有時忍不住就會出手,但桃花雄有志氣,他不要我為他惹事,,他想自己揹這十<span style="FONT-SIZE:14pt;FON

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肴肉日記系列七

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97/3/3

 

這陣子心情煩悶,只要離開市場回到家裡就總覺得不快樂,人生有時很苦悶的,這兩天到書局看了兩本書一本是郭子乾另一本是郭台銘的新書,都姓郭,有出息喔.

 

很替他們高興都能在人生的舞台盡情發揮,而不是被壓抑著,但他們也真付出相對代價,是吃盡苦頭熬出來的,令人敬佩。

 

近來認識一個失婚的朋友。因為交了新男友,怕他與孩子之間相處不好,心中有著不安,問我看法..

 

其實失婚婦人獨力撫養小孩相當辛苦,難免想找個依靠,追求幸福的心態並沒有錯....

 

我想這是這女人的不幸,但並非這個女人就不好!世上有很多事是無能為力的,女人選夫婿如同男人選行業一般不試是不會知道人性的真假對錯。

 

如果你現在交往的是類似這樣的女人,請多體諒她,為了孩子她會過度的保護自己變的比較敏感,但相對的,為了你與她孩子的和睦相處,她也會用盡一切來向你妥協,討好,因為她知道她現在的條件,所以不可藉機欺

 

\負她,她的過去不一定全是她的錯,相反的因為她曾失去,反而會更珍惜現在,珍惜你!好好真心對她對孩子吧!若不能,那就請儘早離開。

 

情竇篇八

 

我想這樣一定可以天下太平。想呀想結果啥都沒做,怕給父母蒙羞,自己好像沒這種做偉人的條件,事過境遷,造化弄人,還好沒做,我是平平穩穩的中間選民,沒啥特殊政治狂熱,但他倒成了個大統派。真不知該說些

 

什麼。所以政治的事輕鬆看待就好,五十年後誰記得你?一百年後你就是成為歷史,又有誰會在乎你?狂熱就會發生命案,像謝東閔爆炸案,旱鴨子那件江南案子,我想他們做了這些事一定很後悔,因為民主的價值並不是建立在血腥上,更非建立在暴力上。而是在瞭解與尊重。

 

桃花雄跟我混在一起,彼此知名度也大增。他讓我有了彈吉他的念頭(那時還沒學會),尤其他唱起一簾幽夢和碧城故事(鳳飛飛)的歌,那情韻令人陶醉,使我感動,好!非得學會吉他來騙妹妹,不然都給他騙光了,

 

雖然認為三妻四妾不嫌多但至少要先找珍來訴我對她的一番情衷。嗯!決定立她為正室。

 

 


 

87/2/29 \=-09876

今早在市場發生一件事,街裡突然傳來救護車的聲音,我以為是杯杯生病要送醫,沒想到原來是有人跳樓!

 

據說死的是一位五十多歲的媽媽,從樓上一躍而下,一了百了,死狀悽慘,我心中難過的很,真的沒第二條路可走嗎?據說她是生病,好像還是債務的問題大家議論紛紛。

 

其實我們每個人多少也有這些不盡如意的事呀,想一想,有些事情很麻煩,但如果是你可以解決的相信你一定會用自己的智慧去解決,何必煩惱?

 

如果這是不能解決,煩惱又有何用呢?

 

西方有句俗諺:哪兒快樂哪兒就是我的家。如果你老住一個地方不快樂,那就搬家,租房子去,去尋找一個比較可以感覺舒適快樂的地方,不要老窩在一個地方不快樂,換個磁場,換個決定,不要走上這一步,願神使她靈魂安息

 

情竇篇七

 

這些自作多情的女生到處跟人爭風吃醋,還有一些女生為他打了好幾次架,真是莫名其妙。弄清楚之後我問他:你為啥那麼有女人緣?他說不知道,我只是勇於在女生面前表現自己而已。你也該試試。

 

又跟他談大志,說到大志就不得不提這點,回想我一生中有兩件想做的可笑事情,我幼時的天空就是群機飛舞,大多是教練機t-33(噴射)及t28(螺旋槳)兩種居多,那時所有的悲情都源自毛匪澤東不論是愛國片或現實生活中學校教的大人講的一切的困擾好像都源自他,好!我一定要去學會飛行,然後直飛中南海撞死他,為民除害不就天下太平了嗎?

 

另一個原因珍也會成為英烈遺孀,多有面子呀,後來娘死命反對,沒進幼校,開不成飛機,珍也沒能成為遺孀。

 

另一件荒唐事是在剛解嚴時那時政治真的很紛亂,尤其要廢國大什麼一大堆的,鬧得最凶的還不是施明德而是朱高正。他到處踢桌子,打代表率群眾造反一副小霸王模樣,偏偏沒人治的了他。

 

那時我在飯店櫃臺打工,在一個深夜,一個矮胖的人來住宿看來有些眼熟,拿了他證件登記,竟然是朱高正!本想丟還給他:客滿了,但又沒這機會,因為主任在旁邊。

 

登記完他還交代說:我要住兩天。機會來了,為了國家長治久安,為了全國百姓,好!我一定要想法子了結他這個大魔頭。

 

 


 情竇篇六

97/2/28

 

上期:馬子說這人有個性,正直,而且氣質好又帥,學校很難有人能跟他比的...

 

這樣的後果是他當然招來嫉妒也引起公憤,他到哪都得挨打。所有人都勸我別靠近他,免得事情不好處理,因為要扁他的人橫跨好幾個山頭,可能還得排隊。

 

這倒引起我的好奇心,找個正常一點的馬子朋友(非花癡女生)來探一下狀況,馬子說這人有個性,正直,而且氣質好又帥,學校很難有人能跟他比的..

 

.挖哩勒,聽的我怒火中燒,當場捏扁了可樂罐子,心想珍淪陷恐怕是遲早事了,不行,要防微杜漸非得把他扁出學校不可,但心中對他的高明手腕又好奇不已。不行!非會會他不可!做出了決定。

 

找到個機會要去搥桃花雄,臨扁前問他有沒有什麼事要交代?他說沒有不過等一下,他緩緩拿下眼鏡,交給我的狗友之後說開始吧,嘿,這個人經常被扁難道是被扁習慣了?心中升起跟他談談的想法,因為我本就不嫉妒他,我還有這麼點自信,只是對他好奇超過想扁他,提議來先坐下來,

 

陪我聊聊等下再扁,這次卻換他震驚。

 

他不知我為何不動手,到底葫蘆裡賣什麼藥,眼神一直注意我的手,深怕我掏出什麼扁鑽之類捅他屁股,當然我不需要這麼做。

 

與他深談之後我倆成了莫逆,他只是一個轉學生,喜歡跟女生聊天而已,只是女生花樣太多,自作多情以為跟一個男生私下講講話就算是男朋友了,或者以為人家對她有意思然後就以桃花雄女友自居,也不跟她男友解釋清楚,故弄玄機,搞得糾紛不斷。

 

這些自作多情的女生到處跟人爭風吃醋,還有一些女生為他打了好幾次架,真是莫名其妙。弄清楚之後我問他:你為啥那麼有女人緣?他說不知道,我只是勇於在女生面前表現自己而已。你也該試試。

 

 


  97/2/26

時事篇

 

天氣乍暖還寒如市場的景氣,這裡人們逐漸稀少,買東西的人手裡的東西越來越少,近來物價實在漲的太高了。百姓們不知如何因應這樣的物價漲幅,記得在舊政府時代物價是很穩定的,因為即使漲了政府也會貼補,平穩物價,尤其是屬於民生大宗物資,因此我們是沒感受物價洶湧的壓力,但現在都要自己承受了..

 

這兒也出現了許多新面孔,大多是中年人,他們也淪落到跟我一樣來擺攤,我從不願因為許多客人朋友的鼓勵變成甘願,他們應該也會一樣吧。

 

有時想想如果是為了生計來擺攤那是很划不來的,因為真的賺不了多少錢,賺到錢的都是些老攤,他們做了幾十年了,已經賺起來了,他們靠小生意養大了孩子,栽培讀到碩士,又買了幾間透天厝自住或租人,更甚者還有人買了幾百坪的土地,只要沒去簽賭那這些老攤大多數是大富沒有小富一定有的。

 

這些故事吸引著許多現在失業者的眼光,但其實這種機會已是極渺茫,因為物價租金和客源都不是新手能競爭的,若拼低價以長期來說也不是很划算,所以那種機會已經很少了,而我還是因肴肉的獨特性才勉強得以存活

 

這些新手如果做不起來,一定又會造成一個損失,如急用錢的那更就雪上加霜。

 

願神能祝福這裡,祝福這塊土地,讓主領這地的人能愛民,為民,不叫他的百姓受苦,讓他的心能用在思考何救百姓於貧窮,使生靈得以延續而非政治鬥爭或其政黨利益中。

 

貧富差距也使人不平等,造成亂象,也使弱勢更弱勢,我知道要改善貧富差距唯一的辦法就是~擴張中產階級層面的人數。

 

這樣自然會把少數金字塔頂端人的財富拉近一點,把貧窮的人往中產也拉近一點,這樣差距會自然縮小。應可改善或減緩貧富不均的問題,另外也應開源節流,製造國內外就業機會。

 

這一切必須先從技能教育著手,一定要人盡其才,做的工作是不務正業(非本科係專長)的人太多,這是另一種的教育資源的浪費。其他如專才輸出整廠輸出,由國家來主導提升技能及品牌競爭力再加以..

 

我高談闊論幹啥?我只是個賣肴肉的小商人....我知道不在其為不謀其政之理並嚴守此分際,但上位者對民之疾苦表現的實在是不足,有多少百姓在物價洪流中哀鳴?

 

更多人對養家活口的不確定感心生恐懼而經常在夜夢中驚醒擔憂。所謂人民的聲音就是上帝的聲音。

 

在這經濟景氣寒風中,願你我彼此加油,一起拼過這段日子,我深信這裡的每一個人都是善良的聰明的,我們一定可以度過這些難關的。我更相會天佑台灣!

 

 


情竇篇五

怕被叫書呆子,假正經,所以只能偷偷讀,還要應付那群損友。雖是如此,為了她只得勉強自己唸,當然也不能放棄『玩耍』的專長。在學校我學會吉他,(一點啦)歌聲可以,,人長的也還馬馬虎虎,但因為種種的事跡使我也成了小有知名度的學生。

 

她一定知道我,每此她一看到我,總會嬌羞的跑開,但不管如何,她也總是每一兩天就會『剛好』出現我面前。

 

既然程度相當,各方面也都在她之上,因為吉他社及糾察隊的關係,至少我在人氣指數上應是比她過之而不及而經常罰站的關係我的知名度更是無人不曉。

 

而她仍是牆角邊的一朵小花。美麗的薔薇,默默的開著。但是,圍在我們這一群痞子邊的落翅仔卻又更多了..

 

接下來要怎麼做呢?說真的全在腦子裡,但都不敢做,其實也不知該怎麼做?隨著時光一天天飛逝與她毫無進展,加上我跟這群班上的書呆子實在處不來,我又不安分起來,開始調皮搗蛋的生活並且也不讓他們好好讀書。

 

那時學校從北部轉來一個學生,就叫他桃花雄好了,僅一學期他就有辦法讓學校有一半的女生喜歡他,當然也包括人家的女友,我是不覺威脅,因為落翅仔走的越多越好,只要他別給我碰『珍』。

 

珍很爭氣,從未聽說珍跟他有來往,看來珍不為他的魅力折服,真不愧是我的好珍!

 

後果是他當然引起公憤,他到哪都挨打。所有人都勸我別靠近他,免得事情不好處理,因為要扁他的人橫跨好幾個山頭,可能還得排隊。

 

這倒引起我的好奇心,找個正常一點的馬子朋友(女生)來探一下狀況,,馬子說這人有個性,正直,而且氣質好又帥,學校很難有人能跟他比的...

 

挖哩勒,聽的我怒火中燒,珍淪陷恐怕是遲早事了,不行,非把他扁出學校不可,但心中對他的高明手腕又好奇不已。不行!非會會他不可!心中已然做出了決定。

 

 


 
肴肉手札

肴肉這個的工作是薪火相傳的活裡頭有許多無人知曉的辛酸與心血,肴肉生活就像是在戰鬥,只要活著一天,我就像第一天開始的時候,每天認真的工作。當事業順利的時候接下肴肉的棒子,那是一個重擔,是另一個人生,但創造源於逆境,我樂於接受這樣的人生

 

餐飲是一份良心事業,雖苦,但願堅持,這份工作無論如何困難,我一定要做好,我是那種願意以一生來煮出一道完美的肴肉的用心工作態度來做肴肉。客人嚐到的是傳承的香火,同時也幫助了肴肉的延續,那是我的心血。

 

我用最好的豬肉材料來做肴肉,退了冰的豬肉口感就較沒彈性,捆紮必須靠氣和手勁,不能以機器代勞,機器會使肴肉失去活性,只有手和經驗才能做出肴肉的香,韻,潤。

 

肴肉製作失敗率高,必須費盡心血,因為肴肉不夠香~失敗,不潤~失敗,淡而如水~失敗,鹹不轉為甘~失敗,皮不彈牙~失敗,略蒸或退冰後老人家還咬不動~失敗,肉太鬆(不實)~失敗,太緊(為澀)~失敗,酒香轉為苦~失敗,肥若不滑反為膩~失敗,未能口中留其韻味片刻~失敗!不用心~失敗!打混~失敗!三片內未能引開脾胃者更是大失敗!未能使口中生津也算失敗。

 

不過這條路一路走來並不失敗,總有許多好友陪伴身旁,像是知音識貨的網友支持和長達五十年名店~老正興,陳家鹹水鴨陳哥,更有高檔的喜慶宴客名店唯王滿漢餐廳的長期對肴肉品質管控的指導,都令我獲益匪淺。每一個人的一生總要有一段渾然忘我的時光,這樣才能全心衝刺來完成任何事情,所以現在的我正是為肴肉全力以赴衝刺的時刻。我想一個人必須要一直有挑戰他才能有夠有感動不斷...

 

 


 
97/2/23

這陣子肴肉又出了一點狀況,因為氣候太冷,製作就變更維艱難。時間必須用的更久,所以有些貨就給耽擱啦,這也是沒法度..

 

早上遇到夏杯杯(他86歲了)他特地繞到這來看我,還給了我一包干貝,在他眼中我是小孩子,需要營養。哈,這種感覺是好遙遠的事囉,人生過的可真快...

 

他要我背一點東西,以後留到老了用,目前我是沒啥體會啦,不管我就先po上來,說不定你會有體會haha~

 

寬心謠:

 

日出東海落西山,愁也一天,喜也一天,

 

遇事不鑽牛角尖,人也舒坦,心也舒坦,

 

每月領取退休錢,多也歡喜,少也歡喜,

 

少葷多素日三餐,粗也香甜,細也香甜,

 

新舊衣服不挑選,好也禦寒,壞也禦寒,

 

 

 

常與知己聊聊天,古也談談,今也談談,

 

全家老少互慰勉,貧也相安,富也相安,

 

內孫外孫同看待,兒也心歡,女也心歡,

 

早晚操勞勤鍛鍊,忙也樂觀,閒也樂觀,

 

心寬體健養天年,不似神仙,勝似神仙。

 

他下禮拜要來檢查我背起來沒~~~)))))

 

情竇篇四

 

公佈欄常有我倆的名字,我是幫學校收妖所以記功嘉獎不斷,她呢卻是成績名列前茅。那時的校風講的是門當戶對,也就是升學班絕對不會去跟放牛班的學生交朋友,放牛班的也不屑跟書呆子來往。目前這樣,我跟她要怎麼來往呢?

 

為了想扭轉乾坤,我也只好開始認真讀書,因而也在學其結束前升到高段班。

 

不過這段時間對學歷有了更深的看法,一直拼學歷的人,我認為你的人生做了錯誤的決定,也許你的判斷錯了。所以認為讀大學學歷很重要其實因小失大了。

 

學歷豈是最重要的呢?學歷只是掛在牆上裝飾而已介紹自己說我是台大畢業的我耶魯劍橋牛津畢業的只是自我介紹時比較風光罷了但是實際上豈真帶給你快樂呢?沒有。你有真的學到東西才重要,誰管你是哪所學校畢業的呢。在這個社會上是哪所學校畢業,只是拿來比較用的,只是比名聲,比痛快的。說實在的我們無須因為讀的學校不如人就有自卑感,所以自學是很重要的

 

我是一所沒沒無聞的學校畢業的這個重要嗎?你是哪一所學校畢業重要嗎甚至你有沒有讀大學這個重要嗎?這不是最重要的。所以好友們你出去外面不要羞於說出自己是哪所學校畢業的,你這樣真的是因小失大了。

 

不要讓學歷變成你的負擔,也莫因你的學歷只有大學畢業,別人都是研究所畢業,你研究所畢業難道技術就真的比我更好嗎?未必喔你研究所畢業難道就會比我的人際關係好嗎?也未必喔。

 

你從國外取得博士學位回來喔,這位是喝過洋墨水的,我們對他另眼看待看得很高,都無此必要,大家生活在這個世上,讀博士只是他個人的興趣罷了並不代表他比你厲害。我覺得整個台灣就是這樣,把學歷看得很重要博士回來坐在那裡彷彿神明一般你無須將任何一個人特殊化,不必這樣的!

 

但有興趣讀書的人,我也是非常尊重的,因為我也是一直很愛讀書喔只是那時不敢給人知道而已。

 

 


97/2/19

情竇篇三

 

一陣子後學校有一個工讀的機會,就是在下課時去發公文課表給全校跑跑腿而已,我在教務處時瞄到全校的週記也放在這裡,這使我好奇也許可以從週記中瞭解她,不過得先知道她是哪班的,這就麻煩,我如何開口問那群狗兄弟呢?不給糗斃?那時身邊不乏一些低俗的落翅仔跟前跟後,我實在沒興趣搭理她們,且也不能向她們打聽,免得她們因嫉妒而跑去找她的麻煩。

 

好!報名去。工錢多少不是問題,那不是我的目的,反正工作跑不完就叫吆囉兵(囉囉)去完成。

 

順利應徵上了,剛要上工,訓導主任卻出來阻止。他一定要我當糾察隊才肯讓我上工,當然民不與官鬥,只好答應,不過條件是我只負責交通,我去指揮縱貫線交通,但不負責治安,治安那個坑讓我其他狗黨去跳,反正他們應該很樂意的,這下成了掛牌流氓,愛折騰誰就折騰誰,沒人感吭一聲。

 

我就每天下課送公文,順便每間教室看看有沒她的身影,找呀找一連找了幾個禮拜,終於在一間教室裡讓我找到了,她見到我時,很驚訝,然後紅著臉低著頭,我也傻呼呼的看著她,竟忘了我要來他們教室幹嘛,直到有人叫我:喂臭男生,你要幹什麼?來女生教室有什麼事?快說,不然告老師去!

 

才懶得理這些恰女。我辦完該做的事,想再偷瞄她一眼,她卻正經八百的讀著書,竟一眼也不瞧瞧我。

 

至少知道了她的班別,但她是啥名字呢?我想教務室總有班級姓名資料吧?終於我知道了她的名字,從此我掌握了她的作業,週記,雖不是日記但也可找出一點蛛絲馬跡,像她老爸是飛行員但殉職了,她有一個哥哥。她用功,功課很好,越瞭她就越疼惜越想照顧她。

 

 


 
97/2/18

這幾天發生了一些事令人感嘆人情冷暖,以前在職場上的一些友人,知道我到市場賣肴肉,似乎從他們言談中覺得我給看輕了。我個性淡薄名利,與世無爭,我不喜權,職場上掌權是為了做事,而非炫耀,權力也是一種責任,一種負成敗責任的道義,所以非不得已是不願煩事上身的。至於財富更是覺得滿俗氣的,可是事與願違,經常得在權力與財富中打滾,直到花了苦心作肴肉才比較如願,肴肉是薄利的,賣肴肉

 

的也沒啥權力,此時無事一身輕,不過也給一些人看輕了。

 

唉人生不過數十寒暑,何必眼光短淺呢?窮如何富又如何?我爺爺就是太富有所以才給人害死聖經說:錢夠用就好,多餘的只是用來炫耀而已。我念舊,朋友一交二十年,比比皆是,但出了這些比較現實的朋友,令人遺憾..

 

我想如果這條路要走的遠就不能一直頻頻回顧,認命做肴肉就不能想要去跟人要自尊,我想肴肉做的好吃,得到客人肯定這對我來說就是一種尊嚴

 

說著說著今天竟有人下標買肴肉,不諦是對我最好的鼓勵,因為這及時的鼓勵也使我的心覺得溫暖,這些朋友真的好好喔,

 

真不知如何回報他們的支持..

 

情竇篇二

 

她有著雪般白的小腿,白裡透紅的皮膚,尤其是那個嘴型有點歪歪的,這種嘴有點歪歪的女孩對我來說有著致命的吸引力,尤其是輕咬貝齒,含嬌帶怨的模樣每次見到了就會特別想疼惜她,嘴有點歪歪(不是中風那種歪喔)的該怎麼形容呢?

 

舉男生為例吧,馬英九嘴就有點歪歪的,不過我是喜歡女的,女的呢有胡慧中,港星開心少女之一的袁潔瑩,大概是這樣,不過她當時只是引起我注意而已,後來她總是經常有意無意會出現我面前,我對她產生了好奇心,因為校內外交往的狐朋狗黨太多,,弟弟也不忘到處給我闖禍,所以我忙碌異常,四處征戰,後來我有一知己好友被人偷襲用土拔辣(一種用乾電池挖空,塞火藥,很不穩定的土製炸彈)給敲到後腦,結果炸了,腦袋爆漿,掛了。

 

那時忙著追查仇家,只想比警察先找到對方。所以對她也沒太多時間去管,辦『大事』要緊。經過這事,訓導主任找了我們幾個,怕我們惹禍,策反來當糾察隊,管學校秩序,我感覺這樣有抓耙子的味道,所以拒絕。後來『珍』(就是她啦)又出現了,帶著哀怨的眼神看著我,離開了,這使我覺得很奇怪,這女的怎麼了?我得花點時間去弄清楚。

 

 


97/2/16

馬記又多了一個家

 

今天終於能回到熟悉的果貿市場了,景色依舊沒變,這些可愛的老杯杯還跑來跟我拜年,又拿糖給我,當我是小孩囉.看到他們平安度過這一波寒流真好。沒什麼事是比見到他們更開心的。

 

補送了唯王和高雄醫學院的肴肉後,轉到馬記高鐵博愛門市,這裡已籌備的差不多了,如果住在這附近的朋友可聯絡取貨也歡迎前來坐坐。

 

地址:高雄市813左營區博愛四路310號,估計下個月就可開始出貨。

 

這一波的寒流真是嗆,可以把人冷斃,這兩天溫度如此之低還真少見,希望大大們不要假勇,記得多穿點衣服。

 

天冷使得肴肉製作更辛苦,不過看到許多朋友評價鼓勵,在這樣的天氣裡內心卻是暖的。一定得要更努力,才不負好友們的厚愛。

 

這個月份捐款計有一千多元。這都是好朋友們的幫助,使得另外一群弱勢的朋友因為您而獲得到溫暖,或渡過難關。願神在幫助他們同時,別忘了祝福網路上的這群善心的朋友。

 

情竇篇

 

不過有一段初戀插曲蠻有意思的,在那純樸,封閉鄉間保守的年代,根本不懂性為何物,這種對她遐思只是一種純純的單戀罷了,性的啟蒙其實是我的乾姊姊在我初三時告訴我的,不然我還以為是夫妻睡在一起會懷孕是因為像感冒病毒或其他什麼病毒傳染之類...因為健康教育都是跳過的不教的,我即搞不懂,也沒啥子興趣。玩都來不及了。說真的,即使到現在我也不會算什麼女生的安全期,大概太笨了。

 

初中一年級時還是混呀混活在自己的世界裡,後來用功考上了升學班,那是為了一個女孩子去唸的。那時我雖然狀況連連,但幫學校維持秩序一年也記了幾個功,因為調皮搗蛋所以在操場上拿個板子罰站是經常有的事,中午,站在那裡寬闊的操場沒有異樣的眼光,微熱的風燻的我打起瞌睡。

 

可想像一下周星馳在逃學威龍罰站的樣子,差不多就是那種鳥樣了。因為站著沒法子睡,心想藍天為證,大地為憑,給我查出那個逼央(就是卒仔)去告的狀還害我罰站一定捶他一頓。

 

午休結束,大家起來了,許多人走出教室都會經過我。此時精神來了,虎視群雄,威風稟稟,顧盼自雄的樣子,再看看經過的同學那個眼神不對有點想笑我的樣子,等下他就會變成我練拳的肉砧,或者給他喔濁一腿。

 

我是操場上罰站的常客而且還會拖人來陪伴,有一次情形有點不同。我看到一個女孩走過,後來知道是跟我同年級。大大的眼,短短俏麗的髮型,略瘦尖而如蘋果般紅潤的臉頰,水梨般的酒窩,蛇般的柳腰,每次走過我身邊時都是匆匆而過,留下迷人的清香和一抹紅暈。

 

 

 



97/2/13第一批肴肉

 

早上進到市場,菜販肉屠吆喝其間,商賈婦人兒童絡繹不絕,頓增市井煙塵之氣;雙手抱著雜拾,看著臨海火車去來不已,這裡是令人無法忘懷的地方。

 

抽了空去趟好友 邱 先生家裡,我也是他冷凍和節能工程的股東,感謝他情意相挺,可能在公司這裡成立一個馬記湖南肴肉華夏分店,方便,這區域的好友們來購買,等確定後再詳細說明。

 

今天終於領了蹄膀回來,可以開始做肴肉了,這也是今年的第一批肴肉,得先還債,因為我還欠唯王和高雄醫學院肴肉,所以存貨不多,供貨得到下週才能正常,如果您需要訂購可以在此留言,我可以欲留給您,網拍可能會再推遲 一兩 天接單,謝謝你,懇請您的繼續支持。

 

兄弟篇五

 

經過幾次腥風血雨的戰役後身邊逐漸的聚了一些人,也不知他們要幹嘛,跟前跟後,想趕他們,也不好意思,因為有時『出操』還是需要人手,爸媽氣的要命,我也沒法子,人在江湖嘛,那年初中一年級,從升學班降到放牛班,爸更是氣到不行。說我以後準備放牛,爸爸對我總是有著莫大的期望與幻想,說我本性善良,用心,又說我一定有很大的成功,大概是飛天鑽地之類的話。這種期望至今沒變。

 

其實我也很用心呀,不過有時想想,成功定義為何呢?大家喜歡我們家的肴肉,又肯幫助我介紹,這樣不也算是一種成功?有人肚子挨兩槍坐大位,也有人肯定坐大位的竟然一次也沒坐到,這怎麼解釋?

 

我想我是遺傳了父母所有的缺點吧,要不然就是天也命也運也非我之不能也。

 

不過我心目中的成功應該是建立在客人身上,客人因為你的產品獲得健康,滿足或省錢後自然的回報於你像是口碑之類的,那才是一種真正的成功..

 

好了,請繼續陪我回憶作夢吧..

 

後來到了高中更忙,混遍了高雄地下街,台北的萬華和東王,太陽城。有次在西門圓環幫朋友攔截一個欠錢不還的人,好不容易追上,他還很囂張不肯開門,當時氣不過想使出非常手段之際,車門開了,看著對方坐在車上,政想衝上 前扯他出來時,他說:『不要這樣,我拿一下柺杖.』慢慢的他轉過來,我 心中一怔,對方竟然連雙腳都已經沒了,他好像說是生病截掉了,所以避 不見面是在養病。

 

我默然,掏出僅有的錢給他,叫他走,旁人說這樣怎麼跟人家交代?管他的,哪顧的了這麼多後來喬一喬對方總算沒事,事後想想覺得自己實在不是混的料,因為心不狠,手不辣所以還是當回了老實人,做自己。結束了短短有點越軌歲月。

 

下一篇是情竇篇談的是我的初戀,這點我是有點害怕的,說不出為什麼,感覺好像在眾人之間剖析自己的感情生活,實在是有點奇怪..先考慮看看再寫

 

 


97/2/12

雜記

 

這次看到陳冠希事件受害的人數激增,真的是事情大條了,看來有人婚姻會破碎甚至被逼上絕路。這傢伙可真害了不少人,我那時代管這種人叫腳仔,痞子,是屬於過街老鼠的。

 

感嘆媒體上的人物成名不易,但唯須俱年輕人榜樣之責,可是近年教育西化嚴重,社會沒有儒家思想的富而好禮觀念,沒有中庸大學的薰陶出吾日三省吾身,勿沈迷於物,玩物喪志等的思辯力.只有空乏的思想及空虛的物質慾望來取代,他們表現的是否像不擇手段覓食野獸本能一般?

 

他們真有那需求嗎?不擇手段的偷拍,照片或一時的激情就可留的永恆嗎?萬一露出去那別人怎麼做人?是否還記得人家情意的對待?不管是否故意,有想到別人被背逆的痛苦嗎?

 

看看新加坡早年的英文教育就是發現年輕人變的自私,冷漠,為所欲為只得靠儒家,倫語來改善,但英文教不出這些思想的精髓,只得用中文,而且是文言文才有辦法,結果對教化人心改善不少,齊家治國平天下是一個普通人的基本價值思維,但現在呢?

 

上位者也須為其子民模範,社會穩定則國治,孟子經常辯論統治者的正當性。他的名言是「民為貴,君為輕,社稷次之。」、「失天下者先失民心」、「天時不如地利,地利不如人和」。想競逐大位的人如其向老天祈禱、諂媚神明、做風水,不如讓社會和諧,百姓安居。

 

兄弟篇四

 

所以他們必須用很多戰術,比如說三男請一女。也就是說三個男的共上!不是上那個了啦,民風保守這樣會被貼個標籤:亂七八糟。這個標籤一被貼上永不得翻身,

 

所有村民大概都不會與你深交。大家都缺錢但又愛跳舞,但也不能三個男的自己跳吧?

 

一個女伴的都沒有,總不能去找別人的舞伴吧?這樣有三人合出交通,茶點費,至少三人可輪流與女生跳一下,應該說是PLAY一下。

 

這樣結据但快樂的過日子也別有一番滋味,如果有錢能請三個女生跳舞不知多好?後來高凌風的父親真的如願了,因為那時高凌風已經來了台北讀了大學外文系,上台北是與他母親有關在此不便說明。他進入歌壇,逐漸嶄露頭角,後來以一首『大眼睛』走紅,經濟也好起來了,他爸爸有了用不完的舞資,過著快樂的舞蹈人生。

 

但好景不長他的父親好像得了腸癌而過世,等於沒享到年福,說到這個遺憾,大家可從他唱的那首:『牽不到你的手』的歌詞中可聽出他的遺憾。

 

你曾經輕輕牽著我的手走過草地爬過山坡你說那青山永遠挺立流水它永遠無盡頭 ... 生存的條件就是要忍受禁得起現實折磨為何在我最需要你的時候?牽不到你的手 ...我深刻體會他唱這首歌的感覺。他,雖愛玩,也還算孝子一個。



97/2/11

 

大年初五

 

屠宰場沒上工,整天閒賦在家裡的日子真無聊,沒做肴肉的日子還真難過。看了一些陳冠希的事情,我想那些女生慘了,搞不懂為何去做這些損人不利己的事,希望此事能平安落幕。

 

跟美國工程師聯絡後幾乎沒什麼事可做,終止垃圾信的程式研發也進行著,不過如果成功那就薛海了(發財),當然我想我是沒陳志遠那個命啦,不然怎麼會來做辛苦的肴肉?

 

話說回來如果辛苦做的肴肉得人賞識那種感覺還實在真窩心,尤其看到一位美美的姑娘給的評價鼓勵,還真讓人樂到心坎裡..過年期間抽了空去拜訪友人,他那個農舍大豪宅甚是令人驚豔,一家住三口,拖地都拖到閃腰,嘿嘿羨慕吧?

 

這地方在高雄旗山,我要是賺了錢,也來買一棟。反正地是朋友的,便宜賣給我就成了,我也來蓋一棟,然後邀前一百名肴肉訂購者每一年免費來住三天,一年52週數字差不多,下標過的朋友都有份,到時我會寄邀請函給你,一是表達對您的謝意因為在這段我落難的苦日子有你們情意相挺,二來我也能認識一些朋友多好!

 

我先把承諾寫出來,不管做不做的到至少我有那份心!

 

這裡在旗山小鎮,到高雄約五十分,去六龜茂林美濃都方便,可以到我的相簿(友人家)觀看,但願有這麼一天。

 

 

 

兄弟篇三

 

那時我在村子逐漸有了臭名,其實也還好,因為這大孩子受不住這羞辱,雖然是平手。但我一點也不想去找人麻煩,不過弟弟倒是經常跟人結怨,我也必須跟著善後,再怎麼說也是血緣之親總不能看他給人海扁吧?所以我的麻煩也不少,慢慢的村民私底下也認為我不學好,變成太保了。(古惑仔)

 

其實那時候村子裡真正的大哥大是楊忠民跟高凌風(本名好像叫葛元誠),你沒看錯,的確是他們雙寶,到處把妹。另一個是張晨光,岡山這小地方出的名人還不少,胡錦,姚蘇容,吳靜嫻的姐姐好像也是岡山,還有高勝美等。

 

因為高老大他大我們一大截,比那些大孩子還大,大概大我十五六歲他們在村子裡的事多了,尤其他老太爺(爸),跟我家老英雄是同事也是跳舞的同好,所以與我家也算是舊識,在那刻苦的年代到那軍中俱樂部跳支舞都是特級享受,他們的薪水一個月大概只能去個兩次舞廳,就乾啦,只得到處襠郎(借錢)那段日子是清苦的,尤其去舞廳還得邀約女生,女生雖可免費進場,但仍請她們喝汽水,而且接送的交通費也很可觀,萬一還要吃個宵夜的,馬上倒。

 

 


97/2/7大年初一

終於在家好好睡了個大頭覺,感覺真幸福。到了下午正準備與周公再戰一回合睡夢中被電話吵醒,你相信嗎,竟然還有一位網友下標?!我不是註明停止銷售了嗎?她說她媽媽很愛吃,又是一位孝順的人。

 

好,他也很幸運,本來誤以為全賣完的肴肉,昨天竟然在倉庫裡給我搜出三隻,本想留著過年克掉,看在他這麼孝順的份上..出讓!風塵僕僕不計成本的給他送去。讓他了一個心願,我也留下一個過年的回憶。

 

不過新年還出貨?會不會讓人家覺得我太愛錢啦?

 

兄弟篇二

 

說到這個弟弟,也實在給我找了許多麻煩,出門既不會看天氣也不會看臉色,更不會選話說,好幾次都得罪了村裡的大孩子,人家釣魚槓龜一下午,後來還鉤到石頭,整付魚竿報銷,他就一直嘲笑大孩子:喔厲害!釣到大白鯊了,哈哈!人家憤怒我就得勸,在勸的同時他還耍賤嘴,後來害我都得為他去挨打,有次氣不過,還了手,結果被打的更厲害,其實我並不害怕也不太在乎的,因為他們怎麼及的上爸爸的拳頭?

 

我那時為了這個惹禍精經常是被人打到流鼻血也不哼一聲的,因為那叫做單挑。我只是代替弟弟而已。那種是真正的一對一,不管贏輸都到此為止。不服可再找時間挑一次。

 

不會去烙人,其他人決不會插手的,不像今日,有一點事可能就是一群人去打人家一個人,還追殺到醫院去,在我那年代這樣是不容許的因為是勝之不武這不叫膽識而叫欺負人。

 

這樣的人別人是不會幫他動手的他以後別想出來混了。他自己的事為何不敢自己出面解決?叫人來只是觀戰的,除非是要群打。所以這觀念與現代不太相同。

 

這次忍不住了,這個大孩子對弟弟動手,一巴掌一巴掌的打,而且還罵他是小雜種,我爆發了!不管他高我半個人,我就跟他拼,當時我已不打算回家了,準備在那裡了結我的一生。

 

這樣幾回合的拼博,他最後僅能大聲嗆聲,彼此傷痕累累,我不理他只是一直攻擊,最後一些大孩子出來拉開我,叫我回家,經過這次戰役後,使我知道尊嚴是需要靠自己去贏取的。但這種牛角尖個性也差點誤了我,使我在高中時期陷入一個更大錯誤。

 

 


97/2/5除夕祝福

今天適逢除夕,如果在幼時那可就忙碌了,我們村裡一定是忙翻天,大家廚房裡拼拼滂滂鍋瓢鏟齊飛,香味四溢。小孩子都得幫忙囉,而且忙得很快樂。大了,一切都變了,剩下的是冷漠與孤獨。大家都躲在自己築起的銅牆鐵壁之內,以漠然來掩飾內心深處對熱情的渴望。

 

人們不再重視過年了,,年味沒了,過年和聖誕節一樣都成了商業活動的噱頭。我想如果一個年不去好好過,那其他日子又怎麼會過的好?對吧?

 

在陷入忙碌的雜務中抽空上來給我親愛的朋友們拜個年:

 

 在新的一年中送您一份春節美食,成分:真心、思念、快樂。營養:溫馨、幸福。製造商:您的朋友~馬記御工坊。有效期:一生。祝您鼠年萬事如意!

 

兄弟篇

 

村子裡的大孩子那時都是出外玩的,難的見到他們,治安良好,沒聽過毒品之類的事,唯一有過的,是在防空洞或偏僻處偶而會發現強力膠空瓶,或幾支打速賜康的針筒,看了覺得可怕,一般大孩子大約都是高中或專科學生,他們不太理我們的,不過壞起來也很壞,搶我們玩具食物或幫他跑腿這些事到是有的,你不能有一點反抗或頂嘴,不然他們一過來就是一陣拳打腳踢,打完你敢回去告媽媽,那你以後就別想在村子裡走動了。

 

因為常受欺壓所以我們當時最崇拜的就是鋤強扶弱李小龍,他是大英雄。幾乎每個孩子家的院子裡都吊著一個自己做的沙包,然後每天打沙包練拳,而他的片子更是每年春節戲院的壓軸大戲,那時我們看電影是不用錢的,所以只要跟著大人進去都可白看。要不然一張票五元。

 

受到李大俠的影響每到傍晚時村子李霹霹趴趴喔昨聲不絕於耳,每個孩子都李小龍上身。當時還有個小朋友練武練的太投入,飛踢時竟從樓上給飛踢到樓下,腳都給踢斷了,那裹石膏的孩子我們叫他鐵拐李讓大家足足嘲笑了半年。

 

環境比賽三97/1/4

村子裡非常愛乾淨,大人如此,也得逼迫小孩如此,,隔壁老杯杯常說,這裡要弄乾淨,而且要保持寧靜,不能亂丟垃圾,中午不能吵人睡覺,音響不能開太大聲反正教些國民禮儀類的東西,不對就唸,要不村長就會來家裡關切,勸導。孩子們哪受的住這樣的限制,經常逾越,也常試探紅色的底線,

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肴肉日記~我在果貿市場的日子六


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97/1/29


摯友篇


醫師上知天文下知地理,那年連戰會輸他都知道,事先就告訴我,我還跟他爭執半天,結果...他三歲習易經,又得真傳,所以對人生自有一番不同見解,像『真空妙有』四字就包含到多少東西...


在用藥上面 王 醫師更是高手,一瓶蜈蚣膏幾乎是萬靈丹,一點八寶散更是精純好用。所以坐上常是一些高官達人。我就碰過幾個官員。


他對中藥方子有獨到見解,像咱家方子源自宮廷,但我苦思不解咱家的肉為何用的是蹄膀?經指導後原因是因為要承重,必須強壯,要交配所以有力,有力所


以為?引,開月,卑,為何能保?春,如何處理降油脂,去?紋。這些都是與他討論過略修肉的方子,這咱家方子當然也令他大開眼界,讚不絕口


所以肉在出爐實是一股清香,別於一般油膩濃郁滷香。高雄的客人應有拿過我的肴肉高湯,知我絕非虛言。


你說他夠厲害吧。但也敵不過吸煙引起的癌症,以我瞭解他應是有能力治好自己,但沒有。


也有人說是給他妻子氣的放棄生命,但我不便評論這點。我只記得最後一次見到他時,不管他在為人看診,他不再看著患者的面容,這是從未發生的事。


他讓他讀大學的孩子坐在他身邊,細心的教他把脈的每一步驟,他貪婪的


望著孩子,只要孩子起身他的目光就沒離開過孩子,完全無視旁人的存在從他眼中我看到他流露出對孩子的不捨與濃濃的父愛。後來他短暫的望


一下我,我明白他的眼神,那是一種朋友一場但緣盡了的意思,我起身向他行禮,他笑笑,眼神又回到他孩子身上,我知道他可能能日子不多了...


這可能是與他的最後一聚,隔了兩週,噩耗傳來,嗚呼我的明師,他走了,留給我的是永遠的遺憾與思念。好走吾師。


 



97/1/28


我清晨要趕去買肉攤蹄膀做肴肉,結果價格又漲了,肴肉所需的中藥材,酒,瓦斯,油,材料全都漲了,我該怎麼辦?我不想再去漲客人的價格,


因為物價攀高客人應該也很難過日子,我不想因為價格問題使他們吃不到肴肉,因為他們真的都是好人。


還有網友,他們還負擔運費,我怎麼能再漲他們?


市場裡有一種炸過後沾花生粉吃的麻薯,一個十元,我問他們划得來嗎?老闆說你知不知道葵花油一桶多少?我當然知道,我也得用,他說花生呢?我就不知,他說花生漲了三倍,水果漲更高..


問他為何不漲呢?他說漲了沒人買,不漲又划不來,僅成本過一點,唉,我不也一樣?要是餓死了不知怎麼傳承喔??


所以有些東西沒漲,那是是業者自行吸收的,未反映出真正價格,含淚求售的,所以遇到那個沒漲價的東西,多跟他買,讓他平衡,不然淘汰了,我們就只能都買漲價的店家了。


肴肉今年賣的很不錯,在這種景氣下..但問題是價格漲了,我沒有漲,所以我想聽暫停幾家餐廳的出貨,這樣或許還可應付一些給市場的客人,對了,還有網拍的量。到了該下架的時候嗎?或者要減少產量等價格回跌時再出貨。真是惱人的物價,真是懷念承平物價穩定時期..


摯友篇


他行醫之處十分簡陋。在我來看簡直就是密醫,但他處處滿傲氣及狂妄。


我總認為持才傲物不可取,有容乃大真能人。


因此對他實在是非常反感。但彼此在時間的磨合下,我發現了他另外一面,他文學造詣極深,書法功力更是了得,在很多方面也給了我寶貴人生啟示。


易經的領悟更是令人佩服。師承於父,也是中國醫藥學院的..反正這個醫院有醫療問題都會來請教他,而他更是仁心仁術,用藥真材時料,更是收費低廉,在大陸造福學子也創辦了許多學校教育樹人。


他望,,,切醫術極高明,當年有一戲劇名醫喜來樂,他幾乎如影中人般的神奇。


就我親眼所見:小孩子發燒三十九度多快要四十度了,他笑笑,拿出三根銀針,刺孩子三下孩子半小時內降回三十七度!


吃藥後完全痊癒,車禍腿斷掉的一位華航空姐,杵著柺杖來親人攙扶而來,三針刺下去,,自己拿著柺杖走回家。


還有中風的人也給他治的會讓你看不出來他曾中風過,甚至還有植物人也給治好了,心臟病也輕易給他治好,這些都是我親眼所見,還有人車禍,骨盆都撞歪了,小腿萎縮,走路得橫著磨著地走,,拖累親人甚鉅,結果王醫生,幾根針,再幫他扳扳腿,竟然他可以自己走回去,痊癒了,否則後果一定不堪設想。



王醫師與我討論理哲學墨寶


97/1/27



今早在市場認識一位杯杯,他是老主顧,只是從沒聊過天,跟他稍微聊了一下,他給了我一個經驗,不知道好還是不好...


他是高雄港交通船的資深駕駛,一頭發亮的銀髮,煞是好看,他說他是少年白,以前都得戴帽子,因為不想讓客人說:怎麼請個老頭來開船?怕有安危問題,所以帽子從沒拿下來過。


開了這交通船三十餘年一向平安,就在要退休的前一年,在一個稍有霧的清晨,他把船緩緩駛向對岸,這是每天很尋常的工作,熟悉的場景。突然看到前面有艘鮪釣船,木製的,寫著xx號的那種。


它衝過來,而且沒開燈,一般船必須開燈,分紅,綠燈,對方因為沒開燈所以杯杯沒看見,當看見時已經遲了,他緊急右轉,讓鮪釣船來撞他的船尾,結果鮪釣船受損嚴重。


後來海事法庭判杯杯贏,因為對方沒開燈,又撞了交通船,所以輸了,其實杯杯說,對方是沒開燈,但自己大意沒注意也是有錯的,而且責任應較大,但臨場的機智反應救了他,不然他哪有錢賠?恐怕早被辭退了,不過好笑的還在後面,他不是緊急右轉嗎?使一個乘客受傷,結果這筆帳也算在鮪釣船身上,鮪釣船長氣的哇哇大叫。


所以人真的要機靈一點,不知汽車事故來這套有沒有效?像我這樣笨笨的就只能做肴肉,反正平安就好啦


抽煙篇


被這個可惡弟弟威脅,沒法子只得給他抽。結果報應在我們兩人身上就一口煙吸吞下去,立時頭昏眼花,心臟碰碰跳,胃裡波濤洶湧,翻騰不已,為了裝英雄,再一口,,一連兄弟倆那根煙硬是給play了半根,弟弟馬上吐,我也吐他兩三天都躺在床上吃不下東西,看了醫生也不知道原因,我哪敢說真相呀,後來也就慢慢好了。


就這麼一次經驗,我一直拖到當兵才學會抽煙。不過又戒掉,現在是要做肴肉所以絕對不能碰的,因為衛生要求,所以煙啦,養狗對我來說都是不可能的事了。


說也奇怪我以前抽煙,但我很怕煙味,因為要抵制煙味只好抽煙。很阿Q吧?


聽說煙又要漲了,這東西很害人的,它間接奪走我四位親人的命,還有一位名醫摯友,厚厚,提到這位王醫生,神呼其技還不足以形容他,他人是個怪人,異人奇人。


之前認識他時我們彼此仇視,他和我一樣不屑名利,但我卻有眼無珠的低估他了。


 



97/1/26


把春篇


我們看到的是胡姥姥!而女生竟然在外頭那間,不幸的是胡姥姥也看見他了,罵道:死小鬼你不學好跑到上頭幹什麼去呀?還有另外那幾隻兔崽子你們不老實好了!我等下跟你媽媽說去!最上面的同伴嚇到了想要跑,卻忘了自己有多高,碰!一聲像打保齡球一樣全倒,他還摔進了糞坑,一頭...


那時除了媽媽外其他所有的女生都是我們共同的敵人,因為她們愛管我們又好哭愛告狀,而且又很會吐槽我們。有次還有一個玩伴為了想進入我們的圈子來輸誠,提議我們再去『把』一個女生的『春』。就是看她洗澡啦,我聽了很刺激馬上就要去,那時還是孩兒,尚不知男女之事,只覺得好玩,想去趁她洗澡時鬼叫嚇她一跳而已,這樣大夥就會很爽。


那時門窗都是以木板釘製,窗呢是那種往左或往右推就能開一邊縫的那種,因此不可能密合,總會有一絲小縫隙可窺視。


到那裡後發現怎麼是他家後門?原來他竟然要帶我們去看他姊姊洗澡!?為了友情還真大義滅親呢,這趣事有機會再提。


還記得一次中秋節,我小五,在家聽大人聊天,很無聊,舅公大伯都抽煙,看著煙圈嬝嬝的升起這令我產生了興趣,就偷偷的摸了一根總統牌一根長壽煙,跑到公廁去哈草(抽煙),看看什麼滋味,因為從沒抽過,第一根還拿反了黏了一嘴的煙草,苦苦澀澀的,不好吃,點著後煙屁股甚至燒了起來冒出黑黑的煙,當要點第二根時那個跟屁蟲弟弟突然出現,我嚇傻了因為他是掛牌的爪耙子,不過這次他不是要去告訴爸爸,而是說他也要抽。(他當時好像小三)


我不肯,他就威脅要告訴老英雄。這是我們給爸的綽號。他總是氣我們老跟他要玩具,就告誡我們:傲氣不能有,傲骨不能無。但是沒傲氣就會惹的他說沒出息。我的骨頭都快給他打斷了哪來的傲骨傲氣呀?何況有傲骨的話那還要的到玩具嗎?


我獨自吸著煙,再看著手指上的煙,吸到到嘴裡慢慢呼出來好像也有那麼點樣子,感覺自己一下子老成十歲。pose不自覺的就擺了出來但是弟弟卻打破了我的幻想,他說看到人家抽是都要吸到肚子裡吐出來才叫抽真煙。



97/1/25


早上遇到久違的客人來果貿訂肴肉,他實在優秀是位醫師,孩子年齡雖小,就已經是資優生了,被教導的彬彬有禮。


這位醫生爸爸帶領孩子還真有一套,他讓孩子良性競爭,實在是名父出高兒喔。


晚間接到老正興館要肴肉的電話,這位老闆是可親之人,很親切慈祥,他們館子口味也很道地,如有機會去品嚐請打個電話給我,我也許可以幫你爭取一些優待,唯王,南北樓,雲之坊都可喔。


繼續昨天的故事:


公廁二


有次跟朋友去河邊釣魚我喜愛釣魚,他用蛆,我用蚯蚓,河水很清澈,但總有死豬死狗漂浮經過,有時我們游泳時也會經常撞倒這些漂浮物,那時也不會感到噁心,只是用手推開它而已,因為很快它就會飄走了,但有次就很恐怖了,當時我們很多小孩子在河裡游泳,突然看到一個孩子站在那裡不動了,表情僵硬,正在想怎麼回事?


要過去問他,突然那孩子的背後浮起一沱沱黃黃的漂流物,原來這小鬼在撇條(大號),這不用解釋是啥了吧?


自此我就很少再去河邊釣魚了,釣了也不敢吃,何必釣呢?但這條溪是活的,水是流的。這條溪稱做阿公店溪。


公廁也是自殺或殺人的好地方。因為在馬路邊,方便卻又隱密,另一邊是寬廣的稻田。所以就有失戀的人來這埋伏,把劈腿情人給宰了,雖害怕但你總不得不來方便吧?也有老杯杯久病厭世,清晨四點就來這懸樑,所以晚上小鬼們都不敢來這裡。


不過有一陣子聽說有人會躲在公廁『把春』就是偷看的意思啦,那是一個大人幹的好事,一直沒抓到,村民也不敢報警,因為很丟人。在那戒嚴太平的年代這算是一件大事,搞的村子裡沸沸揚揚,,我們幾個小鬼也要學一下,跑到公廁去偷看女生,還專程等了兩個小時終於等到同村的一個女生。


我們四個躲在男廁這邊,但牆實在太高怎麼樣都爬不上去,最後決定疊羅漢,以小三的年齡身高還不夠,疊了第三個人高上去,很恐怖也不穩,搖搖晃晃,我則到門口把風一邊看外面一邊看裡頭啥情形,結果還真給他把到了..


 


97/1/24



肴肉要冰嗎?


肴肉是需要冷藏,或冷凍的,很多新客人還不清楚這點,肴肉都是現做好後再用用真空包裝送達,不拆封直接放進冷凍庫,可以放三個月,拆封切一半,,一半直接切來吃或做其他料理,另一半用保鮮夾練帶(附一個)放回冷凍庫,約可放兩週,要吃在退冰即可,超方便的。


用真空包成本雖高些,一個袋子就要十幾元啦!!但為了運送品質安全,還有方便客人直接微波加熱或解凍,這是不能節省的成本,這袋子通過美國FDA標準甚至直接把真空包肴肉扔到鍋裡隔水加熱都不會釋出任何毒性,當然我是不建議的,因為覺得肴肉熱的不好吃。


這袋子有顆粒可阻斷光線,對於光照也有一些防護,有人說烏魚子的袋子(約三元)抽真空後不用冰不用隔絕光線,我是不能接受的,雖袋子比較便宜。


要做到上述要求就只能這樣做,不能省,所以客人有時早上來買肴肉,,我用報紙包一包,保冷。然後客人到市區玩下午搭高鐵回台北,晚上再把肴肉放進冷凍庫都也ok,,雖抽真空比較可以存放,但也要配合冷凍,雙重防護保障才更安全。


另外,肴肉退冰到什麼時候口感最好呢?我的經驗是提前兩小時拿出放在常溫下最完美。


或者明天要吃,今晚睡前就從冷凍庫拿下來放進冷藏自然退冰這樣口感最好。


至於退冰到什麼程度最好切呢?一隻約小時,丟到水裡(含真空包的喔)約半小時就可切,若已經是切一半的肴肉要退冰,也約需半小時解凍。


吃剩下的肴肉料理記得要用保鮮膜封好,冰起來下一餐吃。報告完畢。


延續昨天話題


公廁篇一


(註:本篇內容可能會令人不適,請有心理準備)


那時村子裡還有公廁,,是水泥磚牆所砌,外表灰灰的,左右分別為男女廁,,旁邊有一蓄水池工洗手及消防用,池深約半米,裡面長許多青苔,,沒加蓋有時池裡會有魚,大概是人家釣來放的。也聽說有小孩在池裡淹


 


死過。但這池子卻是我折小紙船試航的好地方。因為那時村民家中裡幾乎都沒有馬桶。


那時的鄰居也都沒有圍牆,只有矮矮的樹叢隔著,有些是用竹子編成圍籬插在院子裡的土裡,跟我之前住的村子完全不同,那時院子裡有短短綠綠的韓國草。


日式的木頭屋子,好大好大的屋子。在這裡經常與弟弟捉迷藏。但在這村子的馬路卻是一塊塊尖尖黃黃的石頭路,我在這裡學騎腳踏車可吃真足了苦頭。那時這裡真的是竹離巴的村子。


公廁裡奇臭無比,裡頭只有一顆60燭的小黃燈,昏昏暗暗的。,旁邊也還沒有出現路燈。尿池一層厚厚的黃垢,牆上畫了一些塗鴉,奇怪不知為何古今中外所有的廁所都會塗鴉?而且總跟色情有關?大號池更簡陋,一個長方形坑,一道斜坡讓『成果』滑下去,時間久了也堆積得越來越高,有時都快碰到屁股了,但可怕的不止這個,更討厭的還有那個蛆。


爬來爬去,一不小心就爬到你腳上,那就慘了,蹲在那裡也站不起來,總不能提著褲子逃吧?不過還是有人不怕,特別來抓蛆當釣餌去河邊釣吳郭魚,超好用每次都大豐收,不過我沒膽抓,,蚯蚓已是我的極限了,所以始終沒有嘗試這件事。



 


97/1/23


分享篇


剛做完肴肉,迫不及待的趕來這爬格子,不然老了得個癡呆,阿達阿達怕就忘光了,沒聽人說一個人開始回憶從前時,就是已經老了..


要老了嗎?我怎麼覺自己得都還沒長大就要老了?


近來因為要照顧肴肉,需求量太大,之前因誇下海口一定給客人足量的肴肉,這下可吃足苦頭,因為加上網拍好友太熱情相挺,量竟提前就短少了,所以,,每三天得加開一爐,,早上要做生意,下午要孵肴肉所以上來的時間很晚,回網拍朋友的信也會拖遲,當然網拍的程序搞不懂也是回信遲延的原因之一啦,總會慢個一天吧,希望這些好友赦免我。


昨天提到生病,那時私人醫院給我的感覺是很美好的而軍醫院護士卻凶的像後媽,掛號的老女人竟然比男人還兇!連掃地的勤務兵也很個養(可惡之意)醫生則是好一點,但牙科的就恐怖了。


沒有音樂,只有慘叫聲,尤其拔牙的時候不管小人大人如果哀的太大聲還會被護士罵沒出息!


老爸收入約是一萬,好像是校級,我跟弟弟經常輪流生病,所以家裡很難有一個月是不用去借錢的。所以很多人說蔣經國對老兵特別好,我倒不覺得,不然現在村子裡出去的有幾個人有能力住的起透天厝?


那時記得有幾樣我們特愛吃的東西:一是葡萄乾。美國進口甜甜的,爸爸規定一天僅能含五顆,不能咬,要先用舌把皮剔開慢慢吃,這樣可吃久一點,通常吃到一個月,但弟弟不甩,一口全下肚再來搶我的,這時就會造成戰爭,這場戰爭也會導致我們一個禮拜受罰吃不到葡萄乾。而這段時間只要有機會我一定會趁媽不在時找機會偷扁他!


另一個好吃的東東就是馬公的花生酥,馬英九愛花生醬,我則愛花生酥。如果我是魚,你用花生酥釣我,一定會吃上餌。至於尤魚絲那可就會吃到睡著。


當然,規則一樣,一顆兩兄弟分,用含的,他還是一口解決,再來搶我的那一半,有時想想爸媽他們何苦,既生瑜又何生亮嘛


因為物質缺乏,所已有任何東西都必須與其他同儕共享。這種大家一起分享的文化在物資缺乏的年代是很平常的,我們稱之PLAY


一根冰棒PLAY一下吧,一下就可能十來人品嚐,當然有個規矩的,就是不可以咬下去,只有主人才可以,否則你就會成了眾人眼中的臭蟲,永遠要不到東西吃。


97/1/22



快過年了,學校,餐廳,法院醫院各機關肴肉的訂單紛紛而來,更令人訝異的是網路上竟也有許多朋友支持,我沒見過您,但竟能得到這麼多貴客支持與幫助,銷售成績算是理想的。有時想想我的評價才一點點耶,而且還是買東西居多。


這樣竟也得大家的厚愛。網路雖不是我主要的市場,(坦白說還是在嚐試階段)但竟有這麼多關愛我們肴肉的朋友真讓我十分感動。再次謝謝這些可愛的好朋友。來!讓我向您深深一鞠躬。


因為製作肴肉的速度慢,手工繁複機器無法取代,尤其要不斷檢查。所以有時出貨慢了一天請原諒。我用上我家的姓氏『馬記』當招牌原因就是我要大家拿到的都是最好的,符合一定標準的肴肉,否則寧可不出貨。也許這是不賺錢笨方法,但卻是一種執著。一種龜毛,也是一種工作態度。因為您的滿意就是我的榮耀。


我會把每一位網購朋友的名字記起來,當作貴賓,『馬記』在網拍起步時期你們的厚愛對我的幫助是很重要的,有一天一定會好好答謝一番。


接近中午時,市場裡一對母女走過,媽媽很年輕,女兒約八歲。小女孩把吃一半的蘋果隨意就扔在地上,我以為媽媽會管教小女孩或撿起來洗一下,結果是媽媽不以為意自顧自的走了!心裡覺得時代真的變了


以前在村子裡,在那克難的年代,一切從儉,物力維艱,平時對大部分的發燒食品都只能望梅止渴,每當能有蘋果吃那真的是要生病發燒的時候才能克(吃)的,尤其住院更可以每天克一顆,一顆蘋果約八十塊。


小時候不知是環境衛生不好還是挑嘴總是經常的住院。一般發燒媽就會買一顆耶子給我喝。算是福利吧那時一顆椰子就要一百元!


要是看病都是先到空軍醫院,但總是看不好。轉私人醫院看一次三百。我比較喜歡私人醫院因為護士很漂亮,而且看完病醫生都會交代一句,要多喝水喔,我就會說喝水喉嚨會痛(扁桃線發炎),此時慈祥的醫生就會對娘說;,那買個耶子給他喝...嘻嘻很少不得逞。


有時必須住院而大伯會來,還有爸的同事都送一點奶粉和蘋果,對我而言雖是大禮,但卻不實惠,因為沒胃口,結果都好到那自私可惡的弟弟,不過他也經常生病的。嘿嘿嘿


記得有次在病房媽媽削蘋果給我吃,鄰床的告訴我們,如果繞著蘋果削,皮不削斷的話晚上12點帶著一根蠟燭去照鏡子,靜靜的等,靜靜的..你會看到未來的對象出現在你的鏡子裡!我還真去試了,結果...  


97/1/20



成長篇


客人不斷的來預定過年要的肴肉,網路上也一直有些科技人來訂購肴肉,市場上好像鬧烘烘的。媽來了聽到有些內行的熟客人一直要跟我訂香腸臘肉,他們說老闆你這肴肉這麼難做都能做這麼好,那簡單香腸臘肉應該更棒吧,他很聰明,娘的香腸臘肉真ㄉ好吃,有點硬有嚼勁,腸衣薄肉酒香,臘肉切一點煮一下,再去煮麵或炒菜那滋味只能讓人覺得~過年到了。


人家想買,問題是哪有時間作?你要多少?娘開口了,還真不可置信?!對方說,各一斤,想想又追加了一斤,撥個手機又要不知追加幾十斤?娘拒絕了,只肯給他兩斤。問娘幹嘛要做?這麼忙了,她說:因為要做給我吃。條件是為了要教我學做香腸臘肉...她說香腸要好吃只有幾個原則:一是照方子遵古法,這是祖宗的智慧不能亂改的,二呢,料敢給。    要做東西就不要想要省料。不好吃一切不都白搭?在她腦裡是沒成本觀念的,只有條件要求.第三呢要在臘月節氣正好..完了,她開始沒完沒了..


可能又是惡夢一場囉,我總覺得自己不是這塊料,回想兩年前學做肴肉老失敗,丟的都比賣的多,而且做的手臂得吊藥膏,,我又是個急驚風的個性,又累又熱結果肴肉還做失敗,那麼仔細,那麼小心還這樣,常常一陣怒火中來,海明威在白鯨記裡寫道:他心中充滿怒火,想把自己的心臟當成砲彈射向敵人的胸膛..當時我經常差不多也是這樣了。


當時極度的挫折感令我氣的摔東西,罵東罵西離我三尺之內的人都要遭殃。後來娘問我:你知道為何每次做肴肉都失敗嗎?我生氣回她,還不是你害的,還不是都為了妳,妳乾脆去教弟弟好了他為何就可以不用學?


 


她緩口氣,淡淡說:你是老大,責任不同的。要做事業的話,人多的地方不要去,因為那種大地方機會是輪不到你的。肴肉難做也很苦雖賺不到什麼錢,但就是沒人要做,你才有生存的機會,如果有一天你能想成不是為別人做,而是為自己而做,這結果也許不同...


這話令我震驚,『為自己而做』這句話,給了我一個全新的觀感,因為只有這樣我才有可能做的好的。雖還沒完全出師,還需娘盯著,但此後我就突破很多肴肉製作的障礙了。


朋友,你目前的工作喜歡嗎?是為誰做呢?為父母?妻女?丈夫孩子?有沒有考慮一下找一件喜歡的事為自己而做?


這句話也令我想起同時曾為科技人的友人。為了分紅沒日沒夜的拼,拼的不見天日,未來的病痛也都提早來啦,沒法子,別人都不要生活品質,他哪敢要?這樣怎麼跟人競爭?有些人甚至說他看孩子是用量的,看他長的有多長?他回家孩子都睡了,因為都是躺著,只能看他長多長?卻不知道孩子有多高?


實在是很久沒看孩子站起來的時候,所以不知道孩子有多高?悲哀吧?為了生活透支現在,預支未來實在是不直鼓勵的喔,多多陪陪家人吧。


 


97/1/19



肴肉是菜市場貨嗎?


今天有些客人來買肴肉一直出價。甚至出到三百七,他認為我在菜市場應 該是低級貨,哈哈真是客大欺店如果有一天做大了是否也來個店大欺客呢 ?


相信他去百貨公司應該不會出價吧,我實在不願跟做他太多解釋,因為 懂肴肉的人本就不多。不過仍然感謝他的購買,因為他沒覺得佔到便宜還 肯買,我就很感激了。


我在市場做,主要是將肴肉批發給一些高檔餐廳或料理店,希望透過這些身懷絕技的大廚師把肴肉變換出各種樣式融入日常菜色之中,突破一般認為 只是年節送禮的限制。另一方面也可當作約定面交給客人的地方,當然一般路人甲的客人也順便做囉


這樣做是很辛苦的,因為應該產銷分開的。我專門做,再給人家賣才對。不過趁現在都自己弄,價格也可便宜些,雖累,但這樣做起碼還可看看人,如果被關到工廠去,那就無聊了,不過還有個法子:以後那個網拍的部分繼續做,買的人不論男女如果肯附照片來我就打個折,這樣不管在哪我就不無聊啦,因為我在市場會來買的客人不論男女氣質都還蠻不凡的,所以對那些網路上買肴肉的朋友我真的是超級好奇的說....


這裡是肴肉出貨的地方,當然在這裡駐點也是一種負責 的態度,因為我可以面對面與客人溝通知道客人的需求,做為檢查每一隻 肴肉的製作成品是否達到標準?有無異常?肴肉是很特別的,它的每一個 部位味道不同,然後每一隻的風味也不同,所以嘴巴厲害的客人會感覺出 這次的風味為何與上次買的不同,但都好吃。酷吧?所以都得小心翼翼並嚴謹的照料肴肉。


這些情形事先都跟餐廳溝通過的,所 以我並不需去其他市場賣,不然以餐廳嚴謹的挑選食材標準又怎麼會肯賣菜市場貨呢?


肴肉是不是市場貨我沒有意見,但是市場裡也會有好東西的呦,如果能用菜市場價格買到高檔的產品又有何不好ㄋㄟ?


 



這是我們家肴肉呈現在唯王高檔的宴客桌上


肴肉會不會進百貨公司或賣場還是7-11通路那是以後的事,條件是能不漲客人的價。另外還有口味問題,我只想堅持原味,排骨湯是現煮的好吃還是去賣場買煮好的冷凍排骨好吃?雖安全但我可不想變化學肴肉喔。肴肉我可是從小吃到大,變了個味我是絕不碰的。


你買我就現做,不麻煩也不囉唆,做不出來就等,不勉強,這樣不是很好?沒壓力何苦簽給賣場賣呢?


不過為了方便大家購買,我未來是得好好考慮一下這點


 


 


有時客人看我風吹雨淋,凍的發抖,他過來跟我買的原因竟是覺得我很可 憐!?其實沒來這熬就不知啥叫做砥礪志節。當然不用特別 說明賣肴肉可以幫助需要的人,也可提供工作機會給人家,神 說做善事的原則是左手做了不要給右手知道。


當然,最感謝的還是買肴肉的朋友,因為他們才是真正的善人,,我由衷感謝他們。


在市場設營業點雖會造成很多誤會但我不會放棄這裡,原因之一是每天都可看到這些老杯杯,說到老杯杯,昨天好像又一個走了,這個杯杯胃已經 割掉了,一陣子都沒見他,我問他太太,伯伯好嗎?太太說:不好,他已 經回大陸了...另一個杯杯吃力用著助行氣走著走著竟摔倒在地爬不起來, 我扶他起來但無法知道他們的家人,只好報警安置我想只要一直在這裡,或多或少也許可以幫他們做點事吧。因為他們大部分都沒子女的.


也遇過一些老人 家脾氣很壞,見人就罵,自己孤獨沒人理他,我不以為意仍然關心他,,有朋友勸我:別管他們,離他遠一點,也有人說有些失婚,殘障的人不值同情的因為是自找的或前世作的孽也有人勸我別再捐助展望,蘋果因為看不到什麼效果認為是政府不負責任,又認為可憐之人必有可恨之處等等。


至於朋友嘴裡的可憐之人必有可恨之處這部分或許他有特別的看法,但我只是覺得...可恨之人可能也必有可憐之處...



 
97/1/18

 

 

 

天使來訪

 

 

 

今早竟然有客人到果貿市場來找我!!終於來了,捷克這實在太神奇了….

 

這是我夢寐以求的事情,因為我知道不會只是我一個人孤伶伶的走這條路有你陪伴真好。另外又可以跟老媽說有網路的客人來拜訪喔

 

只是老媽不會相信的,他認為賣肴肉搖只有辛苦去說去推銷,電腦又怎麼會說話?會賣肴肉?

 

 

 

這兩位來的貴客,是漂亮小姐,特別安排行程過來,實在感恩內,羨慕吧?

 

比起有的客人就是經過也只是好奇不會買,更別說有人是專程來的,實在是有緣還真不一定有份;

 

對了,昨天電腦中了毒送修了,搞不懂為何就是有人要出來害人?這樣又有啥好處ㄋㄟ?

 

 

 

記得我在網博科技任副總時,除幫傳產在網路上行銷外,就一直想解決了垃圾信問題,人們出來發垃圾信也是為了行銷嘛,但收的人可慘啦。不是信箱被灌爆就是關,實在不是好方法。但市場真的是有這種需求,尤其做行銷的

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